Fauchon 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons‧Food&Living內
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Fauchon推介
來自法國的朱古力及macaron
銅鑼灣Fauchon
| 餐廳分店 | Fauchon |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Fauchon訂位
Fauchon位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons‧Food&Living內，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Fauchon幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Fauchon餐單包括有法國菜,朱古力/糖果店等美食，付款方式有現金付款。Fauchon優惠
Fauchon 評價 相片
Dark cho & almond éclair 70%朱古力杏仁Éclair($68): 口感偏濕軟, 不是我愛的口感, 內餡的朱古力味很濃, 有點小甜, 外表只有很少的杏仁, 不香亦不脆, 表面fauchon的標示不是用朱古力做的, 而是卡紙, 在Éclair上放卡紙, 實在令人失望, 食完一條的感覺很膩, 而且味道亦不特別, $68有點貴了, 不會再試
早前行Jason's時見到冇人排隊, 突然macaroon癮發作, 於是就買左幾粒, 同朋友分甘同味包裝算精美不過衰在冇內涵 味道好假 啲人造味道好明顯 甜亦詌得過火咬一啖成粒macaroon就散晒以佢$22一粒既價錢 我寧願加1蚊食L字頭嗰間好過
I was around cwb area and wanted to satisfy my macaron cravings so decided to give Fauchon a try. I had the praline chocolate and chocolate (obviously I love chocolate). I picked the praline one because of the shiny shimmery coating on top of the macaron. I thought that was interesting. My first thought on both of the macarons r just very crunchy compared to other shops. Also the texture isn't as smooth, so u can feel the small grinded up pieces of almonds. Both of the flavors weren't very memorable. Just mediocre and very typical as to how it's supposed to taste. I probably wouldn't spend $22 on the macarons from here again.
每次經過都想買黎試，今日見無人排隊，所以買左 one box of 12 !今日有11種味，當然我要左個11隻味，加上多件我最仲意嘅hazelnut la!! 😉😉由於我好仲意食macaroons ，所以今次對間店有好大嘅期望，但係...😅😅我試左caramel, hazelnut, vanilla n raseberry !! 雖然，hazelnut 嘅味道我幾仲意，因為好似金沙，但係口感唔係太外脆內軟，又冇好似laudree 咁有杏仁粒，有d失望😱😱其他味都ok，但唔會有個種令我難忘嘅味道，所以我應該唔會再買，除非佢有出一d新味!😎😎雖然味道唔係太出眾，但係佢可以擺5日，5日內食用，都幾好ge!!😗😗
馬卡龍熱潮持續，我倆絕不是什麼甜魔，但偏偏愛上馬卡龍這法式甜點純純個人喜好，在試過的品牌中，首選Jean Paul Hevin Chocolatier(也是全港最貴的)，還有Paul Lafayet,LGB,Hami和Laduree的也不錯是日試的，是來自法國的百年老店Fauchon記得數月前曾到過希慎廣場地庫的Jasons，那裡已有Fauchon的馬卡龍發售是日Fauchon在海港城的Chocolate Trail佔了其中一個Popup store，再遇這百年老店，趁還未是晚飯時間，便小試牛刀，買了其中兩款口味試試香草｜開心果單看裙邊，賣相十分不錯可是馬卡龍的表面卻不夠平滑，特別是開心果那款，較為粗糙先咬一小口，餘下的部份已盡裂開，脆身程度可想而知兩款餅底同樣做得太脆，失去了本身應有的煙韌口感餡料過甜，開心果味更是非常薄弱，質地和味道也挺令人失望表面平滑程度一般，餅有點脆口，但比起開心果味，仍可接受 香草味道芳香，以馬卡龍來說，甜度適中馬卡龍是對濕度相對較敏感的甜點，也許，店方應針對香港的天氣而作出改良我們知道，要做一個出色的馬卡龍並非易事除了吃盡各大名店，也上過數次馬卡龍製作班，希望終有一天能在我們未來的家成功自家製作馬卡龍給各位親朋好友品嚐
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Fauchon餐廳詳細資料：
- Fauchon地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons‧Food&Living內 Fauchon, Jasons‧ Food& Living, B2/ F, Hysan Place,500 Hennessy Road, Causeway Bay
- Fauchon電話:
- Fauchon價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Fauchon Facebook
更多Fauchon相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在糖果工房內有任何傳播的風險，糖果工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳糖果工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，糖果工房同時建議採取以下措施*糖果工房 黃, 糖果工房 藍, (糖果工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Fauchon在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Fauchon應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Fauchon建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Fauchon餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳