譽小館 上水
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譽小館推介
有驚喜！肉嫩不硬件件拔絲！一個字正！！另外椒鹽鮮尤！剛剛好不太油不太硬再加上喼汁味美！福建炒飯眼見有5隻大蝦！蝦冇雪味！爽脆汁同料多！炒飯底！十分好味！份量十足！下次再嚟！服務好好！我最愛腸粉正！
上水譽小館
| 餐廳分店 | 譽小館 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 21678788 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 538 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
譽小館訂位
譽小館位於上水區，詳細地址是上水彩園路8號彩園廣場地下G13號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。譽小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐譽小館餐單包括有粵菜,(廣東),港式,點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 21678788 查詢訂座。譽小館優惠
譽小館 評價 相片
有驚喜！肉嫩不硬件件拔絲！一個字正！！另外椒鹽鮮尤！剛剛好不太油不太硬再加上喼汁味美！福建炒飯眼見有5隻大蝦！蝦冇雪味！爽脆汁同料多！炒飯底！十分好味！份量十足！下次再嚟！服務好好！我最愛腸粉正！
五點多肚餓試試這間，叫普通的點心，沒有過高的期望。
首先是蝦腸，諗住腸粉皮夠細滑，蝦夠彈牙，正呀。
可惜D鼓油跟住有驚喜呀，新鮮炸的春卷，脆卜卜的皮有生果肉配以沙律醬，可惜沒有蝦味，如果沒有咬開看看還以為沒有放入去的。
再來，山竹牛肉，牛肉是全場我最滿意的。
牛肉有牛肉味，配搭嘅喼汁亦相當有水準，牛肉也蒸得通透、夠熱、好味。
再送來的是失水準的薑蔥牛柏葉，牛柏葉無味(沒有薑味也沒有鹹味)， 鳳爪也沒有熱透只係微暖，也是沒味的，見到有辣椒，但是完全不辣。
不，不是辣，是無味。
再來一個打包酸菜煮鯇魚片， 從來未試過咁多碎骨嘅鯇魚片， 最嚴重嘅問題係都係冇味嘅。
啲魚完全冇味
通常下午茶我哋必定去食點心的，食物質素都算抵食，大致上喺彩園邨來講都尚算OK⋯⋯奈何上個星期俾錢時離開了鋪頭只有一步，醒起想攞返張單，過程只是2秒，我好聲好氣問那個戴眼鏡的中年女收銀員我想要返張單啫，她立即發瘋了說那張單？沒有記性是正常的，付錢時只是幾秒嘅事⋯⋯完全理解，但大可以正常問吓客人那個收據是多少錢⋯⋯很簡單的一張幾十蚊的單，為何要這樣大聲呢？不知所謂！
呢間野唔係酒樓，但都有點心、粉麵、粥等等。
同樣係有點心紙，點好落單就得。
呢度茶$4位，幾平，唔好處係佢得一款茶，你冇得揀。
今次叫左一盅飯（欠相）、雲吞牛筋腩撈麵（欠相）、牛肉腸、叉燒腸、蝦餃同牛肉球。
盅飯既餸略嫌少左d，而牛筋腩麵我其實係樣牛筋多d，不過最後係牛腩多d。
叉燒腸粉皮算薄，可以見到入面既涵，同埋都算足料。
牛肉腸既皮就相對厚左d。
蝦餃皮就厚左少少，但d蝦都幾爽口。
牛肉球就唔會勁多粉，食落都係新鮮既。
所以整體唔錯，全部野加埋$197。
個人覺得去真正既酒樓飲抵d。
第一次黎彩園廣場既譽小館，聽講牛腩面好正，專盛黎食～先黎一碗柱侯牛筋腩面，牛味好濃，又炆得好林好入味，同平時食開既半肥瘦牛腩唔同，呢度既牛係騸牯牛，原來即係被閹割既公牛，少啲激素，所以脂肪分佈較平均，食落先會咁鮮嫩甘香，肉質唔會太韌，正！湯底都好味～另外，有多款點心，鮮蝦菜苗餃，大大粒蝦，蒸煮剛好，皮唔會太厚～黑松露帶子餃，好香濃，帶子爽彈！木魚燒茄子，好juicy~~肉餡好厚肉，鮮味！仲有甜品😍，順德雙皮奶，有薑汁，好香嫩幼滑～～一級棒！最後食埋個養顏紅棗糕，perfect~~
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譽小館餐廳詳細資料：
- 譽小館地址: 上水彩園路8號彩園廣場地下G13號舖 Praise Dining Bristro, Shop G13, G/ F, Choi Yuen Plaza,8 Choi Yuen Road, Sheung Shui
- 譽小館電話: 21678788
- 譽小館價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,港式,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: 譽小館 Facebook
更多譽小館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在沙嗲王內有任何傳播的風險，沙嗲王在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳沙嗲王除了遵守預防及控制疾病的相關規例，沙嗲王同時建議採取以下措施*沙嗲王 黃, 沙嗲王 藍, (沙嗲王 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
譽小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內譽小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳譽小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
譽小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳