馬拉串 南丫島
地址: 南丫島榕樹灣洪聖爺灣167號
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馬拉串推介
今次唔係同男朋友去就即刻細食咗好多不過都係因為南丫島唔係太多小食 佢係多Cafe嗰啲 真係俾你坐低慢慢食 所以無好似上次食得咁多·牛油燒粟米$20呢個舖頭係喺中間個海灘出面嘅第一間舖頭 我哋經過見到好多人食 而且每個人咬住一條粟米咁好似好吸引🌽所以我哋又跟風買埋一份我覺得佢燒得幾好食嘅 唔會話燒到乾曬 無曬味 不過佢個粟米本身冇超甜 所以食落好似爭少少咁🤔大家可能嗌蜜糖味就會再好食啲keke·📍南丫島榕樹灣洪聖爺灣167號
南丫島馬拉串
| 餐廳分店 | 馬拉串 |
|---|---|
| 地區 | 南丫島 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,馬來西亞菜,小食店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
馬拉串訂位
馬拉串位於南丫島區，詳細地址是南丫島榕樹灣洪聖爺灣167號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。馬拉串幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐馬拉串餐單包括有新加坡菜,馬來西亞菜,小食店等美食，付款方式有現金付款。馬拉串優惠
馬拉串 評價 相片
今次唔係同男朋友去就即刻細食咗好多不過都係因為南丫島唔係太多小食 佢係多Cafe嗰啲 真係俾你坐低慢慢食 所以無好似上次食得咁多·牛油燒粟米$20呢個舖頭係喺中間個海灘出面嘅第一間舖頭 我哋經過見到好多人食 而且每個人咬住一條粟米咁好似好吸引🌽所以我哋又跟風買埋一份我覺得佢燒得幾好食嘅 唔會話燒到乾曬 無曬味 不過佢個粟米本身冇超甜 所以食落好似爭少少咁🤔大家可能嗌蜜糖味就會再好食啲keke·📍南丫島榕樹灣洪聖爺灣167號
在洪聖爺泳灘前有一檔燒烤店，眼看其賣相吸引所以我們也去買點東西到沙灘吃。
在我們之前也有不少人點了燒粟米，愛粟米的我們也點了一串。
燒粟米有數款醬料可以選配，我記得當時應該選了蜜糖味，但店主強烈推介指他們的粟米是超甜粟米，所以配牛油味會最好吃。
最後聽從了店主推介選擇牛油味，但味道卻較差。
牛油味並不濃郁，配上粟米也感受不到牛油香，可說是失敗。
從圖片也可見到粟米燒得過火，粟米粒中間已燒得乾身而變成中空，只有滿口粟米渣。
而且粟米完全不甜，咬下去完全吃不到任何甜粟米味，何來超甜粟米呢？
今次南丫島之行，罕有地沒有跨過索古灣，在Dayan cafe "hea"完之後便打算回程上山看風力發電站，小路上途經一間叫「馬拉串」的小檔攤，每次經過總是排了長長人龍。
客人大多數只會點燒栗米和燒菠蘿，見價錢不貴，我們好奇地跟着排隊一試。
全店採用炭燒，店內只有一位阿姐和年輕大哥，兩個人都忙得團團轉，排了一會阿姐已大喊 :「粟米只剩最後一盤」，似乎假日的生意相當不錯。
小店的餐牌非常簡單，除了燒菠蘿和粟米，還有芝士腸、龍蝦丸、司華力腸和全雞翼。
粟米一條盛惠$18，可選牛油或蜜糖味。
我們選了後者，不過出來的成品只有炭燒香，嚐不出甜，就連粟米本身的甜味都欠奉。
加上外衣有點厚，咬一口，粟米衣困在牙縫之中真的令人很尷尬又困擾。
燒菠蘿一大片，因為沒有切開，咬起來菠蘿汁滴滿一地，實在非常狼狽。
燒過的菠蘿既不會酸，也不會甜，就只有一股清新的菠蘿香。
雖然味道一般，不過阿姐卻非常親切，希望老闆娘下次再入另一批靚靚粟米啦!
有次由南丫島榕樹灣行到索古灣，沿途吃了阿婆豆花後不久就聞到很香的炭燒味，原來味道來自燒粟米！我跟朋友於是又停下來在路邊各吃了一片燒菠蘿！菠蘿微溫，又大片又甜又多汁，吃的很狼狽但十分美味，下次再去南丫島要試試粟米
冬日的早上，由榕樹灣踱步至洪聖爺灣，滿頭大汗。
將近海灘，見有人邊走邊吃著燒栗米和燒菠蘿，煞是誘人！再往前走，見一攤檔有燒物，店名為“馬拉串“。
菠蘿冰一件$10，雪得極為冰硬，咬下頗需費力，味淡且沒甚菠蘿果味和甜味。
小姐邊走，邊埋怨阿姐騙人。
過了片刻，雪開始融解，菠蘿香甜味也開始滲出，真的不錯！遠足行山，最佳小吃也！
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馬拉串餐廳詳細資料：
- 馬拉串地址: 南丫島榕樹灣洪聖爺灣167號 馬拉串, 167 Hung Shing Yeh Beach, Yung Shue Wan, Lamma Island
- 馬拉串電話:
- 馬拉串價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,馬來西亞菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 馬拉串 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在味閣茶餐廳內有任何傳播的風險，味閣茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味閣茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味閣茶餐廳同時建議採取以下措施*味閣茶餐廳 黃, 味閣茶餐廳 藍, (味閣茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
馬拉串在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內馬拉串應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳馬拉串建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
馬拉串餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳