Lokali 灣仔
地址: 灣仔石水渠街82A號舖
最後更新:
Lokali推介
近年綠色健康飲食大行其道，林林總總的飲食風潮在港都有捧場客，其中一種5是 glutenfree diet (無麩質飲食)。麩質是一種存在於小麥、大麥等等的穀類裡面的蛋白質（最容易令人明白的例子便是麵包、麵條和麵筋等），這一種飲食法本來是為患上麩質不耐症的人士而設，因為這些人吃了含麩質的食物便會引起各種免疫反應和併發症，所以他們就要避免進食含有麩質的食物了。而這類患者通常以歐美裔人士居多。但近年又有說法就是有些人戒了含麩質食物之後身體好了，又有人說有助瘦身（其實我想也不一定），因此忽然又流行起來。始終這一方面涉及較專門的醫學和營養知識，大家最好請教相關的專業人士好了。由於無麩質飲食法在香港初期的市場不大，就算有這類食品供應，絕大多數都是從外地入口（原因如上），我也曾嘗試過這些食品例如麵包和餅乾等，質感和味道也真的不敢恭維。難道有需要的人士就不能享口福了嗎？那也不一定，近來香港也有不少有心人開設了以 glutenfree 食品為主的餐廳，食物的水準也不錯，不是那些發泡膠口感的 glutenfree 包裝麵包可比啦。位於灣仔石水渠街的 Lokali 是其中之一，原木的開放式門面是否有點眼熟？沒錯，這裡的老闆曾開設中區某老牌西式有機素食店的（不過這裡也有含肉類的食品供應），並且和有機食品店合作，在店內售賣有機小食和書籍。Lokali 食品的種類相當豐富，有湯、沙律、三文治、早午餐、甜品、果汁和飲料等，多採用本地食材 (就是店名 Lokali locally 諧音的由來)。價錢方面，供應這類專門食品的店子始終不會太便宜，不過環境舒適清簡，當是在 cafe 閒坐一會那又差不多。這是 sweet potato frittata－甜薯西班牙蛋餅，裡面有紅椒和西班牙香腸，旁邊有醬料和沙律伴吃。甜甜地又鹹鹹地，都幾得意。有時又會忽然有些特色食品出現，例如這個青咖哩藜麥 (quinoa)。近年藜麥成為一種流行的健康食品，當然 glutenfree 適用，藜麥飽肚又吸收了咖哩的香味，是可口的素食午餐。甜品方面選擇也不少，有以有機材料如意大利青瓜 (zucchini) 為材料製成的朱古力蛋糕。你會問：用青瓜整蛋糕都得？答案是得的，而且不難吃，雖然比一般蛋糕乾和鬆散。信我，沒有麵粉／麵筋的糕點因為沒有麩質的黏合作用，一般的質地都是會較為鬆散的，我覺得這個是 above average 的了。咖啡類飲品有普通（有機、公平貿易）咖啡，還有不含咖啡因的蒲公英咖啡。後者味道清新一點，可以一試。值得試試的特色甜點還有這個 millet square ，類似我們中國人的米通，不過用的米不是白米而是用小米 (millet)，加杏仁、杏子乾和芝麻等製成，甜甜脆脆又有米通的香口感．
灣仔Lokali
| 餐廳分店 | Lokali |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,素食,藥膳,咖啡店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Lokali訂位
Lokali位於灣仔區，詳細地址是灣仔石水渠街82A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Lokali幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Lokali餐單包括有西式,素食,藥膳,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。Lokali優惠
Lokali 評價 相片
近年綠色健康飲食大行其道，林林總總的飲食風潮在港都有捧場客，其中一種5是 glutenfree diet (無麩質飲食)。
麩質是一種存在於小麥、大麥等等的穀類裡面的蛋白質（最容易令人明白的例子便是麵包、麵條和麵筋等），這一種飲食法本來是為患上麩質不耐症的人士而設，因為這些人吃了含麩質的食物便會引起各種免疫反應和併發症，所以他們就要避免進食含有麩質的食物了。
而這類患者通常以歐美裔人士居多。
但近年又有說法就是有些人戒了含麩質食物之後身體好了，又有人說有助瘦身（其實我想也不一定），因此忽然又流行起來。
始終這一方面涉及較專門的醫學和營養知識，大家最好請教相關的專業人士好了。
由於無麩質飲食法在香港初期的市場不大，就算有這類食品供應，絕大多數都是從外地入口（原因如上），我也曾嘗試過這些食品例如麵包和餅乾等，質感和味道也真的不敢恭維。
難道有需要的人士就不能享口福了嗎？那也不一定，近來香港也有不少有心人開設了以 glutenfree 食品為主的餐廳，食物的水準也不錯，不是那些發泡膠口感的 glutenfree 包裝麵包可比啦。
位於灣仔石水渠街的 Lokali 是其中之一，原木的開放式門面是否有點眼熟？沒錯，這裡的老闆曾開設中區某老牌西式有機素食店的（不過這裡也有含肉類的食品供應），並且和有機食品店合作，在店內售賣有機小食和書籍。
Lokali 食品的種類相當豐富，有湯、沙律、三文治、早午餐、甜品、果汁和飲料等，多採用本地食材 (就是店名 Lokali locally 諧音的由來)。
價錢方面，供應這類專門食品的店子始終不會太便宜，不過環境舒適清簡，當是在 cafe 閒坐一會那又差不多。
這是 sweet potato frittata－甜薯西班牙蛋餅，裡面有紅椒和西班牙香腸，旁邊有醬料和沙律伴吃。
甜甜地又鹹鹹地，都幾得意。
有時又會忽然有些特色食品出現，例如這個青咖哩藜麥 (quinoa)。
近年藜麥成為一種流行的健康食品，當然 glutenfree 適用，藜麥飽肚又吸收了咖哩的香味，是可口的素食午餐。
甜品方面選擇也不少，有以有機材料如意大利青瓜 (zucchini) 為材料製成的朱古力蛋糕。
你會問：用青瓜整蛋糕都得？答案是得的，而且不難吃，雖然比一般蛋糕乾和鬆散。
信我，沒有麵粉／麵筋的糕點因為沒有麩質的黏合作用，一般的質地都是會較為鬆散的，我覺得這個是 above average 的了。
咖啡類飲品有普通（有機、公平貿易）咖啡，還有不含咖啡因的蒲公英咖啡。
後者味道清新一點，可以一試。
值得試試的特色甜點還有這個 millet square ，類似我們中國人的米通，不過用的米不是白米而是用小米 (millet)，加杏仁、杏子乾和芝麻等製成，甜甜脆脆又有米通的香口感．
終於有時間去新Cafe ,開咗無幾耐嘅Lokali 係賣較一般cafe 健康嘅食品同飲品。
我本身係素食者，雖然食品非全部素食，但有好多素食選擇！有我愛嘅coconut juice ,仲有多種唔同口味！特別口味有朱古力同咖啡味😱另外佢地仲有健康零食賣，有我平時食開嘅Go Raw Super Cookie 添！我點咗Soy Decaf Latte (豆奶低咖啡因拿鐵）同Zucchini Chocolate Cake （翠玉瓜朱古力蛋糕）。
雖然奶打得一般，沒有驚喜嘅latteart,味道都唔錯。
用翠玉瓜做嘅朱古力蛋糕，口感特別，比較濕同軟滑。
朋友仔話好好味！我諗佢嘅熱量會比一般朱古力蛋糕低同多D纖維，係keep fit 嘅好選擇。
店員非常友善，店鋪雖小，但環境舒適😍
Found this new shop listed on OpenRice so decided to try it.It is located on the historic end of Stone Nullah Lane.The decor was plain and nice.There is a glass cabinet that displays salads, wraps and cakes.The layout and design was bascially the same as Life Deli on Ship Street but the staff here are so much friendlier.Here they serve ORGANIC and GLUTEN FREE food.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Quesadilla:Inside the Quesidilla, it was filled with Sweet potato, cheddar cheese, rocket, caramelized onion and chorizo sausage.I did not realize it had chorizo when I ordered but luckily there was not much in it.It had delicious melted cheddar cheese and sweet potato which made it more filling.The taste of melted cheese, sweet potato and caramelized onions together were so delicious.The Salsa sauce was not spicy and it had a strong lime and coriander taste complimented by the diced tomatoes.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎Price: $63Service: OKService charge: noYummy factor: okNapkins provided: yesPortion sizes: reasonable but not fillingNoise levels: NoneGlass of water provided: NoEnglish Menu: YesAir Conditioning: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
您對於灣仔餐廳「Lokali」有何comment？
Lokali餐廳詳細資料：
- Lokali地址: 灣仔石水渠街82A號舖 Lokali, 82 A Stone Nullah Lane, Wan Chai
- Lokali電話:
- Lokali價錢: $51-100
- 分類: 西式,素食,藥膳,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Lokali Facebook
更多Lokali相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蠔魔內有任何傳播的風險，蠔魔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蠔魔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蠔魔同時建議採取以下措施*蠔魔 黃, 蠔魔 藍, (蠔魔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Lokali在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Lokali應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Lokali建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Lokali餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳