Indochine 中環
最後更新:
Indochine推介
今個月既天氣真係好熱，熱到LUNCH都唔多食得落飯。聽朋友講話INDOCHINE有新既NOODLES SETS，天氣咁熱，食下湯粉面都好，於是決定同同事去試下。因為本身鐘意食海鮮，所以簡左個炸銀鱈魚柳湯金邊粉SET。前菜有木瓜芒果沙律，木瓜爽口，魚露汁酸酸甜甜，十分醒胃 ; 金邊粉賣相吸引，餐廳經理好細心咁把雞湯慢慢倒入大湯碗內，雞湯鮮甜唔過咸，明顯唔係味精湯，讚! 銀鱈魚份量足而肉嫩，金邊粉食落亦很有口感，食到最尾都冇因為浸湯太耐而變稔。朋友點左安格斯牛肉湯河，大家最後都食到連湯都飲埋 我同朋友都話下星期要再ENCORE，哈哈
中環Indochine
| 餐廳分店 | Indochine |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Indochine訂位
Indochine位於中環區，詳細地址是中環蘭桂坊德己立街21號ThePlaza4樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Indochine幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Indochine餐單包括有越南菜等美食，付款方式有付款。Indochine優惠
Indochine 評價 相片
今個月既天氣真係好熱，熱到LUNCH都唔多食得落飯。
聽朋友講話INDOCHINE有新既NOODLES SETS，天氣咁熱，食下湯粉面都好，於是決定同同事去試下。
因為本身鐘意食海鮮，所以簡左個炸銀鱈魚柳湯金邊粉SET。
前菜有木瓜芒果沙律，木瓜爽口，魚露汁酸酸甜甜，十分醒胃 ; 金邊粉賣相吸引，餐廳經理好細心咁把雞湯慢慢倒入大湯碗內，雞湯鮮甜唔過咸，明顯唔係味精湯，讚! 銀鱈魚份量足而肉嫩，金邊粉食落亦很有口感，食到最尾都冇因為浸湯太耐而變稔。
朋友點左安格斯牛肉湯河，大家最後都食到連湯都飲埋 我同朋友都話下星期要再ENCORE，哈哈
來到最後一站，老實說對這種高檔越南菜不是特別喜愛，把越南菜做成精美的tapas總是感覺怪怪的… 但這店最令我印象深刻的是，這兒的食物是事先準備好的，人客點菜後直接在你面前把食物放到碟上，然後帶回位上進食…是廚房裝修中嗎？Anyway，把最後的token全都用了在這兒，點了沙爹雞串x2，龍蝦芒果米紙卷配紅白酒共3杯。
(Chicken Satay, Rice Paper Roll with Lobster & Mango, Echeverria Cabernet Sauvignon Reserva 2008, Fox Brook Chardonnay 2010) 雞串的肉很嫩，沙爹醬也夠惹味，那米紙卷內的龍蝦肉跟鮮甜的芒果配合起來就像沙律般清新，加上米紙外層替它加添了一份清脆口感。
其實這店的裝潢不錯，房間還蠻有格調的，而且食物也合格，只是奇怪的招呼令我有點不能理解…一天內看盡多間店不同的服務方式，雖說A Taste of LKF是個試食event，以這樣的價錢又小吃又紅/白酒，相信參與的店家也是志宣傳，用心招呼和食物有水準的那幾間我已bookmark，有機會就來個encore！其他為做而做的，已因此跌出我心中餐廳之列，店家們，下次參加前請考慮清楚，你是想賺人氣，還是想倒自己米。
一上到那個店,第一個問題,為什麼沒有準備位子給我們坐?真沒有想到,會有這樣準備的一個店!安排這些活動但不安排我們坐下慢慢試,最後留了15分鐘就走了!留得最短就是這裡了吧!這兒吃的是雞串燒龍蝦芒果米紙卷,再加上紅白酒各一杯,白酒味道還可以的,雞串燒加上沙爹醬,那個沙爹醬很稀,也很不好吃,龍蝦芒果米紙卷味道是可以的,不過算不上出色!真可惜!某程度上,這些活動都是想為店增加人氣,但這個店食物不算好,安排又不大體,再試機會實在不高
First time to this place for a birthday dinner for my overseas colleague. We didn't know what to order so I asked for recommendations. We ordered fried prawns, satay for starters and one cod fish and fried beef for main. The food is amazingly delicious. The waiter is very friendly and caring. We all had a good time here. The only thing they need to improve is to serve grappa in a proper glasses.
CEO等老世從外國來到,想食越南菜,故找了這間,可顺便在樓下飲啤酒.菜式比較西化的越南菜,不管蝦,蟹,鱼,春卷,牛都很西方法,干淨,油都唔多滴.春卷上枱時有點不夠熱,分到我碟(只有三人)己不熱了.蒸鱼本人不大喜歡,但老世說好;個人還是只喜港式蒸鱼牛肉烤得太乾,油亦不夠,但味ok當晚週末人多,full house.座位也不算寬敝(以价錢來說)services算好,基本上一些菜都同我地分上碟,但換碟就遲鈍,要開聲叫才換.最搞笑是,個waiter拿了红酒俾老世試,老世試完不喜歡要換,他竟說不能換.老世不高興:then why you let me to try? 我也同意,枝酒成千蚊枝,試完吾得竟冇得換?那叫我地試黎做乜?後來有個senior manager出黎沙箖,話可以換,结果換了枝仲貴的.單是老世埋,好似都過三千.
您對於中環餐廳「Indochine」有何comment？
Indochine餐廳詳細資料：
- Indochine地址: 中環蘭桂坊德己立街21號ThePlaza4樓 Indochine, 4/ F, The Plaza,21 D' Aguilar Street, Lan Kwai Fong, Central
- Indochine電話:
- Indochine價錢: $101-200
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Indochine Facebook
更多Indochine相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在偉記麵家內有任何傳播的風險，偉記麵家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳偉記麵家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，偉記麵家同時建議採取以下措施*偉記麵家 黃, 偉記麵家 藍, (偉記麵家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Indochine在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Indochine應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Indochine建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Indochine餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳