Kuro Japanese Cuisine 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown28樓
日本菜,西式,壽司,刺身,Fine,Dining,廚師發辦,日式西餐,銅鑼灣餐廳
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Kuro Japanese Cuisine推介
銅鑼灣美食林立，真係好多選擇！咁多餐廳呢度嘅性價比唔錯！Kuro Deluxe Set Menu2人前入面有齊我中意既燒帆立貝佐牛油果•黑魚子同黑鱈魚蟹膏燒大藍洞刺身，絕對係打卡之選！個豉油係特別調製，同其他壽司豉油唔同，清清地但係出刺身嘅鮮味。🍃帆立貝同牛油果既配搭令口腔好好滿足🤤鱈魚煮得嫩滑又佈滿蟹膏，味覺豐富，不過食曬成舊有d膩。如果個menu加d清新d既食物原素落去，可能會更開胃😆價錢方面$798一個二人餐，甘多款野食，絕對抵食！呢度環景雅緻又寧靜，絕對係放鬆心情或者慶祝既好選擇！
銅鑼灣Kuro Japanese Cuisine
| 餐廳分店 | Kuro Japanese Cuisine |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,西式,壽司,刺身,Fine,Dining,廚師發辦,日式西餐, |
| 人氣指數 | 591 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Kuro Japanese Cuisine訂位
Kuro Japanese Cuisine位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown28樓，餐廳寬敞座位數目共有110個。Kuro Japanese Cuisine幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Kuro Japanese Cuisine餐單包括有日本菜,西式,壽司/刺身,Fine,Dining,廚師發辦,日式西餐等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Kuro Japanese Cuisine優惠
Kuro Japanese Cuisine 評價 相片
銅鑼灣美食林立，真係好多選擇！咁多餐廳呢度嘅性價比唔錯！Kuro Deluxe Set Menu2人前入面有齊我中意既燒帆立貝佐牛油果•黑魚子同黑鱈魚蟹膏燒大藍洞刺身，絕對係打卡之選！個豉油係特別調製，同其他壽司豉油唔同，清清地但係出刺身嘅鮮味。
🍃帆立貝同牛油果既配搭令口腔好好滿足🤤鱈魚煮得嫩滑又佈滿蟹膏，味覺豐富，不過食曬成舊有d膩。
如果個menu加d清新d既食物原素落去，可能會更開胃😆價錢方面$798一個二人餐，甘多款野食，絕對抵食！呢度環景雅緻又寧靜，絕對係放鬆心情或者慶祝既好選擇！
上次喺同一棟中心食咗間不錯的火鍋店，原來有條樓梯連住下層係食日本菜的，環境一樣以黑色做主調，裝潢有格調得嚟坐位都幾舒適咁靚環境當然要點杯cocktails輕鬆陶醉一下，呢杯酸咪咪幾醒神，酒味都濃好爽前菜係粒粒刺身沙律，好清新開胃，底下係脆皮裝住火焰壽拼盤會用上當日新鮮刺身再火灸過，當了然最肥美油香係拖羅啦，仲有鮮蝦跟帶子都好鮮甜，每款都有種火灸香氣估唔到日本菜餐廳會有牛筋腩食，係fusion咗中式料理，仲要炆得好入味嫩腍，果然不錯黑松露炒黑豚肉石鍋飯都有驚喜，豚肉好嫩仲多一份油香，加入黑松露更美味，石鍋燒得好熱，飯入面帶多一份焦香～最後有甜品作結，好滿足豐富的一餐
銅鑼灣既野食應有盡有，如果你專門想食日本野，去登龍街一定搵到你想食既日本菜。
今日係同男朋友既紀念日，想食得好啲高級啲，上網見到有人推薦呢間♥Kuro Japanese Cuisine♥，評價不錯，就即刻訂台。
佢位於金朝陽中心2期Midtown 28樓，一出地鐵站行幾分鐘就到，非常方便🙌🏻上到去整個環境是有點暗，不過氣氛很舒服很寧靜，是我想要的感覺。
餐廳環境很大，能夠容納大大小小的台，絕對適合一大班人或者兩小口慶祝😊餐廳側的位置選用了大玻璃窗，能看到外面街燈的色彩，同時也為餐廳凝造了空間感。
天花板佈置了不規則以及不同顏色的玻璃吊燈，令人看到也覺得賞心悅目。
另外，餐廳的另一旁用上玻璃櫃，擺設了不同造型的潮流玩意，呢到除左型格，仲多一份潮流味道！由於餐廳主要以黑色由主，所以無論桌面跟用具，什至餐牌都以黑色為主要，不過用的紋理跟質料就絕不一樣，例如餐牌，拿上手的質感有如馬毛，種種細節也沒有錯過。
點餐分別有三款叫法，第一是單點散叫，想吃什麼就點什麼；第二是套餐選擇，不過好像就只有二人套餐；第三就是廚師發辦。
而這次就選擇了二人套餐，套餐的食物都是想食的，那就不用想太多了。
二人套餐分別有前菜、刺身、天婦羅、食事（主菜）、甘物（甜品）。
前菜：火焰三文魚輕燒佐蒜香汁首先是前菜，來開開個胃～一碟有兩塊三文魚，有微微燒過，外層有少少焦焦的，但仍能見到三文魚的色澤，感覺有點似半生半熟，而且三文魚既油脂分佈都好平均，食起上黎有半入口即溶的感覺，成個口會有三文魚既鮮味，而且仲會充斥住油油地既感覺係個口到🤤食完第一碟，已經好期待之後既食物。
刺身：黑金系列～黑彩虹呢個名有點霸氣，又帶一點點趣味，有一種神秘感，刺身係不能夠沒有既食物，也可以話係日本菜之中既重頭戲😍果然沒有令我失望，賣相已經好有驚喜，完全係好吸睛既一碟刺身。
上面有各種唔同款式既刺身，分別有：中拖羅，八爪魚，鮑魚，海膽，帶子，牡丹蝦，柚子啫喱左口魚另外左右兩旁有兩款醬汁，分別係：紅菜頭汁，菠菜汁中拖羅 位於魚腩中後部分，不是太多油，油分適中而無筋，魚味鮮味非常濃郁，係刺身中可缺少的！佢仲有一入口即溶既感覺，每一啖都好值得慢慢品嚐，細嚐每一口油油的鮮味💕八爪魚 同樣也是鮮味十足，師傅都唔會切得好薄身，所以食落口相對有口感，味道較為清淡，食得到係好新鮮帶有少少八爪魚 的甜～而且比我想像有肉汁，食起上黎都唔會覺得好乾身👍🏻鮑魚 鮑魚係我最意想唔到既刺身，因為係日本刺身比較少見既一種，所以對佢有少少驚喜又好奇～今日食完先知，鮑魚刺身原來係可以咁有口感，味道鮮甜，而且爽口，口感好滿足。
肉厚鮮甜既鮑魚，配上餐廳獨有既醬汁，有能提昇鮑魚鮮甜滋味😋海膽 也是期待之一，呢款海膽有小量腥味，正正合我口味！除左有少少腥味之外，當然也會食到佢海膽既鮮甜味道，入口既質感比較幼滑，我相信每一位都會喜愛😍😍帶子 厚切既帶子更能夠食到佢既鮮甜味道同埋爽口既感覺，一點都唔腥，完全係甜甜的。
口感比我想像中豐富，可能因為是厚切的關係，每咬一口都好爽口同清甜🤗牡丹蝦 應該是整碟刺身最觸目的一款刺身！肉身非常肥美，粉紅帶點通透，味道好鮮甜，蝦頭裡有滿滿的蝦膏，有著濃郁既蝦味，而且吃起上來會有膠質的口感💯柚子啫喱左口魚 口感既肥美又爽口，左口魚肉比較結實，而且魚油非常豐富，成個口都會覺到油油的，但非常易入口，以薄切來做刺身可以食到鮮味～如果唔想成個口都好油，可以配上柚子啫喱，以幫助解油膩的感覺☺天婦羅：黑金系列～流心膽首先黎左最基本的幾款天婦羅，分別有南瓜，茄子等等。
天婦羅吃起上來不油膩而且不乾身，但同時又不失炸脆的感覺～重點出場就係天婦羅流心膽，睇個名都估到就係海膽啦😍但係用天婦羅黎做海膽真係第一次見，仲要係流心，所以有點期待這一款。
賣相比一起天婦羅同紫菜包住左，但係咬落去之後，就有驚喜啦！佢真係同個名一樣，真係流心的，滿滿既海膽從紫菜裡湧左出黎，最驚喜的是，佢既外層係炸到脆脆的，但係入面仍然係流心狀態既海膽，相信師傅用左唔少功力！海膽鮮甜，沒有海水的味道，但味道以及口感是很不錯的👍🏻👍🏻食事：越前蟹釜飯是一道很精緻的款式，賣相上花了不少心思，讓人未食也覺得愉快😊蟹季當然不能錯過吃蟹，這次餐廳選用越前蟹來作釜飯，雖然這個飯不太大碗，但是也已經很滿足！釜飯有淡淡的香味，再配上越前蟹，令兩者的味道更突出🍚鮮甜蟹肉再加上陣陣的飯香，為所有主菜作出最好的結尾。
甘物：黑豆胡麻牛乳來到最後一道，也就是甜品了！！🍮賣相也是很別緻，黑豆上襯上金泊，以黑金的主題襯返餐廳，非常搶眼！胡麻牛乳的味道非常香濃，奶味非常之重，整個感覺都是甜甜的，但配上黑芝麻又令到整個甜品不會過於太甜，剛剛好～有點出乎我所料，意想不到。
而且口感非常滑，可以話一放落口就吞左落去🤤
好耐無見舊同事喇(個個都係大忙人實在太難約)今日黎到呢間日本野係銅鑼灣既midtown II 28/F環境舒適食物高質最緊要午市價錢比晚市親民最岩三五知己食個casual lunch
今晚無乜planning,於是走上Kuro碰下運氣，也沒什麼期望。
點知都幾有驚喜，服務貼心，食物有水準。
可以有回頭。
彩虹卷賣柤出色，拖羅卷既有份量也有水準。
最值得一提是和牛面肉，鬆軟好味
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Kuro Japanese Cuisine餐廳詳細資料：
- Kuro Japanese Cuisine地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown28樓 Kuro Japanese Cuisine, 28/ F, Soundwill Plaza2- Midtown,1-29 Tang Lung Street, Causeway Bay
- Kuro Japanese Cuisine電話:
- Kuro Japanese Cuisine價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,西式,壽司,刺身,Fine,Dining,廚師發辦,日式西餐,
- 座位: 110
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Kuro Japanese Cuisine Facebook
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為減低冠狀病毒病在美心大酒樓內有任何傳播的風險，美心大酒樓在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美心大酒樓除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美心大酒樓同時建議採取以下措施*美心大酒樓 黃, 美心大酒樓 藍, (美心大酒樓 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Kuro Japanese Cuisine在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Kuro Japanese Cuisine應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Kuro Japanese Cuisine建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Kuro Japanese Cuisine餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳