Brewed 上環

Brewed 評價 相片

最近，我經過上環禧利街，見到屹立禧利街5年的咖啡店 Why50 結業，上星期，新咖啡店 Brewed 正在裝修中，意想不到！冬至當日開業！果然是好日子開業的好開始！營業時間 供應：咖啡、茶、早餐、早午餐、午餐、輕食、甜品...等！不論食物抑或飲品，算是多元化！比街尾開了一個月的另一間新咖啡店更多美食飲品！設有堂食及外賣這裡設有透明隔板分隔的一人吧枱、2人枱及4人枱午餐：Stuffed Portobello Mushrooms & Hot Uji Matcha Latte: $109Stuffed Portobello Mushrooms $88大大個的大啡菇，放上雞絲、紅燈籠椒粒、加上 Mozzarella cheese 焗製，雞肉有醃製過，提升肉味，既清新又夾味！Hot Uji Matcha Latte $42 (set 半價 $21)翠綠色的抹茶跟白色的牛奶心形拉花，清晰分明；入口濃稠，甘中帶甜，質感順喉綿密！喝後回甘！正合我口味！Honeycomb croissant & Hot Earl grey latte: $72Honeycomb croissant $30見到賣相，令我覺得店員好有心機弄製！散發牛油芳香的牛角包，包身鬆軟；配上硬身的楓糖脆粒粒，淋上朱古力醬，簡單的美味與甜美！Hot Earl grey latte $42散發伯爵茶清香，混合牛奶，香滑濃稠又順喉！Scrambled eggs and mushrooms on toast & Ginger Latte: $123Scrambled eggs and mushrooms on toast $78炒蛋滑溜富蛋漿，火候恰到好處！蘑菇薄切輕烤，配健康的酸種麵包！Ginger Latte $45薑味辛味香濃，混合咖啡，男店員提醒我，灑上肉桂粉，如果接受唔到肉桂粉，可以用茶匙舀走；反而配上肉桂粉，多一份獨特的香甜，兩者都好夾！The Brewed Big Breakfast & Prana Chai Latte with Oat milk: $153The Brewed Big Breakfast $128賣相色彩繽紛又豐富！火候恰好的煎太陽蛋、鹹香脆口的煙肉、包身脆身的酸種麵包、烤蘑菇菌香濃郁、酸香醒胃的烤車厘茄、加上蜜糖及黑醋的沙律及最特別的雞肉腸，加入雞脾骨，脆皮富肉汁！ Prana Chai Latte with Oat milk $50  (set 半價 $25)印度香料茶配燕麥奶，頗熱的水溫，散發獨特的香氣及口味， 兩者亦好配合，看起來質感綿滑細膩，喝了好幾啖，突然覺得有些東西浮上來，原來是八角！整體香滑微甜！

啡菇太好食喇 因為即刻焗 所以要等耐少少上枱時夠熱 出哂煙 入面有雞肉芝士落咗牛奶 好香好滑.French Toast有兩粒拉絲棉花糖 邪惡到不得了可以揀楓糖漿 朱古力醬 士多啤梨醬伴碟有士多啤梨同埋藍莓份量唔多 輕鬆食哂😋Mocha用75%黑朱古力🍫 唔會好甜.Cafe設計高半層 坐窗口位可以望向人來人往的街道又唔會被路人經過望住門口壁畫外牆 影相靚🌿.Stuffed Portobello Mushrooms $88French Toast $68Mocha $45Dirty $42.

🌧｜𝐁𝐫𝐞𝐰𝐞𝐝｜今日嚟咗呢間位於上環嘅cafe，木色系裝橫環境整潔又cozy☺️我尤其喜歡大門後要走上幾階樓梯再到餐廳內部嘅設計❤️Black Truffle Farfalle $98 本人有黑松露就給讚，醬汁同蝴蝶粉幾夾🤣配菜有煎大啡菇、松子仁同羅馬生菜，三樣都為呢款菜式加唔少分👍🏻French Toast with Marshmallow $68叫得marshmallow當然唔會咁簡單灑啲棉花糖落去就算數啦，製作人會將棉花糖烤溶，再鋪上煎香咗嘅肉桂吐司上面，好正啊！推薦Sweet tooth點呢款甜點❤️Strawberry Oat Milk $49點嘅時候其實好怕係藥水味，但嚐到味道後覺得好驚喜，因為好！好！飲！完全唔係藥水味而係真正酸酸甜甜士多啤梨味，之後就會飲到燕麥嘅味，推介！

因為隔離間Cafe（ 上一篇食評）收4:30pm，仲有個幾鐘先搵朋友，經過左幾間Cafe，係門口見到呢間好似有少少Feel，門口既鋪名都油得好靚，就二話不說入左黎。

裝修好簡約，好新淨，雖然地方唔大，但空間感都好夠。

唔算嘈，至少呢類較文青既Cafe唔會有啲呀姨呀嬸係到大笑大叫（好重要）。

一個水吧有4個Staff，Man power max👏🏻。

一入去店員就好熱情地Welcome。

啱啱食飽冇耐既我就嗌左杯Flat white。

Woohoo又係心心拉花👏🏻，心情秒變好。

可能放太耐先飲，咖啡味偏酸，明明冇salted但都帶一點點咸味，濃度正常，有回甘，我諗係特別既咖啡豆，愛啡之人真係可以一戰，但可能要店員介紹下試啱自己口味既咖啡。

見到隔離既正餐賣相相當吸引，下次會再黎試一試。

但係有個相當大既扣分位，就係個雪櫃真係奇臭無比，係十年冇洗雪櫃嗰種噏味。

因為佢水吧唔夠位，所以我坐正雪櫃對出嗰張枱，每次店員打開我都會聞到，真係有少少趕客。

希望店主睇到食評會去洗下個雪櫃，咁就Perfect👏🏻。

新cafe開到成行成市😍慢少少就堆到個to eat list滿滿的😝 今日黎到開張無耐嘅「𝘉𝘳𝘦𝘸𝘦𝘥 」，專程黎食佢嘅french toast！朋友們食嘅輕食都有正面評價😎 不過有個地方唔太鍾意係open kitchen嘅抽氣不足，食完衫同頭髮都有少少油煙味😣《𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘛𝘰𝘢𝘴𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘳𝘴𝘩𝘮𝘢𝘭𝘭𝘰𝘸》 $684 / 5 🥰🥰🥰🥰賣相絕對係打動到不少少女😍金黃嘅綿花糖，表面烘到微脆，襯熱仲有埋拉絲效果🤤又有邊個可以抵擋燒棉花糖嘅誘惑呢？🤤 糖醬口味有朱古力、士多啤梨同楓糖漿揀，最經典嘅當然係配楓糖漿🍯 最夾而且唔會過甜😋 多士有兩層，份量適中，口感外脆內軟👍🏻 《 𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘍𝘢𝘳𝘧𝘢𝘭𝘭𝘦 》$983.5 / 5又Creamy又Light嘅松露忌廉醬，加上唔係咁多地方有得食嘅蝴蝶粉！😋 蝴蝶粉軟硬適中，大啡菇烤到軟身，份量輕盈，就算係cream sauce都唔會好膩，可以放心食🥴

Brewed餐單提供意大利菜, 咖啡店等推介美食位於上環區，餐廳座位數19人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 61358882 查詢。

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Brewed餐廳詳細資料：

• Brewed地址:
  上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖
  Brewed, Shop E, G/ F, Fu Tai Commercial Building,27 Hillier Street, Sheung Wan
• Brewed電話: 61358882
• Brewed價錢: $101-200
• 分類: 意大利菜, 咖啡店
• 座位: 19
• 付款: 現金
• FB專頁: Brewed Facebook

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