(已結業)

一刻館跑馬地

最後更新: 2024-04-27

一刻館推介

Came here with boyfriend as he wondered where I eat when I'm at home. So I took him to a Japanese restaurant near my place for lunch.The place is pretty popular at lunch. It's a small restaurant. Each set of tables are separated with a curtain, giving everyone a little privacy.We ordered two sets and were given a bowl of miso soup and appetizer very quickly.Miso soup was ok. Nothing to write home about. The appetizer was odd as it was kimchi. And it was very spicy.Boyfriend ordered the grilled beef mini don and mini sushi rice don for $98. Grilled beef was tasty. Interesting addition of bean sprouts made it fresh.Mini sushi don was ok. The fish was fresh. There was an addition of salad greens which was very crunchy and fresh.I ordered the egg with chicken rice for $78. The egg with chicken came separately from the rice.Rice was ok. The chicken was moist. It wasn't too salty.Would I recommend it to anyone? No if you don't live near by or work near by. If you do live or work near by, then yes, go try it.

跑馬地一刻館

餐廳分店	一刻館
地區	跑馬地
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,壽司,刺身,
人氣指數	439
價錢幾錢	$101-200

一刻館訂位

一刻館位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地奕蔭街33號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。一刻館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐一刻館餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有現金付款。

一刻館優惠

一刻館評價相片

中午飯，上司要回家收件，又把我拉入跑馬地用餐了。

這一天，我們選擇了是日式，他就帶我來到這一家叫做《Moment Restaurant》的日式餐廳享用午餐。

我們只翻了 Menu 一次，二人都異口同聲地選中了他們的燒牛肋骨套餐。

這一個定食，可說是夠豐富，平常的只有湯，但這兒有湯，也有一碗酸菜，讓你開胃。

而這一個日式的酸蘿蔔，酸度絕對不強，易入口，可是麵豉湯就感覺上稀了一點，味道未夠濃郁。

套餐有飯，也有一個烏東，兩者的份量都不大，的確可以滿足想吃飯同時也想吃麵的人。

這烏東，湯底是味噌的味道，加了日式的炸麵，紫菜及蔬菜，味道還是不錯的。

主食，是日式燒牛肋骨。

以照燒汁去烤的牛肋骨，味道非常之香甜，牛肉的味道也非常之濃烈，感覺就是上等的牛肉味道，燒得甚有水準。

環境很獨立，因為每一個餐室，兩張檯，八個人，非常之有 privacy。

而味道雖未算很出色，但我們食到的牛肋骨也實在是味道好及有水準。

這一店，好食，但仍有更進一步的空間。

A great evening full of surprises.... It was our dating anniversary, my dear brought me to this Japanese Restaurant.....just 2 of us and we got a private area, highly recommend for dating or girls talk! Foodwise we enjoyed very much the Wagyu, they are very juicy and the presentation is good! 2 more dishes are value for money 1) Eel roll with Avocado & Cheese, such a great combination, all ingredients are fresh and the eel is indeed a thick one, both the taste and the textures make me fly up to the sky.... yum! 2) Corn Tempura....thumb up, never greasy! The final surprise to me on top of the dessert is....he proposed to me and I accepted, am now I am the bridetobe....many thanks to the restaurant manager who work out the unforgettable evening with my beloved a great moment that I will never forget!

我哋一班同事差不多每個星期都嚟幫襯。

由此店初初開，得我哋一枱客，到宜家每次嚟都要訂位。

雖然客人多了，此店保持以客為先的服務態度，非常體貼。

仲有我同事好鐘意食此店嘅炸蠔。

因為常幫襯，無影相。

今次寫食評純粹係想反應下意見前菜馬虎左，希望下次光顧有所改善啦!麵豉湯不過不失。

主食質素都算保持到水準，同事點嘅牛肉火鍋，牛肉OK，份量好足,有好多菜。

兩位男同事食得好滋味，添左飯。

我點嘅燒牛肉定食，好有鑊氣，好滿意。

因為服務好，公司員工有折，我哋久唔久就會幫襯下。

有日, 樂隊經理人call食飯, 話試過有間日本野有好多房間, 我地d 咁靚仔的偶像派貝斯手食飯時唔會比人眼望望, 有個咁好的理由, 咁就去了, 一入到去, 咦? 真係好多房間喎, 重要係張張檯都係房黎架添, 咁就唔會食食下比人眼望望啦 (事緣當我組band開始踏入音樂界之後, 多了一 d 妙齡少女對我眼望望, 我絕對覺得係因為我靚仔) anyways, 一行4個人入到房間, 擺設ok 啦, 很乾淨, 坐低睇menu, 發現呢度好多野食, 由於個餐牌設計比較文字向, 我地睇左好耐先睇曬有乜食, 以下係我地點左的食物:魚生拼盤席間成班都係魚生怪, 當然來個拼盤開開胃, 這裡的魚生很厚很新鮮, 來的時候是拼了一座橋, 賣相好好, 其他唔使講, 食~~~壽司呢度d壽司很大件頭, 魚生亦鮮甜, 可以少點醬油來吃, 不過, 因為太興奮, 所以唔記得影相, sorry~~韓風三文魚沙律三文魚大塊, 新鮮又夠甜, 沙律醬ok啦, 韓風, 很新浪潮, 酸酸甜甜的, 配合得幾好燒牛利+腩片荔枝+大荵腩片荔枝很 juicy, 另外牛利也很厚, 做到水準粟米天婦羅第一次見呢個送, 所以叫, 炸得唔錯, 手勢幾好, 甜甜的, 幾好食, 不過不是胞肚野燒蠔蠔很大隻! 上面d 芝士亦濃, 除此之外, 其他唔記得lu...羊架席中有人都喜歡食羊, 所以同佢食飯去到邊都一定叫羊, 呢度的羊架燒得不錯, 很軟熟, 略嫌羊味可以再重d就好喇鐵板牛油帶子帶子很大件頭, 新鮮但幾油, 最好送啤酒一齊食吞拿魚腩法包法包很脆, 吞拿魚腩無鐵腥味, 但鮮味略嫌被洋荵遮了點, 可惜總的來說, 呢間餐廳的食物材料新鮮, 所以無乜花巧, 質素已ok, 亦都大大件, 食得過, 價錢呢, 多數菜式$68 起錶, 不算貴, 呢d質素來說. 今次d相用左個手機 apps 來玩, 所以有 d 風味, 呵呵~~~

一刻館餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食位於跑馬地區，餐廳座位數30人均消費約$101-200，結賬可以用現金。

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一刻館餐廳詳細資料：

一刻館地址:
跑馬地奕蔭街33號地下

Moment Japanese Restaurant, G/ F,33 Yik Yam Street, Happy Valley
一刻館電話:
一刻館價錢: $101-200
分類: 日本菜,壽司,刺身,
座位: 30
付款: 現金
FB專頁: 一刻館 Facebook

常見問題 FAQ:

一刻館在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內一刻館應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳一刻館建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

一刻館餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳一刻館的好與壞？

你可以這餐廳發表一刻館意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼一刻館不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問一刻館訂位方法。

我可以刪除一刻館在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳一刻館違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認一刻館餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳一刻館是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對一刻館的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到一刻館黃藍立場，一刻館黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到一刻館藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟一刻館 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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