洽興麵家 紅磡
地址: 紅磡寶其利街37號
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洽興麵家推介
今晚沒有吃晚飯。溫完習後，差不多九時半左右肚子開始餓了。這個時間又不想吃很多東西，心想不如試下吃碗麵"醫肚"。以前這家食店拉麵好好食，換了老闆及廚師後叫"「洽興麵家」食物質素🤢X5 (最高🤢🤢🤢🤢🤢)"我點了牛腩麵及凍豆漿。牛腩麵，賣相一般，夠熱。牛腩超過一半都是脂肪。食起來沒什麼牛腩味道，整腕麵好多肥油，好油膩。麵底是"生麵"類似雲吞麵底，湯底沒有腩汁味道，好重皀水味。好難吃。凍豆漿，沒有豆漿味，似"生水"味，味道好淡。冰塊形狀不一，應該是用人手挫出來的冰塊。餐廳環境一般，內裏殘舊。等侍應落單及送餐時間算快。物非所值。
紅磡洽興麵家
| 餐廳分店 | 洽興麵家 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
洽興麵家訂位
洽興麵家位於紅磡區，詳細地址是紅磡寶其利街37號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。洽興麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐洽興麵家餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線等美食，付款方式有付款。洽興麵家優惠
洽興麵家 評價 相片
今晚沒有吃晚飯。
溫完習後，差不多九時半左右肚子開始餓了。
這個時間又不想吃很多東西，心想不如試下吃碗麵"醫肚"。
以前這家食店拉麵好好食，換了老闆及廚師後叫"「洽興麵家」食物質素🤢X5 (最高🤢🤢🤢🤢🤢)"我點了牛腩麵及凍豆漿。
牛腩麵，賣相一般，夠熱。
牛腩超過一半都是脂肪。
食起來沒什麼牛腩味道，整腕麵好多肥油，好油膩。
麵底是"生麵"類似雲吞麵底，湯底沒有腩汁味道，好重皀水味。
好難吃。
凍豆漿，沒有豆漿味，似"生水"味，味道好淡。
冰塊形狀不一，應該是用人手挫出來的冰塊。
餐廳環境一般，內裏殘舊。
等侍應落單及送餐時間算快。
物非所值。
一入到去有股怪味已經想走不過因為未食過所以試下雲吞麵的雲吞好淡味牛筋只係得個死咸的味道咸到勁飲水以後唔會去食雖然唔可以因一兩個食物就否決其他歉唔好食但始終，個麵都幾好食嘅
同事剛剛病好, 陪她食過清淡的午餐. 紅磡的小街有不少不太起眼的粉麵店, 隨意的走進一家名叫洽興麵家的麵店.一貫麵店的格局, 門口當眼位置當然是麵店的靈魂出竅所在, 就是這大煲的牛腩湯底及湯料. 店內有幾張圓檯, 十分地道傳統的麵店. 早幾年還有十多元的粉麵店, 但是百物騰貴下近年這些十多元粉麵已經加價到廿多元, 令老人家及低下層少了個選擇.麵店主打牛類製品, 但同時有其它配料如雲呑、豬肉丸等; 粉麵價格大多是$25, 合理的價格水平.當然試下這裏的推介 牛腩河$25, 多加$5 有支支裝汽水.青蔥另上, 做法體貼. 牛腩整齊排列好, 賣相對辦. 首先飲啖湯底, 湯底不太濃味到死咸, 味道清甜有些似牛肉湯的感覺. 牛腩對辦,雖然不是上級食材, 但至少牛肉紋理有序, 脂肪及肉比例合宜. 咬下去, 牛腩十分入味, 牛腩不算嫩滑, 但都腍身而且有點咬感. 通常都有少許菜加進湯内, 可是這裏只有青蔥, 如要健康些加菜便要多付$10.裏的牛腩不是一試難忘, 但相比生記牛腩麵家便宜及味道好多了. $30 有個午餐實在便宜, 這但是不太飽肚, 難怪多老人家來幫襯.
A very old style Cantonese noodle restaurant . If you are looking for good food with a low price, then you may wanna try this!The portion is huge and the topping is of well proportion to the volume of the noodle. Dumplings are big and full of fillings while the fried porkchop is soft with a crispy surface. The porkchop is a bit dry and alkaline,so if you are looking for juicy porkchop ,maybe you should order dumpling instead.The sticky rice ball is big and filling. And it is very cheap! It is best served tgt with a hot soy milk The shop is old as I said so it is not very clean. there are around 20seats, not very crowded but when you dine there, the dishwashing ladies may pass by you with a big box of usedtableware which can be offputting:/
差不多九點，回家前經過洽興麵家有點想食多少少野，於是食碗野我點了碗牛腩河牛腩水準幾好，炆得很夠火候十分入味肥瘦適中不會實實的，難免會有一兩件較鞋肉不算太令人吃得黐牙湯尚算清甜，河粉不過不失，唔夠滑身環境係一般好舊既粉麵店食完都唔會坐多陣，客人一個接一個所以都係食完就鬆人
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洽興麵家餐廳詳細資料：
- 洽興麵家地址: 紅磡寶其利街37號 Hop Hing Noodle, 37 Bukeley St,, Hung Hom
- 洽興麵家電話:
- 洽興麵家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 洽興麵家 Facebook
更多洽興麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在唐記包點內有任何傳播的風險，唐記包點在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳唐記包點除了遵守預防及控制疾病的相關規例，唐記包點同時建議採取以下措施*唐記包點 黃, 唐記包點 藍, (唐記包點 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
洽興麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內洽興麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳洽興麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
洽興麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳