鮨野 中環
地址: 中環士丹利街11號9樓
最後更新:
鮨野推介
My first omakase 👨🏻🍳🇯🇵✨Birthday/celebration dinner終於唔再係西餐据扒😽好開心其實想食好耐但係搵唔到人陪我食（好多人都話又貴又食唔飽☹️）估唔到今次有人帶我去🥰其實我覺得真係超好食！每次食之前廚師都會講得好清楚食物來源同食嘅次序 一定唔驚食咗咩都唔知🤣呢間嘅廚師仲要好nice！會同食客吹下水🤣每樣海鮮都超新鮮😋枝豆豆腐超濃豆味😋生蠔係爽口個種（我中意creamy多啲）個toro海膽超好食😭💕唔記得係咩品種但係係我食過最好食嘅海膽💛北寄貝超鮮 佢仲會幫你倒啲湯係隻杯到 起鮮甜🤤手握壽司唔點豉油都好夠味！個麵豉湯入面啲菜切晒花🌸最後仲有生果🍊🍈食完omakase先知自己平時食開啲海鮮真係好一般🤣幾推介呢間因為廚師超friendly🤣唔會食到好尷尬😗〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️Sushi Ono 鮨野 (中環)📍中環士丹利街11號9樓🔗#7eating中環#7eating日本菜#7eating海產
中環鮨野
| 餐廳分店 | 鮨野 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25210008 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 464 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
鮨野訂位
鮨野位於中環區，詳細地址是中環士丹利街11號9樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮨野幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐鮨野餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 25210008 查詢訂座。鮨野優惠
鮨野 評價 相片
My first omakase 👨🏻🍳🇯🇵✨Birthday/celebration dinner終於唔再係西餐据扒😽好開心其實想食好耐但係搵唔到人陪我食（好多人都話又貴又食唔飽☹️）估唔到今次有人帶我去🥰其實我覺得真係超好食！每次食之前廚師都會講得好清楚食物來源同食嘅次序 一定唔驚食咗咩都唔知🤣呢間嘅廚師仲要好nice！會同食客吹下水🤣每樣海鮮都超新鮮😋枝豆豆腐超濃豆味😋生蠔係爽口個種（我中意creamy多啲）個toro海膽超好食😭💕唔記得係咩品種但係係我食過最好食嘅海膽💛北寄貝超鮮 佢仲會幫你倒啲湯係隻杯到 起鮮甜🤤手握壽司唔點豉油都好夠味！個麵豉湯入面啲菜切晒花🌸最後仲有生果🍊🍈食完omakase先知自己平時食開啲海鮮真係好一般🤣幾推介呢間因為廚師超friendly🤣唔會食到好尷尬😗〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️Sushi Ono 鮨野 (中環)📍中環士丹利街11號9樓🔗#7eating中環#7eating日本菜#7eating海產
已經是第二次來, 食物質素依舊 一樣咁好味, Yummy Yummy ~~今次介紹老公來吃, 老公揀左個極尚壽司Set, 魚生十分新鮮, 食到老公lam lam脷, 無得彈。
自己口快快叫錯左Grilled cod, 錯有錯著, 都一樣好味道。
之後忍唔住叫埋Grilled Sashimi set, 質素依舊, 一樣好味道。
此外, 套餐中的蜆肉miso soup, 蒸蛋, 沙律等等 全部都是有誠意的。
2020年開始🎉🎉🎉食開運Omakase！🤩🤩🤩希望全年都幸運又順心啦！🥰🥰🥰今次去鮨野，第一次食壽司師傅Chris安排嘅Omakase，除食材新鮮🐟🐙🐚，仲特別製作熟成魚！魚味濃郁！肉質軟綿，另外，壽司飯用二款日本米及三款醋，配搭適宜！Yummy😋😋😋👍👍👍刺身熟成獅魚同拖羅，肉質嫩滑味濃！😍😍😍日本生蠔鮮甜爽口！🤗🤗🤗松葉蟹配蟹籽，芬芳馥郁！齒頰留香！🤩🤩🤩仲有白子……非筆墨形容！正！正！正！👍👍👍壽司有象拔蚌、石鯛、赤身、赤牡丹蝦及蝦膏、鹽水海膽烏賊及北海渡海膽，甘甜美味！回味無窮！送酒一流！🥂🥂🥂抵讚！😋😋😋最後送上鮮甜魚湯及日本水果，簡直係完美Omakase！一定會再嚟食好嘢！呵呵呵！😆😆😆👍👍👍
臨時先book嘅聖誕午餐🎄🎅🏻可能係聖誕節，去到餐廳都比較靜，計埋我哋都係三枱客人環境都還好，幾舒服來到梗係要吃lunch omakase，$390，十件sushi加手卷鯛魚，一入口就覺得舊魚好大舊，好厚肉，但白身魚嘅魚味偏淡深海池魚金目鯛魚，師傅仲輕輕燒過，逼出油份活北寄貝一個390蚊嘅lunch course有活北寄貝，都幾驚喜梭子魚，師傅燒到半熟，加埋清物調味，好好吃黑魚籽吞拿魚熟蝦，反而有啲失望，肉質唔彈牙，而且無咩蝦嘅鮮甜嘩滿泄海膽，好正，雖然唔夠鮮甜，但都幾creamy最後嘅手卷我叫師傅幚我轉做小卷啲紫菜好香，好吃，唔係出面個啲便價紫菜總體來說都好好，服務都好好，390物超所值
今日老闆請食 Christmas lunch. 老闆係食日本野既 expert 🤭 佢揀左中環一間日本餐廳。
坐位唔多，我估大約可以坐20人。
因為有其他客人，所以無特別影餐廳環境。
叫左個10件壽司餐，包沙律，蒸蛋，湯，雪糕。
食完覺得一個正字！魚生超新鮮，入口有即溶感覺。
食完好想帶屋企人去
您對於中環餐廳「鮨野」有何comment？
鮨野餐廳詳細資料：
- 鮨野地址: 中環士丹利街11號9樓 Sushi Ono, 9/ F,11 Stanley Street, Central
- 鮨野電話: 25210008
- 鮨野價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,AE
- FB專頁: 鮨野 Facebook
更多鮨野相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在觀塘雀會內有任何傳播的風險，觀塘雀會在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳觀塘雀會除了遵守預防及控制疾病的相關規例，觀塘雀會同時建議採取以下措施*觀塘雀會 黃, 觀塘雀會 藍, (觀塘雀會 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮨野在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮨野應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮨野建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮨野餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳