功德林上海素食 (北京道) 尖沙咀
地址: 尖沙咀北京道1號7樓
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功德林上海素食 (北京道)推介
四洲集團旗下的上海素菜館，品牌在港開業接近三十年，曾是唯一一間入圍《米芝蓮指南》必比登推介的素食餐廳，亦有不少明星光顧。菜式精緻，招牌菜包括皇牌豆腐餃子、天鵝酥。
尖沙咀功德林上海素食 (北京道)
| 餐廳分店 | 功德林上海素食 (北京道) |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23127800 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,素食,中菜館, |
| 人氣指數 | 683 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
功德林上海素食 (北京道)訂位
功德林上海素食 (北京道)位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀北京道1號7樓，餐廳寬敞座位數目共有250個。功德林上海素食 (北京道)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐功德林上海素食 (北京道)餐單包括有滬菜,(上海),素食,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23127800 查詢訂座。功德林上海素食 (北京道)優惠
功德林上海素食 (北京道) 評價 相片
茹素朋友推介這間餐廳，今晚過來一試。
老實說，沒有什麼驚喜，反而有點失望。
我們二人分別點了雪菜毛豆冰豆腐、紹菜炒年糕和豆乾扣肉。
第一道雪菜毛豆冰豆腐味道非常淡，基本上雪菜沒有任何鹹味，冰豆腐亦沒有甚麼味道，我只能沾上年糕的豆瓣醬來下飯。
第二道年糕與其他上海餐廳比較，味道偏淡，吃得出用了老抽炒，但吃下去完全沒有驚喜，感覺就像在家吃普通炒年糕一樣。
最後的豆乾扣肉味道最好，「扣肉」吃起來真的很像扣肉，而且豆乾汲取了醬汁，每一口都充滿濃濃的上海風味，這道菜值得一讚！餐廳臨近海景，環境一流，而且服務員態度很好，很有禮貌～
慶祝契媽壽辰，二日前透過OpenRice App 訂座，特別選擇居高臨下又有維港相伴的「功德林」，粵式、泰式、日式同韓式素食都試過，今日要花點心思來個上海式茹素。
所以話呢素食都可以好有創意。
🥣南瓜素翅👍啖啖都是南瓜糯香，加上素翅口感極似，仲有蛋白粒貌似蟹絲，是一碗清香味美有口感的南瓜素翅。
🥢素脆鱔用冬菇切條脆炸加入糖醋，酥香惹味😍。
🥢馬蘭頭這道功夫菜我每次都必食，馬蘭頭獨有香氣清新撲鼻，廚師刀工將馬蘭頭同豆腐乾切得幼細，口感細膩。
😋🥢羅漢上素包羅萬有雲耳、雪耳、粟米細、馬蹄、銀杏、冬菇同百頁結盡吸上湯汁。
🥢叉子燒餅這道菜要襯熱食先可以保持燒餅香口，餡料係冬菇、馬蹄同素肉，味道中規中矩。
🍑百福壽桃包紅豆蓉做餡，清香低糖軟熟可口，獨特精緻外型一睇就知是這裡師父自家製造好好味👍
這是一間上海素食店，顧名思義是以上海菜為藍圖變成素食🥬，位於北京道的店舖坐享海景，欣賞煙花時絕對一流。
今次點了上海湯和蒸雲飩、雪菜炒年糕、枝竹粟子🌰煲、杞子蕃薯葉。
湯的雲飩皮比較簿，餡料有薺菜、木耳、腐皮、紅蔔白🥕等，口感爽脆可口，枝竹粟子煲香口，枝竹很入味，粟子亦很軟身；炒年糕材料簡單，只有年糕，冬菇和雪菜，但味道出奇好味。
最後點了豆腐花為甜品，即叫即整，很新鮮，豆腐花很滑，配上桂花糖水及紅糖，充滿桂花香味。
🦄功德林上海素食 🌸🥟第0️⃣6️⃣回の餃子日記🥟🌸豆腐餃子 Hkd118Rating🌕🌕🌕🌑🌑冰鎮秋葵 Hkd68Rating🌕🌕🌕🌑🌑紅棗雙蓮燉陳皮湯 Hkd58Rating🌕🌕🌕🌗🌑即將為大家送上第6️⃣回嘅餃子日記😜今日食嘅呢款餃子真心好特別🙈有幾特別？睇埋落去就知道喇😆🌸🥟MIRU餃子日記の私心排名🥟🌸🌸0️⃣1️⃣北方餃子源 木耳香菇素餃🌸0️⃣2️⃣餃掂 野生松茸素餃🌸0️⃣3️⃣北方餃子源 碧綠素菜餃🌸0️⃣4️⃣饃饃饃子 饃饃素餃🌸0️⃣5️⃣餃里 清新素餃🌸0️⃣6️⃣GRAIN OF SALT Souper Dumplings🌸0️⃣7️⃣餃掂 大滿貫素餃🌸0️⃣8️⃣功德林 豆腐餃子🌸🌸以上排名只係代表我個人嘅喜好🥰🌸只供參考 亦都會隨住時間而改變😉♦️豆腐餃子🥟我都係第一次食 用豆腐整成嘅餃子皮嘅餃子😳究竟呢款菜式 要幾花心思 先可以整到出嚟🙈大家都知道 豆腐本身比較淋 較脆弱 易整爛整散但係廚師都可以用豆腐整成餃子皮 再包住啲餡料最緊要係個豆腐皮唔算好厚 比一般餃子皮厚少少🤏🏻食嘅時候 除非你好大力咁對待佢 否則都唔會整散哂有時候 真心唔想食咁多澱粉 唔想食普通嘅餃子皮轉食豆腐餃子都唔錯 不過市面上只見過千張紙餃子好似呢啲用豆腐整成嘅 都真係第一次見到😂味道方面 當然就比較淡 店家無落太多嘅調味料食到嘅都係最原本嘅豆腐味 豆味濃又夠順滑🥰如果唔係靠底層嘅芡汁 應該都真係會好淡味😂餡料方面唔算好爆滿 可能擺滿粒餃就會整爛啲豆腐餡料主要由蔬菜同埋素肉整成 簡單但又不太平凡😉比較驚喜嘅係 底層竟然會舖咗一層生菜🥬生菜食得出好新鮮 翠綠色嘅 好爽脆同時好鮮甜👍🏻雖然呢款豆腐餃子好特別 但係又無話食完之後個腦會叮一聲咁有驚喜🤣不過都值得一試嘅🙈♦️冰鎮秋葵秋葵冰鎮得好夠凍 入口爽脆 唔會煮到好淋睇到又食到 秋葵係新鮮嘅 佢完全無發黑嘅部分當係刺身咁食 點埋芥末豉油真係一流呀😆秋葵本身好有營養 我自己都好鍾意食秋葵❤️♦️紅棗雙蓮燉陳皮湯雖然餐牌入面有好多湯品 但係我見呢個做緊推廣🙈最後都係簡咗佢 陳皮入饌健脾益胃 理氣潤肺👍🏻入口較甘澀 相信店家都無落啲咩調味料又或者味精飲到嘅都係陳皮最原始嘅味道 而且呢碗湯頗足料😌有好多蓮藕 紅棗 蓮子等等嘅中藥材 飲完好舒服🤪整體來講 功德林的而且確係有好多唔同嘅素菜👍🏻絕大部份都十分之啱我口味 不過略嫌定價稍貴睇嚟下次想食嘅話 都係要一大班人一齊食會好啲🥰唔知大家一次過最多可以食幾多粒餃子呢🤪又唔知大家有無私心推介嘅餃子店呢😳不過我要有素餃先得😂畢竟我都係海鮮素食者🙈有啲好吸引嘅餃子店 佢哋無素餃簡 真係可惜🥺好歡迎大家係下面留言話我知🙏🏻等我去試吓☺️
今年特別一點❣️🧧素食年初一選了三味菜式，冬菇鮑魚、魚和雞絲春卷，全部都即點即造好味😋份量遍大碟吃剩打包！職員服務良好，早上十一點去人不太多，環境舒適自在👍🏻還有兩張$100現金卷回䁬
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功德林上海素食 (北京道)餐廳詳細資料：
- 功德林上海素食 (北京道)地址: 尖沙咀北京道1號7樓 Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine (Peking Road), 7/ F,1 Peking Road, Tsim Sha Tsui
- 功德林上海素食 (北京道)電話: 23127800
- 功德林上海素食 (北京道)價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,素食,中菜館,
- 座位: 250
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 功德林上海素食 (北京道) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在喜雅餐廳甜品內有任何傳播的風險，喜雅餐廳甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳喜雅餐廳甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，喜雅餐廳甜品同時建議採取以下措施*喜雅餐廳甜品 黃, 喜雅餐廳甜品 藍, (喜雅餐廳甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
功德林上海素食 (北京道)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內功德林上海素食 (北京道)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳功德林上海素食 (北京道)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
功德林上海素食 (北京道)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳