鄉村小廚 西貢
地址: 西貢西沙路泥涌村16A號舖
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鄉村小廚推介
農村風味圍爐燒烤
西貢鄉村小廚
| 餐廳分店 | 鄉村小廚 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒烤, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鄉村小廚訂位
鄉村小廚位於西貢區，詳細地址是西貢西沙路泥涌村16A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鄉村小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鄉村小廚餐單包括有粵菜,(廣東),燒烤等美食，付款方式有現金付款。鄉村小廚優惠
鄉村小廚 評價 相片
位於西貢泥涌的幾家餐廳，總是看不上眼的。
幾年前，在這兒試過一間西餐廳，可是其質素一般，之後一面都沒有與泥涌的食店作任何親密的接觸。
是日，本來計劃是到馬鞍山用膳的，但到了白石找朋友後，突然說，不如就在附近找地方吃吧。
而我們深知，最知名的兩家泥涌餐廳，價錢是貴的，而且質素亦參差。
再者，有一間位於泥涌舊村，位置不太顯眼的餐廳，名字叫《鄉村小廚》，心想，這一家店面比較不裝潢，感覺上比較 Local 的餐廳，應該會不錯吧。
我們駒車下山，心裡說，一試吧。
小店裝修一點也不華麗，但內室的檯 set 得也算是整整齊齊，是一間很正規的中菜館。
而我們坐在外面的溫室半露天長廊，感覺就鄉村多了。
再想鄉村多一點，可以坐室外，不過，每次經過望見，若有人坐室外，都是來 BBQ 的。
當我們打開 Menu，發現價錢是偏高的，但既然坐定了，茶也開了，亦即是代表我們已經沒法因貴而走，硬著要食。
看見一份鴛鴦炒飯要過百元，不禁有少少心寒。
幸好，這小店的出品是好的，份量也夠，雖然未夠值回票價，但整體來說，總好過又貴又細份。
鴛鴦炒飯，用的是香口的蛋炒飯，茄汁肉條的一邊，酸味甜味洋蔥味做得很中和，三者的味道稱得上是平均，而海鮮的那一邊，帶有鮮美的咸香，海鮮雖然不多，但食到的，入口的感覺是十分新鮮。
排骨炒麵，擁有一個很厚也很脆的炸麵底，再加上味道豐富而且肉厚的排骨，也是夠美味的，脆脆的麵，味道香濃而輕輕地帶汁的肉排，味道是好的。
炸魷魚，偶爾食下是不錯的，用的粉厚，但入口絕對夠香。
味道是椒鹽味，入口的時候，絕對是香上加香。
不過，如我所述，粉太厚了。
小試這餐廳，味道是不錯的，只是價錢上有點兒那個。
我們只吃了三樣野，埋單竟然要300多元....這餐廳可以說好食.....但
自家經營，場地狹少食物款式只有一般最普通的丸類以牛丸、墨魚丸最難食，類似是佳寶$16 磅的貨式貢丸味道還可以、雞肉腸、脆皮腸ok 合格，肉類只有一般、牛、豬、雞翼(中翼及全翼)，但只有一種味道，而且味精頗重，要飲用大量水以解渴價錢為 $158 /位，比大欖、小欖130138 更貴，明白是節日，加多少價也合理，但這樣的食物不在話下，這次驅使我寫食評不是因為食物、不是因為價錢，而是該店店長的服務態度!電話查詢是態度十分良好，但在現場簡直判若兩人，禮貌欠奉而且語氣誨氣，對熟客或有下訂的態度卻一百八十度轉變.........不知道是因為對方忙，還是甚麼，但基本說話態度也應注意一下人們來燒烤不是受氣吧......本人從此將這店黑名單
There was a lot of ppl today. We ordered a BBQ for 5 ppl which included 1 non alcoholic drink. We were served fast and the quality of food was OK The atmosphere was good, there was also a possibility to order cooked food at a reasonable price We ordered as side dish a pan fried saltyfishporc bread which was excellent.I think next time I will try the cooked kitchen which look to be a good price/quality.Soft drinks were $10 eachBeer was $22 each
一心念往復活節同班friend入去BBQ,去之前已打電話詢問INFO. 店主話收費係＄１２８一位包飲包食，點知入到去，店住話只係包一個飲品，啤酒仲要成＄３５一支，鍚紙一卷要＄２０，老實講Ｄ價錢吾係貴，但係不老實，入到去同係電話講兩回事，加上Impolite service and Ｄ野食十分之普通，吾值得要去到Ｏ甘遠水路ＢＢＱ！！！
I was there with my family members for barbeque. The price was quite expensive (like hundred something), given the quality of food. The choice of food was limited and only a can of drink was included. I was very frustrated by one of the female staff (at the age of 40 sth) who told us to take the drink ourselves from the refrigerator.I chose a bottle of Jolly Sandy for myself, which the staff later on told me that I had to pay for it as Jolly Sandy is not included in the list of drinks provided free.However, no one even mentioned this before and there was hardly any notice reminding customers about that. Her attitude was rude and arrogant! I don't mind paying for the drink, but just got upset by her impoliteness and the absense of reminder at the site!I'm sure that I WILL NOT visit this restaurant again.
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鄉村小廚餐廳詳細資料：
- 鄉村小廚地址: 西貢西沙路泥涌村16A號舖 Country Can Cook, Shop16 A, Nai Chung Tsuen, Sai Sha Road, Sai Kung
- 鄉村小廚電話:
- 鄉村小廚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,燒烤,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鄉村小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在UFUFU cafe內有任何傳播的風險，UFUFU cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳UFUFU cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，UFUFU cafe同時建議採取以下措施*UFUFU cafe 黃, UFUFU cafe 藍, (UFUFU cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鄉村小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鄉村小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鄉村小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鄉村小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳