娘惹嫁到 上環
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娘惹嫁到推介
自從4月在星期六上班，就多了時間發掘中環和上環區，今次是專誠拜訪個人收藏餐廳，同時避開平時上班人潮，所以不到等位，可即刻入座。📍位置：近上環站 A2 出口, 步行約10分鐘，在私人大廈樓上。🏠環境：門口有招牌，店內面積不大，大約有五枱，只可容納十多位客人，後半部分就是廚房，牆上面有娘惹舊物作裝飾，簡單裝潢。🤵🏻服務：自己寫單，不收加一，等菜上要點時間。🍽️午市：提供套餐，有咖哩飯或麵類可供選擇。🍤鮮蝦深海魚蛋喇沙🍜 $98看似份量不多，但其實很飽肚，🍜湯底濃度極高😍，質地似沾麵湯，咖喱味香濃突出😘，帶點微辣，配料有兩隻已剝殼蝦🍤，肉質結實爽口😋；兩粒魚蛋彈牙🤩；豆卜就完全吸收濃湯🥰！麵底是油麵混米粉，油麵滑溜，米粉掛湯勁，我就喜歡吃米粉，連湯汁都喝了😂。☘️手工斑蘭蛋糕🍰 $28實際上是中式糕點，口感較實心黏口，不是戚風蛋糕，不過我覺得可以接受😊，因為斑蘭味很香🥰，所以是很飽肚的糕點😂。薏米水🥤（凍）🥰清甜無冰，☺️誠意之作，剛好解膩。
上環娘惹嫁到
| 餐廳分店 | 娘惹嫁到 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 55430417 |
| 餐單 Menu | 馬來西亞菜, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
娘惹嫁到訂位
娘惹嫁到位於上環區，詳細地址是上環皇后大道中270-276號中央大廈1樓I號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。娘惹嫁到幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐娘惹嫁到餐單包括有馬來西亞菜等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 55430417 查詢訂座。娘惹嫁到優惠
娘惹嫁到 評價 相片
自從4月在星期六上班，就多了時間發掘中環和上環區，今次是專誠拜訪個人收藏餐廳，同時避開平時上班人潮，所以不到等位，可即刻入座。
📍位置：近上環站 A2 出口, 步行約10分鐘，在私人大廈樓上。
🏠環境：門口有招牌，店內面積不大，大約有五枱，只可容納十多位客人，後半部分就是廚房，牆上面有娘惹舊物作裝飾，簡單裝潢。
🤵🏻服務：自己寫單，不收加一，等菜上要點時間。
🍽️午市：提供套餐，有咖哩飯或麵類可供選擇。
🍤鮮蝦深海魚蛋喇沙🍜 $98看似份量不多，但其實很飽肚，🍜湯底濃度極高😍，質地似沾麵湯，咖喱味香濃突出😘，帶點微辣，配料有兩隻已剝殼蝦🍤，肉質結實爽口😋；兩粒魚蛋彈牙🤩；豆卜就完全吸收濃湯🥰！麵底是油麵混米粉，油麵滑溜，米粉掛湯勁，我就喜歡吃米粉，連湯汁都喝了😂。
☘️手工斑蘭蛋糕🍰 $28實際上是中式糕點，口感較實心黏口，不是戚風蛋糕，不過我覺得可以接受😊，因為斑蘭味很香🥰，所以是很飽肚的糕點😂。
薏米水🥤（凍）🥰清甜無冰，☺️誠意之作，剛好解膩。
🍪【#上環】娘惹嫁到 Nyonya Coming💥隱世馬來西亞美食 極濃郁喇沙湯底💥.【鮮蝦深海魚蛋喇沙】 $98（4.5/5）重口味人士必定鍾意‼️超厚身湯底，咖喱味香濃突出😍2隻蝦已經剝殼，肉質結實爽口😋，蝦頭仲保留到蝦膏，好有鮮味🤤！3粒魚蛋都幾彈牙🤩，豆卜超正索晒啲濃湯🥰！摻摻(兩溝風格)︰油麵混米粉，油麵滑溜，唯獨係米粉掛湯勁得滯，食到好膩😳值得一提係呢度飲品好有心思，叫咗斑蘭薏米水😍，清甜好飲。
除咗餐牌上食物，有時會有today’s specials，可以留意黑板！好想食但太飽🥺！記得留意下有咩嘢甜品！.【 Prawn & fish balls Nyonya curry laksa】$98（4.5/5）The laksa gravy is deliciously intense, complex and mildly spiced!🤩🤩🤩Shrimps are freshly peeled and deveined, that’s why the shrimp heads taste so yum🥳! The fish balls are pleasantly chewy, and the spongy tofu skin soaks up the tangy soup😚!Yellow noodles are nice yet the rice vermicelli may make you feel bloated as it absorbs a lot of curry. 😳~~~~~~~~~~~~~🍪注意小店人手有限，廚房係續張單做，要預留時間食，同有咩想食可以一次過落單。
✧Reserve more time to dine in as restaurant is only run by the couple. ~~~~~~~~~~~~~味道 Taste：🍪🍪🍪🍪🍪/5環境 Ambience：🍪🍪🍪/5💸消費 Spending：$98 /人 Person🔥推介度 Recommendation：4.5/5.📍 娘惹嫁到 Nyonya [email protected] me on instagram: hungrycookie15
馬來五星名厨Derek因愛妻心切，毅然放棄老家事業來港生活兼開店，由初期在西環做學生餐開始，及後又經歷過在荃灣海濱花園商場這種「死場」經營，最終回歸港島上環。
由於只開星期一至六，兼且只開午市(12:0015:00)，所以專誠在星期六拜訪一下，希望避開平時上班族午市嘅人潮。
在YouTube 看過幾段影片後，點了好多人推薦嘅咖哩牛尾，咖哩膽香，而牛尾亦炆得腍，喜歡吮骨嘅不容錯過。
另外亦點了蝦麵，係油麵渗滲米粉，魚疍不覺特別但湯底、阿参醬搽嘅蛋同肉骨真係非常出色，肉骨甚至腍得可將骨咬碎，個人認為比起蝦麵店嘅蝦麵更有過之而無不及。
其實無他，因為喝得出湯底實在毫不嗇色地放大量蝦頭蝦殼淆製，可惜有痛風在身，只能淺嘗。
甜品吃了薄荷大菜榚，幸好偏淡，因為椰糖漿非常惹味(亦非常高卡)，還是淺嘗就夠。
跟餐有兩杯飲品，凍薏米水偏杰身，冇冰，誠意之作，另外一杯忘了名字，哈哈!下次有機會應該要會會佢嘅私房菜。
好友推介娘惹嫁到私房菜，菜單吸引，而且只是480元一位，我當然支持試新嘢 中上環樓上舖，不難找。
店子不大，那天晚上有三枱共十多位客人，店子後半部分就是廚房。
客人們坐得近，不過大家都很自律，氣氛輕鬆但不嘈吵店家就是由娘惹男廚師和店面女店員兩位運作，服務細心。
店家提供多款特色飲品，我點了山楂茶，味道不錯，重點還是食物 先來一客傳統娘惹沙律，有很多新鮮生果， 配上特色甜醬和花生芝麻碎粒，分量很大（ 我們是五人份量）。
娘惹特色魚湯很驚艷湯顏色似冬蔭功，酸辣甜都有點，很開胃。
同時上桌有一條很大的盲曹魚 非常非常滑，有魚香，很好吃。
想不到娘惹也有東坡肉，火候很足，入口軟糯，一點也不肥膩，保留了豬肉香，配上菠菜和店家推介配襯的黃薑飯，簡直一絕黃薑飯我們是瘋搶的，熱辣辣很好吃 可以添飯呀～娘惹麥皮蝦和我之前在星加坡吃的很不一樣，這裏是娘惹寄來的麥片 ，主廚話同香港麥片大不同😂用上新鮮蝦，沒有油炸麥片蛋黃蝦的金黃香口，這款食味健康清新。
沙葛鮮魷生菜包，同行有朋友的大愛 沙葛煮透了，配上鮮魷和味香而不膩的醬汁，很不錯。
當晚另外嘗試了主廚自家製班蘭咖央多士新鮮熱辣，而且班蘭醬和街買的很不一樣，這裏的是非常鬆軟香滑，可以吃很多件套餐的糖水燕窩麥冬，我是第一次吃，有點像清新版的渣渣，很有特色，我也喜歡。
另外，我們也嘗試了店家自家製的 棕櫚樹種子黑果雪糕，和黃薑香蕉雪糕 真是大滿足！晚飯嘗試了很多新食物，性價比超高 女店員非常親切，男主廚也來聊了一會，開朗健談好朋友們在這小店愉快飯聚，有住家的隨意，也有在家吃不到的美食，絕對推介！
朋友知我鍾意食喇沙，專程帶我呢個喇沙fans去「娘惹嫁到」試吓。
餐廳喺間商業大廈嘅一樓，大廈外面完全冇廣告，只係水牌有貼上餐廳名，真係一間隱世小店。
餐廳唔係好大，只有14個位。
裝修簡單，牆身有兩件傳統娘惹衣服同一些檳城嘅相片。
我滿心期待地嚟試佢哋個喇沙，果然冇令我失望。
「檳城亞參喇沙」賣相吸引，配料有3粒爽口彈牙嘅魚蛋，2隻新鮮大蝦，半隻雞蛋，豆卜同芽菜，而麵就係摻摻（油麵及米粉各一半）喇沙嘅靈魂在於湯底。
特別熬製嘅湯底非常鮮甜，椰漿香味同咖喱味配合得宜，濃稠creamy。
老闆娘話湯底無用味精，可以安心飲。
我同朋友都忍唔住，全碗飲晒！我本身對味精都幾敏感，果然，我成個晏晝都唔覺得口渴，個湯真係無味精架！餐廳只做午市，12nn3pm，不設訂位；晚上只做外賣及預訂嘅私房菜。
星期日休息。
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娘惹嫁到餐廳詳細資料：
- 娘惹嫁到地址: 上環皇后大道中270-276號中央大廈1樓I號舖 Nyonya Coming, Shop I,1/ F, Central Mansion,270-276 Queen's Road, Sheung Wan
- 娘惹嫁到電話: 55430417
- 娘惹嫁到價錢: $51-100
- 分類: 馬來西亞菜,
- 座位: 20
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 娘惹嫁到 Facebook
更多娘惹嫁到相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fine Day Cafe內有任何傳播的風險，Fine Day Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fine Day Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fine Day Cafe同時建議採取以下措施*Fine Day Cafe 黃, Fine Day Cafe 藍, (Fine Day Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
娘惹嫁到在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內娘惹嫁到應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳娘惹嫁到建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
娘惹嫁到餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳