裕一品四川雲南米線 北角
地址: 北角七姊妹道197號地舖
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裕一品四川雲南米線推介
原本唔係食呢間但搭錯車又超級肚餓 搵到最近嘅米線餐廳一如以往我叫咗最辣食完先知瀨野因為係用辣椒粉嘅關係所以佢嘅 最辣係會有苦味亦都因為係辣椒粉嘅關係特別嗆喉雖然墨魚頭係幾好味墨魚頭有幾小粒但我係應該唔會再返去因為我叫嘅係酸辣唔單止辣味唔達標一啲酸味都冇酸辣變苦辣真係極度無奈檯面上並無調味品呢個令我極度驚訝服務ok不停食瓜子
北角裕一品四川雲南米線
| 餐廳分店 | 裕一品四川雲南米線 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
裕一品四川雲南米線訂位
裕一品四川雲南米線位於北角區，詳細地址是北角七姊妹道197號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。裕一品四川雲南米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐裕一品四川雲南米線餐單包括有滇菜,(雲南),川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有付款。裕一品四川雲南米線優惠
裕一品四川雲南米線 評價 相片
原本唔係食呢間但搭錯車又超級肚餓 搵到最近嘅米線餐廳一如以往我叫咗最辣食完先知瀨野因為係用辣椒粉嘅關係所以佢嘅 最辣係會有苦味亦都因為係辣椒粉嘅關係特別嗆喉雖然墨魚頭係幾好味墨魚頭有幾小粒但我係應該唔會再返去因為我叫嘅係酸辣唔單止辣味唔達標一啲酸味都冇酸辣變苦辣真係極度無奈檯面上並無調味品呢個令我極度驚訝服務ok不停食瓜子
在附近上堂， lunch break隨意走了進來。
友人點了大窩米線﹝$48﹞，甚麼也有。
我其實不餓，要了雙拼米線，墨丸加墨魚頭。
和點了 10酸辣。
別誤會，可以選 1 至 10級，1是最辣，10是最少最少辣。
要注意，可以選麻辣和酸辣，風味不同。
墨丸中規中矩，頗爽口彈牙也有墨魚味。
墨魚頭不是隨便可以吃到，所以每次見到都會點。
墨魚頭的處理麻煩，如果沖水不夠會超鹹，刀功不好就超韌咬不開，這次是味道鲜美，口感脆嫩。
我是不太吃辣的，唯有叫了檸樂﹝+$9﹞救火。
標題：回到最初的起點分享十年前已經幫襯過這家長沙灣總店的米線鋪，由起初30幾蚊一直幫襯。
十年的變化是這類的米線通街通巷，有最出名的淡仔記，雲未軒等。
這家鼻祖的四川米線也許被遺忘。
甚至乎，筆者主觀認為長沙灣總店的米線水平都下降，份量少了，湯底差了，一碗大窩米線已吃唔飽了。
不過，相對淡仔記而言，這家仍舊份量比較多。
今次偶像遇上的驚喜是北角鰂魚涌開了一家分店，再來一碗大窩米線，竟然再次有十年前的水平，份量多，味道唔錯（相對淡仔），特別是麻辣，真的香濃及令人回味。
而最令人驚喜是有些另類的餸，墨魚頭及象拔蚌，試過感覺是爽，味道鮮甜，配合麻辣湯是一流。
午市時間各處食店都擠滿人，等位至少20分鐘以上，我寧可買外賣回公司吃。
見這家新開的四川米線，門外貼上不少剪報，舖裡面又坐無虛席，今天一於試試這家。
先看一看菜單，是像車仔麵的點餸方式，選擇蠻多而且有些頗特別。
有分麻辣和酸辣，辣度由大辣，中辣到小辣，小辣當中還有十級的選擇，建議初試辣度5小辣。
其實有點質疑廚師真的可以把握每個辣度嗎？最後依建議，選了5小辣，要酸辣，餸料要牛丸、墨丸和木耳。
牛丸墨丸木耳酸辣米線：份量不少，牛丸和墨丸各有４粒，大大粒很爽口，不錯。
米線很滑而且帶韌度。
可是湯出想像中辣很多，下次要降吃2、3級小辣好了。
蠔油菜心：份量很多，但整條上沒有一開為二，吃得比較麻煩。
有一日路經這裡,發現有新的米線店,就入來買個米線回家食最平$26蚊單併,應該同譚仔之類差不多,於是叫左蘿蔔雞肉酸菜,加個麻辣雞翼TOTAL$64回家後發現我唔係有個雞翼既咩,去左邊心情極低落,咁都可以既咁米線既味道都FAIR,湯底係好深色,味道卻不太濃,亦飲不出是什麼肉湯,可能下了醬油先咁深色米線彈牙,口感不錯,酸菜夠酸辣又爽身.雞肉就鞋左一點,無譚仔咁正,亦不夠彈牙不過不失,但無左個雞翼扣了很多分
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裕一品四川雲南米線餐廳詳細資料：
- 裕一品四川雲南米線地址: 北角七姊妹道197號地舖 裕一品四川雲南米線, G/ F,197 Tsat Tsz Mui Road, North Point
- 裕一品四川雲南米線電話:
- 裕一品四川雲南米線價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 裕一品四川雲南米線 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在越香風味內有任何傳播的風險，越香風味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳越香風味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，越香風味同時建議採取以下措施*越香風味 黃, 越香風味 藍, (越香風味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
裕一品四川雲南米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內裕一品四川雲南米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳裕一品四川雲南米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
裕一品四川雲南米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳