易記 上環
地址: 上環文咸街38號
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易記推介
第一海南雞飯是自稱的，趁來上環當然要來一試，二人同行叫了一份二人海南雞套餐。套餐包括：半隻海南雞、例湯、自選小菜一款、海南雞飯及茉莉花茶。價錢過得去，湯是很美味的，既甜又濃郁，是十分足料之作。海南雞夠滑，但卻欠缺雞味，相信都是冰鮮雞貨色。雞油飯不太油，但亦有淡淡的香料味，不錯！而吃海南雞醬料才是靈魂，而該店每張桌均放了三瓶醬料任添，醬料分別是豉油膏、薑茸及辣椒醬，用來點雞及送飯實在很不錯。不過發覺這家海南雞飯是「妹仔大過主人婆」，雞反而被其他配料比下去。而另外自選小菜我們選了西蘭花炒斑球，賣相差，而且十分一般~~
上環易記
| 餐廳分店 | 易記 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
易記訂位
易記位於上環區，詳細地址是上環文咸街38號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。易記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐易記餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有付款。易記優惠
易記 評價 相片
第一海南雞飯是自稱的，趁來上環當然要來一試，二人同行叫了一份二人海南雞套餐。
套餐包括：半隻海南雞、例湯、自選小菜一款、海南雞飯及茉莉花茶。
價錢過得去，湯是很美味的，既甜又濃郁，是十分足料之作。
海南雞夠滑，但卻欠缺雞味，相信都是冰鮮雞貨色。
雞油飯不太油，但亦有淡淡的香料味，不錯！而吃海南雞醬料才是靈魂，而該店每張桌均放了三瓶醬料任添，醬料分別是豉油膏、薑茸及辣椒醬，用來點雞及送飯實在很不錯。
不過發覺這家海南雞飯是「妹仔大過主人婆」，雞反而被其他配料比下去。
而另外自選小菜我們選了西蘭花炒斑球，賣相差，而且十分一般~~
easy kitchen我只食過一次,亦唔會有下一次.因為,佢實在係難食到無論!!!0個次,我食0左個咖哩雞飯,d咖哩有色,不過咖哩味缺乏,得個辣字.雞就"鞋"到爆.份量好細.四十幾蚊,食咪咪好過食佢啦!!!都唔知點解佢未執..上環咁多餐廳,多佢一間唔多,小佢一間唔覺啦!
話說禮拜六無啦啦要開工,做到一點幾見肚餓,於是同同事一齊去食野,見呢間易記近近地,就入去試下,當時間舖無咩客,但係招呼都唔見好,坐左一陣先有menu,仲要水都無杯喎,點攪架!?睇下個menu,食品款式唔多,d飯加野飲要四十幾,都算貴,不過入到嚟咪試下囉,個同事叫左海南雞飯(我唔評論,因為我無食到,但同事話唔好食)我叫左個肉骨茶,四十幾無野飲跟,之後肉骨茶一上,已經心知不妙,個肉骨茶d湯勁肥,湯面完全比d油覆蓋,d湯水有濁,同食開果d完全唔同樣,再試下d湯水,有d似牛腩湯,但就好難飲,再睇下d豬肉,嘩!!五花腩咁肥,叫人點食呀!??呢餐只係求其食左幾啖就算,走嘅時候真係好想同佢講:肉骨茶唔係求其搵舊肥豬肉,加d唔知咩湯,再加幾粒杞子上面就當係,係要用心煮架!!
上星期走過近半山電梯威靈頓街的一段，發現易記的分店不見了。
常說總要回顧一次，圪今仍只是光顧過總店一次。
唯一光顧的一次，是想吃窩夫的一個早上。
可是，它教我失望了：除了沒有menu 上的大窩夫早餐，還給告知以後大概不會再有這個早餐。
那你留它在menu 內幹嗎。
There are a number of restaurants in Sheung Wan. That's why I like to walk around during weekends to explore some good ones. Last Saturday night, I dropped by this restaurant. My eyes were caught by the magazine cuttings displayed in front of it. Rice with chicken in Honan Style is the editor's choice. WIthout the fear of avian flu, I decided to have a try but soon regretted.Environment: The background music is too noisy. The interior designer had carefully designed the restaurant to make it more stylish. However, the restaurant owner does not appreciate it and the whole apartment is no difference from an ordinary "cha chan tang".Taste: Disappointing. The chicken is fresh but there isn't any trace of chicken taste. AND it was not warm!! I couldn't tell the taste of the sauce/paste (supposedly it should be of ginger) unless I put a large paste in my mouth. I wonder how dare it is claimed to be the editor's choice/chef's recommendation.Service: Not good at all. When I walked into the restaurant, no one came to me and served me. At that time, I didn't know what i should do. Should I find a seat by myself or just wait until the waiter showed me the table available?Price: The whole meal cost me $55 (plus iced honey with lemon). A medium price. Given that the food was very disappointing, however, I have to deduct marks from it (as usual).Cleanliness: Acceptable.
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易記餐廳詳細資料：
- 易記地址: 上環文咸街38號 Easy Kitchen, 38 Bonham Strand, Sheung Wan
- 易記電話:
- 易記價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 易記 Facebook
更多易記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在川上水產內有任何傳播的風險，川上水產在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳川上水產除了遵守預防及控制疾病的相關規例，川上水產同時建議採取以下措施*川上水產 黃, 川上水產 藍, (川上水產 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
易記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內易記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳易記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
易記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳