溏記海鮮菜館 西貢
地址: 西貢市場街37號地下
最後更新:
溏記海鮮菜館推介
以前去西貢食海鮮來來去去都係傳統幾間(全記、通記、嗚苑...)。 今次經一個住西貢嘅朋友介紹，所以去咗溏記試吓！ 同屋企人補食中秋飯(一行四人)。 位置都算易揾，就响全記後面嗰條街，中間位置！先講食物，整體上對辦、好食！我哋叫咗扣鮮鮑魚、薑葱焗(掩)仔蟹、清蒸石斑仔、炒菜同風沙雞！平時多數食清蒸鮑魚或者薑葱鮑魚煲，今次試吓用蠔皇扣鮮鮑，味道濃而鮑魚夠鮮嫩！值得一食！焗掩仔蟹又係時令之選，經理介紹食呢度菜！果然無介紹錯，非常惹味，唔好睇佢蟹仔細細，原來蟹糕同蟹肉都多！一人一隻都夠食！ 至於條斑仔... 一樣OK、好味！ 條魚無蒸過籠，要提一提啲蒸魚豉油，我估佢哋啲豉油係調校過，比較濃同惹味用來送飯一流！另外，炒菜同碟雞無需要評論，因為都一樣OK好食！可以番轉頭再幫襯嘅菜館！最後環境方面，去一間平民地道菜館，最緊要係清潔乾淨！咁呢間食店都乾淨整潔！
西貢溏記海鮮菜館
| 餐廳分店 | 溏記海鮮菜館 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
溏記海鮮菜館訂位
溏記海鮮菜館位於西貢區，詳細地址是西貢市場街37號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。溏記海鮮菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐溏記海鮮菜館餐單包括有港式,海鮮等美食，付款方式有付款。溏記海鮮菜館優惠
溏記海鮮菜館 評價 相片
以前去西貢食海鮮來來去去都係傳統幾間(全記、通記、嗚苑...)。
今次經一個住西貢嘅朋友介紹，所以去咗溏記試吓！ 同屋企人補食中秋飯(一行四人)。
位置都算易揾，就响全記後面嗰條街，中間位置！先講食物，整體上對辦、好食！我哋叫咗扣鮮鮑魚、薑葱焗(掩)仔蟹、清蒸石斑仔、炒菜同風沙雞！平時多數食清蒸鮑魚或者薑葱鮑魚煲，今次試吓用蠔皇扣鮮鮑，味道濃而鮑魚夠鮮嫩！值得一食！焗掩仔蟹又係時令之選，經理介紹食呢度菜！果然無介紹錯，非常惹味，唔好睇佢蟹仔細細，原來蟹糕同蟹肉都多！一人一隻都夠食！ 至於條斑仔... 一樣OK、好味！ 條魚無蒸過籠，要提一提啲蒸魚豉油，我估佢哋啲豉油係調校過，比較濃同惹味用來送飯一流！另外，炒菜同碟雞無需要評論，因為都一樣OK好食！可以番轉頭再幫襯嘅菜館！最後環境方面，去一間平民地道菜館，最緊要係清潔乾淨！咁呢間食店都乾淨整潔！
今次黎到溏記食飯, 我真係意料之外, 冇諗過一間外表普通既餐廳可以有米芝連大師級既水準!!呢度既風沙雞真係好掂...未食過咁好味既雞....真係好滿足...之後, 我地食呢度既海鮮, 簡直係好味到爆...條魚大條得黎又新鮮....仲要蒸得岩岩好...D肉好鮮豉油皇蝦直情係100個好呀!D豉油味道岩岩好, 好甜我食到連d殼都想吞埋落肚....我絕對冇作大....搞到我連媽咪煮既住家菜都唔想食....哈哈最可惜係我地2個果日玩避世, 冇帶電話, 如果唔係我一定影勁多相!下次補返先..
您對於西貢餐廳「溏記海鮮菜館」有何comment？
溏記海鮮菜館餐廳詳細資料：
- 溏記海鮮菜館地址: 西貢市場街37號地下 Tong Kee Seafood Restaruant, G/ F,37 See Cheung Street, Sai Kung
- 溏記海鮮菜館電話:
- 溏記海鮮菜館價錢: $101-200
- 分類: 港式,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 溏記海鮮菜館 Facebook
更多溏記海鮮菜館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在街食內有任何傳播的風險，街食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳街食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，街食同時建議採取以下措施*街食 黃, 街食 藍, (街食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
溏記海鮮菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內溏記海鮮菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳溏記海鮮菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
溏記海鮮菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳