石鍋堂 旺角
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石鍋堂推介
好耐之前已經食過石鍋堂石頭烏冬, 味道唔錯, 今晚決定帶朋友黎encorn!餐廳面積不大, 為享應政府實施1.5米距離, 所以每張檯都加左隔板做分隔。主打石鍋烏冬, 再自選湯底味道, 選擇自由度高, 滿足唔同口味。天氣熱, 一坐低即時order左個凍食【胡麻冷菠菜】HK$32菠菜被切斷, 加上胡麻醬同埋大量木魚碎, 木魚碎既甜味能夠平衡到菠菜澀味。石鍋熱辣辣上檯, 湯底還是滾滾下, 【安格斯牛肉石鍋燒手打烏冬】 配和風咖哩濃湯 HK$80上檯時咖哩香散發著, 嫩紅新鮮安格斯牛肉擺面, 熱辣辣湯底將牛肉滾熟即食, 肉質嫩滑, 烏冬軟硬適中, 跟湯一齊入口, 甜甜咖哩香噴噴, 正!!【吉列豬扒石鍋燒手打烏冬】 配魚介豚骨濃湯 HK$70厚切吉列豬扒外皮香脆不油膩, 豬扒keep到肉汁, 配上魚介豬骨湯底, 味道帶少少鹹, 湯底仲有唔少櫻花蝦, 提升了湯底鮮味!呢度冇供應套餐, 飲品需要額外order, 揀左【香芋奶茶】HK$18香芋味偏重, 但飲唔出有茶味, 味道只有微甜, 凍飲配熱辣辣烏冬都唔錯!石鍋烏冬味道質素keep得住, 一定會再幫襯!
旺角石鍋堂
| 餐廳分店 | 石鍋堂 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 36895065 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烏冬,串燒, |
| 人氣指數 | 769 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
石鍋堂訂位
石鍋堂位於旺角區，詳細地址是旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。石鍋堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐石鍋堂餐單包括有日本菜,烏冬,串燒等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36895065 查詢訂座。石鍋堂優惠
石鍋堂 評價 相片
好耐之前已經食過石鍋堂石頭烏冬, 味道唔錯, 今晚決定帶朋友黎encorn!餐廳面積不大, 為享應政府實施1.5米距離, 所以每張檯都加左隔板做分隔。
主打石鍋烏冬, 再自選湯底味道, 選擇自由度高, 滿足唔同口味。
天氣熱, 一坐低即時order左個凍食【胡麻冷菠菜】HK$32菠菜被切斷, 加上胡麻醬同埋大量木魚碎, 木魚碎既甜味能夠平衡到菠菜澀味。
石鍋熱辣辣上檯, 湯底還是滾滾下, 【安格斯牛肉石鍋燒手打烏冬】 配和風咖哩濃湯 HK$80上檯時咖哩香散發著, 嫩紅新鮮安格斯牛肉擺面, 熱辣辣湯底將牛肉滾熟即食, 肉質嫩滑, 烏冬軟硬適中, 跟湯一齊入口, 甜甜咖哩香噴噴, 正!!【吉列豬扒石鍋燒手打烏冬】 配魚介豚骨濃湯 HK$70厚切吉列豬扒外皮香脆不油膩, 豬扒keep到肉汁, 配上魚介豬骨湯底, 味道帶少少鹹, 湯底仲有唔少櫻花蝦, 提升了湯底鮮味!呢度冇供應套餐, 飲品需要額外order, 揀左【香芋奶茶】HK$18香芋味偏重, 但飲唔出有茶味, 味道只有微甜, 凍飲配熱辣辣烏冬都唔錯!石鍋烏冬味道質素keep得住, 一定會再幫襯!
假日來到旺角，與友人走到人氣石鍋店，吃一碗滾燙的手打烏冬，嚐一下在炙熱的石鍋中透出的湯香，也聽聽日文歌曲。
店鋪的座位適合二人至四人聚餐，每個座位底下放置了一個籃，用來放置背包。
燒鰻魚石燒手打烏冬配黑松露香菇湯($98)，上桌時香菇和黑松露的香氣撲鼻。
烏冬沾上黑松露的顏色和香氣，再喝一口湯，口內香氣滿溢。
濃郁的黑松露和白芝麻置中，在沸騰的湯包圍下猶如一座孤島。
醬燒鰻魚另碟奉上，頂層少量白芝麻微微增加脆感和香氣，適量的鰻魚汁帶出鰻魚的鮮味，而不會掩蓋鰻魚本身的味道。
鰻魚肉扎實，同時嚐到鰻魚本身獨特的煙靭。
石鍋堂海鮮石燒手打烏冬配黑蒜油豚骨湯($84)，蒜香比黑松露的香氣更濃烈。
烏冬同樣能掛上湯底，只是掛上的湯底不及黑松露般濃郁。
海鮮種類多，有蠔、蝦、蜆、帶子和蟹柳棒等，當中以蝦最為鮮爽，還有十分爽脆的蟹柳棒，為整碗烏冬加分。
關東冷豆腐($28)，吃過燙熱的烏冬，再吃冷凍豆腐，微微帶來味蕾的刺激。
豆腐頂層鋪上柴魚絲和少量櫻花蝦，為冰凍軟滑的豆腐增加櫻花蝦鮮脆的口感和微微鮮鹹的柴魚味。
吃過烏冬，店員送上甜品，紅豆菓子。
從晶瑩的皮可看到紅豆內餡，甜度適中，煙煙靭靭，是滿分甜品。
烏冬份量大，即使男生也會吃得很飽。
熱烏冬配冰涼飲品或冷盤，會更突出烏冬的鮮味。
小的是烏冬愛好者，凡到日本餐廳必定會看看烏冬餐單，這天來到旺角上堂，而且胃大人傳達對烏冬的渴求🥢，所以前一天就已經計劃好找一間人氣的烏冬店，在疫情期間，外出的人流比較少，以往門前打蛇餅的餐廳都可以直接進店，所以在OPEN RICE輸入烏冬就出現了此家食店，手指頭一按就把餐廳收藏起來。
大約7點左右到達，不用等位就可以直接入內，有咖哩，有烏冬，當然要碗烏東湯底的烏冬，而且大家都大讚安格斯牛，最後決定點這個，上菜速度很快，熱呼呼的石鍋如果在冬天遇上一定很溫暖🍲，牛肉片是生的，要把肉浸在熱湯弄熟，先試一口湯，很濃郁，不過咖哩味不是太咖哩，再試烏冬，比想像中失望，因為烹煮時間不足，所以麵條還是有點硬身，最後試上牛肉，可能因為是安格斯牛，牛的肉質和油脂比較豐富和濃味，再加上咖哩濃湯入口感覺偏油膩，越吃就越膩，最後可以見到湯面有一堆油，是一餐很飽的晚餐......
Switch出新Game所以就出咗旺角買Game，因為疫情下嘅我，已經成兩個月無行過街，無出過街食晚飯了。
所以買完隻Game後點都要行多陣同食埋晚飯先返去。
難得晚上7點無咩人的女人街，行過路過都真係行得舒服。
行行下發現一間餐廳有人排隊，同條街形成一個大對比，我就八卦望下。
原來係石鍋堂，諗下自己又好似好耐無食過石頭鍋，咁我同Honey就排埋一份。
拎咗個籌好好彩都好快有位。
入到去發現原來要搭枱，都無所以啦。
不過剛剛又有一張2人枱埋單，職員仲主動過嚟問我地轉唔轉枱，真係好細心。
排隊嘅時候就已經諗定食咩，好快就落到單。
Honey點了石鍋堂海鮮山地獄辛辣湯見到有嘅海鮮包括蝦、蜆、帶子Honey比咗蝦同蜆我食，都好新鮮，蜆無沙，蝦就好鮮甜另外見到帶子都好大粒。
而我就點咗安格斯牛肉黑松露香菇湯黑松露比想像中份量都算多，望落都有成一湯匙我就先飲咗啖未撈黑松露嘅湯，已經好香菇嘅味道再將黑松露撈埋落D湯，成個湯嘅味道再提升哂鍾意黑松露嘅人真係一定要試吓。
另外牛肉份量都幾多，因為我分咗D比Honey後都仲有好多塊。
而且牛肉肉質都好嫩滑。
除咗兩個石鍋烏冬外，我地仲點咗3個小食日式炒雜菜味道都幾好，不過除咗西蘭花之外，其他菜就略嫌切得碎咗少少，比較難夾。
岩鹽燒牛舌呢個係食牛舌嘅人都應該試吓，牛舌超爽口，好好味。
絕味燒雞翼雞翼燒到舍雞皮脆卜卜，送啤酒一流(不過好似無得Order啤酒)埋單@339
今日520 同男朋友一齊收工去左旺角食晚餐男朋友係一個專業既烏冬控 今晚好想再食返石鍋堂 其實已經食左幾次😂 食過返尋味😌喱到烏冬會用特製石鍋呈上，保證食客食到最後一啖都仲係熱辣辣，石鍋既熱力唔係非一般勁👍🏻仲令到湯底既味道融入烏冬到。
湯底選擇都有成五款 男朋友揀左新活蜆石鍋手打烏冬配黑松露香菇湯$84我就揀左厚切豚肉配魚介湯$72另追加一份岩鹽燒牛舌 兩串$48其實我地兩個已經試過哂全部湯底當然魚介湯係我最愛 日想夜想就係喱個味道
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石鍋堂餐廳詳細資料：
- 石鍋堂地址: 旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖 ISHINABE CAFE, Shop D, G/ F, Hung Kwong Building,2 A-2 P Tung Choi Street, Mong Kok
- 石鍋堂電話: 36895065
- 石鍋堂價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,烏冬,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 石鍋堂 Facebook
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為減低冠狀病毒病在津味雲吞麵內有任何傳播的風險，津味雲吞麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳津味雲吞麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，津味雲吞麵同時建議採取以下措施*津味雲吞麵 黃, 津味雲吞麵 藍, (津味雲吞麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
石鍋堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內石鍋堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳石鍋堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
石鍋堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳