明廚美食 大角咀
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明廚美食推介
同同事ot親就會食！老闆好好心機燒，脆得黎無話會燶，又入味又清淡，食過好多串燒都無得比。今次叫左:腸仔條腸有啲咸，但燒得好靚夠脆羊肉有啲un左墨丸正正正彈牙，外脆內軟！杏鮑菇 好爽口又唔會重菇味蝦子脆肉瓜好入味！脆得黎又juicy老闆手勢一流，價錢又抵，搞到我成日心思思想encore
大角咀明廚美食
| 餐廳分店 | 明廚美食 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,燒烤,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
明廚美食訂位
明廚美食位於大角咀區，詳細地址是大角咀大角咀道39-41號地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明廚美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐明廚美食餐單包括有港式,燒烤,串燒,串燒店等美食，付款方式有現金付款。明廚美食優惠
明廚美食 評價 相片
同同事ot親就會食！老闆好好心機燒，脆得黎無話會燶，又入味又清淡，食過好多串燒都無得比。
今次叫左:腸仔條腸有啲咸，但燒得好靚夠脆羊肉有啲un左墨丸正正正彈牙，外脆內軟！杏鮑菇 好爽口又唔會重菇味蝦子脆肉瓜好入味！脆得黎又juicy老闆手勢一流，價錢又抵，搞到我成日心思思想encore
雖說我愛我的工作，但不代表我不會累，對一個累透的人來說，沒什麼比回家更令人振奮，同時也沒什麼比面對遙遠的回家路更令人泄氣。
所以在今晚，我搭上一架不常乘坐的巴士回家，雖然車程長一點，但途經的地方卻有著與平常不一樣的風景，窗外的本來五光十色的街道，現在只剩下小貓三四隻。
看到就連這個繁囂的城市也耐不住喘息一下，疲勞的心就不知為何多了一份寧靜。
這就是我乘坐的理由。
還有另一個原因，就是下車後走兩步一就能到達的一家串燒店。
回家前吃一點東西總能令我安心下來，我承認這可能是一種心癮，不過犒賞一下努力了一整天的自己也不是一件壞事，所以就讓我繼續放縱下去吧。
今天來到店前，看看想吃什麼時，見老闆正與兩位客人交談，偷聽別人交談總是獲益良多，我當然不會放過這個好機會。
聽久了就知道老闆正概嘆生意難做，每一句都是發自內心的不滿，是否冤得沒有道理？每個人的看法也不同。
現在這個世道，什麼都有人撐，撐建制，撐政府，撐警察…要是有人表明撐奸商我也不會感到出奇，因為人為了吃飯，為了存在感，可是什麼能幹得出啊。
我不說自己撐誰，免得樹敵，只說句公度說話吧：這裡確是愈來愈難混，很多人都是受害者，這位老闆就是不錯的例子。
回神過來，他們的話題已轉移到分子料理，真不知道話題是怎樣搭到這裡，也罷，我點的串燒已經好了。
這張照片確影得有點樣衰，但我可是很耐心的影下的啊，有總比沒有好吧！左：豬頸肉一串幾塊，厚薄適中，不會像吃空氣那樣，而且爽口。
中：牛肉與沙爹是永遠的好朋友，如沙爹醬更濃則會搶走肉味，現在兩者相襯如在口中跳著華爾茲一樣。
右：雞肉醃得不夠入味，本身肉味不足，加上沙爹醬剛好合格。
照片以外：一條過長芝士腸，一咬即有芝士噴出，美味！加上醬汁後…請親自去嘗一下吧。
邊走邊吃，使枯燥的歸家路添上一份精彩，同時也對今晚的睡眠作出了個保證。
吃完新疆菜，本來已經去到了等車，但鬆弛似乎意猶未盡，提議不如再去吃串燒。
其實我們吃新疆菜前已來這裡買了三串外賣，水準不錯的，而我也想吃些燒瓜菜類的東西，所以又回去了。
這裡主打是做外賣，但門前也有兩張檯可以供客人堂食，只是這種天氣，願意坐在街邊吃串燒的人不多，還好我們再光顧時已近十一點，就算坐街邊吃也不覺得太熱。
之前的外賣買了廚師腸、雞軟骨和牛脷，而最好吃的是廚師腸，因師傅燒得用心，而且又夠香口，加上秘製的沙嗲汁，惹味非常。
再回來的第一回我們點了翠玉瓜、茄子、廚師腸、燒鱔、粟米。
翠玉瓜其實是看到有人吃才點的，而且我和鬆弛都很喜歡吃翠玉瓜，所以吃串燒時也經常會點，但這裡最特別的是翠玉瓜並不是切片而是切成條狀，這樣子還是第一次見。
翠玉瓜燒得非常非常非常好吃，爽脆多汁，最驚喜的是表面灑了蝦籽，所以吃的時候多了份鹹香，最後也忍不住再encore多一條。
茄子。
平常見的都是整條燒，但這裡是切一片片，茄子燒得軟腍，塗上特製的燒汁，味道不比蒜蓉燒的差啊。
粟米。
粟米一燒過頭就會乾，這裡的火喉掌握得很好，粟米粒粒爽甜，只是簡單的加上鹽去調味，已經十分香口。
燒鱔。
我喜歡吃鱔但也怕骨，剛好這件鱔沒有骨，魚皮雖然沒有燒得很脆，但鱔夠肥美，配上帶甜味的燒汁，也是必吃的哦。
雞全翼。
雞翼不容易燒得好吃，而且因為燒的時間很長，某些舖頭會先把雞翼煮熟才燒，但這裡是真正的生燒，所以雞翼燒得皮脆肉嫰，裡面仍然保留著肉汁，水準不錯。
至於飲品方面，這裡有不少牌子的啤酒，也有汽水菊花茶之類的東西，不過我們點了一支自家製的紫貝天葵來清熱消滯，不太甜，微微酸的像酸梅湯。
不要被店子的鋪面騙倒，以為是平常那種街坊串燒店，吃過後就知道什麼叫做臥虎藏龍，如果這家店在我家附近，我想每個星期都要來吃一次宵夜了。
幸福，從來都不是必然..由於公司在附近，早就約好同事一行四人下班都此一嗜串燒之美味，地方是淺窄的，這個早就知道，大家坐得親密點吧..餐牌只顯示出部份串燒款式，時令的就懸掛在舖內，說來也有三四十款，而是次我們也把餐牌內的食物橫掃了近半，這裡是其中精選，太多太多未能盡錄..這裡的燒烤大都有廚師自己的調味在前，而廚師也會細心的跟妳互動，哪怕他已忙得團團轉，牛舌燒得剛好不過老，肉汁嚼勁俱全，這兒的蜜汁燒豬頸肉是我其中一個最愛..我不太吃雞，但也見眾同事吃得滿意..燒茄子我個人偏好用上麵豉，甜甜像田樂燒那種，這款掃上辣油再燒的帶種狠勁卻又蠻過癮的..脆玉瓜及雞脾菇都是要燒較久的物種，脆玉瓜待燒至軟身便灑上蝦子，那咸鮮大大豐富了脆玉瓜的原味..雞脾菇簡單的用鹽燒的方式呈現，不錯的..白鱔被燒至皮微焦，入口脆脆的，咬後便告化開，精彩..席間談到健康的話題，能擁有健康當然幸福，只是，能體驗每一種美食也是我追求的一種幸福，我會很努力，很努力地把兩者平衡，兼顧的..
雖然係MK食左少少野無耐, 睇食評見到呢間好好食咁, 又一心想黎止串燒癮, 竟行左過黎食得2張摺枱, 4,5張CHAIR, 我同朋友睇完MENU, 就有位明明打算點2,3串野食就算, 點知愈食愈忍唔到口, 最後叫左8樣野食1. 香草牛油扇貝@20 : 老闆燒時會加水, 叫我地飲埋D汁, 扇貝好JUICY鮮甜>.< 我地諗住放涼D個汁先飲, 老闆以為我地唔飲, 同我地講多次"飲得架"HAHA 個汁有淡淡香草味, 咸咸地, 見到有牛油係面2. 多春魚@10 : 一串有3條, 燒得皮脆好香, 條條都好多魚春3. 蒜蓉包@7 : 雖然係外面買番黎的, 但番焗完好脆, 蒜蓉味岩岩好, 唔會過重過淡4. 大蝦@10 : SIZE有一枝普通原子筆長少少, 蝦肉鮮味彈牙. 朋友話果殼燒到好脆, 食埋都得5. 黑椒牛扒@20: 牛扒SIZE一般, 肉質淋身, 無咩牛肉味, 個黑椒汁咸左D. 朋友就話無問題. 好好食6. 咖喱印度薄餅@12 : 個咖喱味好香, 但太辣(朋友都認同). 薄飯有好多LAYER, 好鬆脆可口, 有淡淡牛油味7. 熱狗腸@10 : 個皮好香脆, 腸D肉汁鎖住係入面8. 蝦子脆肉瓜@7 : 脆肉瓜好JUICY, 瓜原本的水份係咁滴出黎, 朋友俾D汁辣親 配上蝦子, 另有一番風味, 鹹鹹地帶D鮮味TOTAL $96 好滿足老闆細心好人, 我地埋單先問我地食左D咩, 手拎住部計數機計我地食完都快快走人, 因為不斷有人黎叫野食
您對於大角咀餐廳「明廚美食」有何comment？
明廚美食餐廳詳細資料：
- 明廚美食地址: 大角咀大角咀道39-41號地下C舖 Ming Chef, Shop C, G/ F,39-41 Tai Kok Tsui Road, Tai Kok Tsui
- 明廚美食電話:
- 明廚美食價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒烤,串燒,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 明廚美食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在隨嚐內有任何傳播的風險，隨嚐在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳隨嚐除了遵守預防及控制疾病的相關規例，隨嚐同時建議採取以下措施*隨嚐 黃, 隨嚐 藍, (隨嚐 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明廚美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明廚美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明廚美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明廚美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳