Aqua 尖沙咀
地址: 尖沙咀北京道1號29樓
日本菜,意大利菜,海鮮,壽司,刺身,Fine,Dining,尖沙咀餐廳
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Aqua推介
飽覽維港景色，位於高層閣樓，Aqua是一間別具風格的時尚餐廳，Aqua Roma(Italian)提供意大利菜式，而Aqua Tokyo(Japanese)提供日本菜，讓客人享受不同口味的菜式。
尖沙咀Aqua
| 餐廳分店 | Aqua |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 34272288 |
| 餐單 Menu | 日本菜,意大利菜,海鮮,壽司,刺身,Fine,Dining, |
| 人氣指數 | 847 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Aqua訂位
Aqua位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀北京道1號29樓，餐廳寬敞座位數目共有200個。Aqua幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Aqua餐單包括有日本菜,意大利菜,海鮮,壽司/刺身,Fine,Dining等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 34272288 查詢訂座。Aqua優惠
Aqua 評價 相片
5 courses set $788/person🍴Sorrentostyle burrata with selection of coldcuts風乾火腿同牛肉偏咸，burrata cheese形狀似一個袋仔 柔軟順滑🍴Botan ebi, salmon and hamachi sashimi牡丹蝦同三文魚新鮮味美，油甘魚有點腥🍴Seared scallop with oscetra caviar oshi sushi帆立貝界了花紋，加上魚子醬，味道同口感幾好🍴Mediterranean oysters海水味唔算濃，質感嫩滑，可以滑入喉嚨🍴Panfried pork gyoza with ponzu sauce餃子入面嘅菜好甜口，蘸左醬汁食完個口麻左幾分鐘🍴Red prawn risotto sorrento lemon zest個汁好creamy, 檸檬酸中和返冇咁膩，飯嘅份量剛剛好🍴Homemade tagliolini with black truffle caviar手製意粉有咬口，黑松露味好香🍴BBQ stonegrilled beef tenderloin with sour soy sauce侍應提我地要蘸左汁先燒，冇咁易痴底牛肉厚薄適中，加塊蒜片食落幾惹味🍴Seasonal Japanese tempura with spicy yuzu stock每件都係不同蔬菜，有茄子、蕃薯、南瓜、青椒，當中以露荀最特別🍴Signature tiramisu生日可以寫字✍️唔係好似平時食嘅咁多層次，比較適宜唔鍾意咖啡酒味嘅人士👍🏻對住維港夜景🌃好浪漫💕👎🏻上菜速度慢，9:30pm仲有4道菜未上...得返20分鐘食晒所有野👎🏻服務態度一般，訂左7:30pm入座，我地去到等左15分鐘，冇人同我地講話執緊枱定點，叫侍應幫手影相，佢話隻手污糟就完左，冇理到我地
又是一家以前一直想來而沒來到的餐廳一進店面對原塊落地玻璃 給人開揚寬敞的視覺享受全店每一位置都是圍海景 把整條維多利亞與香港島盡錄眼底位置設計感覺反而給人擠迫感或許是因為兩桌間幾乎無間距的關係親愛的把菜單遞給在下 但抱歉在下無法清澈地看到每一粒字連對焦都很吃力 只好交給他點餐先到的是餐包和醬料然後是四種刺身 4件寿司油甘魚 三文魚 吞拿魚 魷魚鰻魚小卷然吞拿 三文魚卷（？）帆立寿司賣相正正常常 但材料的確使人大失所望在下只把鰻魚KO其他的都交了給親愛的 辛苦了 😶然後再來的是天婦羅因在下身體問題 親愛的貼心要求把所有轉成了蔬菜裡面有青椒仔 茄子 蕃薯 南瓜 脆肉瓜除了蔬菜新鮮外 質表只能到普普通通的位置然後就是3粒豬肉餃子 有點麻麻的香草（調味粉？） 有趣🤔今天對食物有點敏感的在下吃到一粒全肥肉 油味溢出充滿了口腔好嘔心..它為在下的不適加添了更多的不適下一道是意式的櫻桃味燴飯親愛的停了手（在下心中充滿了疑惑）嗯..在下疏忽了那件事 🙇♂️不過最後親愛的還是把它清理了而且吃得比在下還要快 😆最後一道是日式的燒雞中翼和炸牛到這裡 在下已經完全失去饞涎欲滴的反應不適繼續累加 今天有點對不起親愛的的感覺要他抽空陪著我 卻只是看著在下於頻死邊緣無力爭扎..最後的甜品在下已經到了完全放棄狀態甜甜冰冰的 好不吸引在下 🙇♂️結論是 景色優先也因香港有著這美麗景氣而緩減了很多不足之處始終在百忙的香港人中 沒很多人會抽出閒情逸致來好好看看自己身處的環境謝謝親愛的 陪著在下來到這裡有你 就好
最Chill 的星期六下午莫過於與好友一起，望著維港美景、品嚐著精緻的多國菜🤩🤩是日的5️⃣Course 包括了麵包🥯、沙律🥗、日式壽司🍣、Main (三選一）及任食甜品🍮當中最令我們雀躍的當然係任食甜品啦😋😋甜品細細份，試完不同種類的甜品後，仍有空間向自己喜歡💕的甜品再下一城⋯⋯一個字形容 ～ 爽😊如果有需要的話，亦可以加錢，任飲香檳🍾️每一個菜式也各有特色，在這裡渡過懶洋洋的星期六下午，簡直係人生一樂也🥳🥳
夜晚個日BOOK左位，泊好車之後就直接搭LIFT上去，基本上都唔洗等，服務員好快就帶我地入去坐透過OPEN RICE BOOK 位，我都有REQUEST到要係WINDOW D位置，咁個邊都好好有安排到比我食物方面，整體上都唔還可以，但間餐廳真係食境為主，十個上去都9個打卡，個境夜晚睇真係一流OVERALL 黎講服務分有8分食物分有7分 咁加埋個境就比多分啦 8分^_^
尖沙咀高級日本餐廳 270度飽覽維港夜景🧁食物質素：😍😍😍😍😍📸打卡指數：😍😍😍😍😍🧹衛生指數：😍😍😍😍😍💁🏻♂️店員表現：😍😍😍😍💵性價之比：😍😍😍地址: 尖沙咀北京道1號29樓🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹Aqua 傳說中的玻璃屋，曾被亞洲時代雜誌評選為全球七間最佳夜宴景觀餐廳之一。
今次因為是慶祝生日所以預早訂了窗邊的位置樓高29層加上270度的大型玻璃窗，一邊品嘗日式料理一邊飽覽無摭擋維港夜景人生~餐廳職員有本地人，但也會全程用英文溝通，對於英文能力較弱的客人可能會較尷尬。
環境高級，氣氛浪漫，食物質素高，除了日本菜也有意大利菜。
窗邊位置最底消費每人HK$900價錢不平民，但是物有所值。
推介各位和男女朋友來浪漫一番。
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹1.極上季節壽司拼盤 18件 HK$888 Rating:8/10。
加一服務費平均HK$60一件壽司。
質素有保證，款式多18件都不同。
新鮮而且溫度適中。
飯的質感不實不鬆剛剛好。
質素接近omakase水平2.薄燒牛肉茄子卷 HK$228 Rating:7/10。
我們喜歡吃茄子所以試一下。
全部食材都很新鮮好味道。
但吃完之後，沒有令我回憶的記憶點。
大家可以留肚試其他食物3.海膽海鮮炒飯 HK$298 Rating:8/10。
海膽夠新鮮就好吃。
高質海膽雖然份量不多，但非常鮮甜。
配料豐富。
炒飯粒粒分明。
配上鮮甜海膽，會想吃多幾碗4.龍蝦墨魚意大利燴飯 HK$398 Rating:8/10。
Risotto濕度剛好。
味道濃郁，整個口腔都感覺到。
龍蝦新鮮彈牙。
碟邊的墨魚汁裝飾很有藝術感5.日式特上生蠔 HK$588 Rating:9/10。
生蠔來自北海道，新鮮是必須的。
平常經常吃生蠔。
但是用日式醬汁調味是第一次。
用日式醬汁更能引出鮮味。
而且味道十分清新，十分適合夏天🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
您對於尖沙咀餐廳「Aqua」有何comment？
Aqua餐廳詳細資料：
- Aqua地址: 尖沙咀北京道1號29樓 Aqua, 29/ F, Penthouse,1 Peking Road, Tsim Sha Tsui
- Aqua電話: 34272288
- Aqua價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,意大利菜,海鮮,壽司,刺身,Fine,Dining,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB
- FB專頁: Aqua Facebook
更多Aqua相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在百福麵家內有任何傳播的風險，百福麵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百福麵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百福麵家同時建議採取以下措施*百福麵家 黃, 百福麵家 藍, (百福麵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Aqua在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Aqua應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Aqua建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Aqua餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳