本店 將軍澳

本店 評價 相片

稻荷神社是日本人信奉可以保佑商業繁榮昌盛、五谷豐收之神的所在地，雖然疫情之故無緣訪日，但可以一訪將軍澳新開業的本店IZAKAYA BY K，在復古東瀛的神社風貌中享受和風美食。

室內設計以日本逾30,000間的稻荷神社為藍圖，以稻荷神使者——「狐狸」為主題，可見遍佈逾150隻小狐狸的佻皮足跡，內裡燈籠高掛，燈光昏黃，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。

餐廳面積廣闊，卡位私隱度甚高，予人舒適自在的感覺，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。

本店由出身於日本米芝蓮星級餐廳à nu retrouvezvous的北出佑介先生統帥，與其資深廚藝團隊為地道日式居酒屋菜式注入獨特的現代風格，精心設計的菜單包括前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬、飯類、串燒、揚物、天婦羅及關東煮等，選擇不勝枚舉，為逾百款經典居酒屋菜式帶來創意變奏。

來到居酒屋又怎能錯過燒物和天婦羅呢？！即點即製，風味十足。

海蝦天婦羅 $128海蝦size 夠大隻厚肉，蝦味愈嚼愈濃。

外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。

銀鱈魚西京燒 $155銀鱈魚豐腴雪白，肉質結實嫩滑，盡顯日本地道的家常菜風味。

配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。

甜品有焙茶焦糖燉蛋和綠茶蛋糕，賣相貫徹和風料理的優雅恬靜精髓，味道亦不會過甜。

焙茶焦糖燉蛋 $55燉蛋與熱糖衣呈現溫差的對比，還有那一嫩一脆的極端質感，糖衣燒得香脆，下層的燉蛋入口綿柔，滲出焙茶的含蓄焙煎焦香。

綠茶蛋糕賣相綠油油，質地綿軟濕潤富彈性，散發抹茶的微瀝回甘，茶香濃郁而清幽。

For a city filled with a multitude of eating options, Japanese cuisine has always had a special place in Hong Konger’s heart!  Named after its Michelintrained Japanese chef Yusuke Kitade, IZAKAYA BY K is the onestop destination featuring authentic Izakaya specialties with a contemporary and chef’s personal twist.  Staying true to their authentic Japanese Izakaya promise, they served a fantastic selection of foods from appetisers and skewers to sushi, sashimi, tempura, oden and jetfresh seafood.As you walk in, the interior is enveloped in a natural, wooden palette, it’s rustic woodframed structural design gives it a feelgood vibe and a casual chic setting, making it one of the most attractive new haunts from the bustle of the city.Soft Boiled Egg w/Uni and Ikura (HK$85)👍👍👍👍👍The fresh luscious uni is already making me mouthwatering, when paired with a generous layer of Ikura and a soft boiled egg ... Treat yourself that’s what I say!Kurobuta Pork Roll w/Shiso Leaf (HK$35)👍👍👍👍👍I really like the minty, herbal aroma of the shiso leaf, when it paired with the kurobuto pork and grilled over charcoal, it’s just sublime.Chicken Tsukune (HK$45)👍👍👍👍👍Mixed with yam, the chicken Tsukune was grilled and glazed with a sweet and savoury tare, dipped with the raw egg yolk to give an extra depth and smooth texture to it.Ox Tongue (HK$45)👍👍👍👍Tantalising your taste buds with this skewer of ox tongue.  The thinly sliced oxtongue was tender and wellseasoned.Fried Chicken Wing “Karaage” (HK$48)👍👍👍👍These succulent and juicy chicken wings were handled in a traditional Japanese culinary technique “Karaage”.  These chicken wings were deep fried to golden crispy perfection.Fatty Tuna Tartare w/ Avocado & Marinated Egg Yolk (HK$210)👍👍👍👍👍This spectacular dish features a deluxe fatty tuna tartare with avocado and marinated egg yolk and topped with caviar.  To take it to the next level, it’s finished off with a dazzling cascade of gold flakes.  A burst of lusciousness with every bite.Omakase Assorted Sushi (HK$168/6kind)👍👍👍👍👍The chef’s choice Omakase sushi selection, we had akami, cuttlefish, sardine, striped Jack, surf clam and Flounder.Anago Eel Tempura (HK$148)👍👍👍👍👍The batter strikes a good balance between airy and crisp, the flesh of the anago eel was flaky and flavourful. Hojicha Creme Brûlée (HK$55)👍👍👍👍👍The bittersweet Hojicha Creme Brûlée tantalised our taste buds and it definitely leaves a great impression for us!Matcha Cheesecake (HK$48)👍👍👍👍👍A perfect combination of traditional Japanese flavours and western style cheesecake. It’s creamy, cheesy and full of matcha goodness.StorefrontInteriorMenu

將軍澳開了新的居酒屋，就在The Parkside商場那邊，泊車非常方便。

居酒屋非常大，很意外的是一經過就看到門外的小狐狸。

原來小狐狸是稻荷神使者，店內有超過150隻，極有日式風味呢！半熟溫泉蛋配海膽三文魚子 $85海膽、三文魚子根本就是我的最愛。

再配上半熟溫泉蛋，是吃得到的一口幸福。

蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他 $210這個絕對是必點！整個菜式層次分明，拖羅鮮美配上牛油果醬和蛋黃漬，加上魚子醬既矜貴又提昇了整體味道及賣相！免治雞肉棒 $45居酒屋必備的串燒自然少不了免治雞肉棒，沾一下蛋黃吃，免治雞肉口感豐富，又惹味，真好吃！黑豚肉卷紫蘇葉 $35比較特別的有這款黑豚肉卷紫蘇葉，紫蘇葉味道不算很濃郁，黑豚肉一點也不油膩，下次要試試其他黑豚肉的串燒！牛舌 $45牛舌一串三塊，配上檸檬還真不錯。

唐揚雞翼 $48雞翼炸得香脆而不油膩，沾上沙律醬真好吃呢！廚師發板壽司六件 $168壽司六件，有赤身、平目、池魚王、北寄貝、真鯛及沙甸魚，兩個人分享也剛好能選上自己喜歡吃的，全部都新鮮好吃呢！海鰻（原條） $148天婦羅選擇了原條海鰻，份量十足，可以沾一下醬汁，皮脆又多肉！焙茶法式燉蛋 $55焙茶來自日本京都人氣茶店「柳櫻園茶舖」，燉蛋滑嫩而額外注入橙皮及伯爵茶，能香滑濃郁而又不過膩呢！

平時到將軍澳，只會逛逛地鐵上蓋的商場，原來在將軍澳地鐵站往海旁方向, 行數分鐘步程，竟然有一間新開的高級居酒屋。

居酒屋的佈置放滿一排排的小狐狸，加上深木系列的設計，令人頓時感到置身於日本的神社⛩️！半熟溫泉蛋配海膽三文魚子 $85 用料有海膽、三文魚子和溫泉蛋，加埋靚靚的食用花，吸睛指數極高，味道更是無得輸！免治雞肉棒$45/黑豚肉卷紫蘇葉$35/牛舌串燒$45 三款串燒當中我最喜歡吃免治雞肉棒，點埋蛋黃醬汁就更香更滑；黑豚肉卷紫蘇葉都很有驚喜，因為平時很怕紫蘇葉的味道，但烤熟再配埋黒豚肉，卻散發出獨有的香氣；牛舌烤得啱啱好，但如果是厚切會更有口感。

唐揚雞翼$48 雞翼外皮炸得香脆，點些沙律醬和七味粉就更美味。

蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他$210 用有外表又有內涵來形容這個他他就最貼切了，內涵有蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩，外表加上魚子醬、食用花和貴氣的金萡，價錢雖然略高，但值得一試。

廚師發板壽司六件$168 六件的廚師發板壽司都是當天最新鮮的空運海鮮, 壽司飯米粒圓潤晶瑩。

海鰻天婦羅$148 原條的海鰻天婦羅，炸漿金黃又香脆，份量足夠三至四人分享。

焙茶焦糖燉蛋$58 濃濃的焙茶的茶香和焦糖的甜味形成了強烈的對比。

綠茶芝士蛋糕$48 另一款茶味甜品綠茶芝士蛋糕，味道相比焙茶的味道比較淡雅，愛茶人仕各有所愛。

呢排成日要過將軍澳做野，行開行埋見到呢間新開餐廳好多人，就約埋同事一齊試試佢裝修好有feel, 好似去左日本傳統居酒屋，地方都好大，卡位都好闊落我地一行6人，坐低即刻嗌野食半熟溫泉蛋配海膽三文魚子 海膽同三文魚子好新鮮宮崎南蠻炸雞同我平時食既炸雞唔同，佢係一塊雞扒，唔係雞粒，好juice，上面個醬好食！手羽先 我每次食居酒屋都一定會食既雞翼，好好食！ 牛舌燒得唔夠脆，我偏好香口少少既雞皮夠脆夠香口雞腿肉同雞臀雞腿肉唔錯，雞腎就feel唔到佢燒過咁，但都唔會難食

本店餐單提供日本菜, 居酒屋等推介美食位於將軍澳區，餐廳座位數125人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 36188211 查詢。

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本店餐廳詳細資料：

• 本店地址:
  將軍澳唐俊街18號TheParkside第一座地下G07號舖
  Izakaya by K, S H O P G07, Theparkside,18 Tong Chun Street, Tseung Kwan O
• 本店電話: 36188211
• 本店價錢: $201-400
• 分類: 日本菜, 居酒屋
• 座位: 125
• 付款: 現金
• FB專頁: 本店 Facebook

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