京川滬大姐 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌英皇道925號地下
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京川滬大姐推介
見她轉了上海和四川菜便來試試，因為自己是上海人很喜歡吃上海菜。試完無令我失望，因為平靚正，SIZE都算大份!小籠包: 皮薄多汁, 正!擔擔麵: ok, 揀少少辣惹味~炒鱔糊的醬汁很可口, 鱔肉好有彈性, 都係好有水準的食物以這樣$有這樣質數,很抵。
鰂魚涌京川滬大姐
| 餐廳分店 | 京川滬大姐 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 川菜, 四川, 粉麵, 米線 |
| 人氣指數 | 826 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
京川滬大姐訂位位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌英皇道925號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。京川滬大姐幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐京川滬大姐餐單包括有川菜, 四川, 粉麵, 米線等美食，付款方式有現金付款。
京川滬大姐優惠
京川滬大姐 評價 相片
見她轉了上海和四川菜便來試試，因為自己是上海人很喜歡吃上海菜。
試完無令我失望，因為平靚正，SIZE都算大份!小籠包: 皮薄多汁, 正!擔擔麵: ok, 揀少少辣惹味~炒鱔糊的醬汁很可口, 鱔肉好有彈性, 都係好有水準的食物以這樣$有這樣質數,很抵。
Read the review of this new sichuan restaurant and gave a try this night. The sour/spicy noodle we ordered was okay with the noodle's texture. The peanuts they used were poor not crispy enough. When I told the waiter/waitress, they got no response at all and just gave you smile.The spicy diced chicken was not a dice at all. It was fried with fatty chicken skin and was a bit rough..The sour fish came with a bowl of soup was totally a disappointment it was very fishy and not fresh the taste was just different from the other sichuan restaurants we have been to.The taste was just not right and the ingredients were not done or prepared well they should use fresh fish or at least do something to the fish.The Mapo Tofu was very Shanghainese, not Sichuanstyle. It was not right.Nothing special with this restaurant. Don't think we'd come back in a short period of time.
偶爾也會吃川菜，但材料問題，在本地難吃到有水準川味，三希樓、雲陽閣、渝川、精品私房川菜及川味港威記外，也很難再找到像樣一點的川味，這間打著名廚出品的新晉川菜館，又看看如。
食物：涼伴涼瓜，竟然是掛上港式豉椒汁兜炒的熱葷，如樓下屋村茶記的味道無異，店方解釋說新開張，餐牌未整理好，所以把熱葷安排在涼一欄，真的難以理解。
夫妻肺片，即是四川的牛雜，牛肚、牛脷滷得不夠味，吃落粗韌，而川汁只辛不香，亦乏花椒的香，味道港式，吃到一額汗。
口水雞，掛了豆瓣醬及蒜粒的紅油，味道酸中帶甜，絕不辛香，雞肉是粉麋的雞件，不滑不香，多吃無益。
環境衛生：茶記格局，杯碟尚算清洗得乾淨，帶著街的味道。
服務：半自助的服務，見我們吃剩一對剩菜，會問我們的意見，如實相告味道很港式，店方亦接受意見。
消費：涼菜$40左右、主菜如水煮魚、香辣蟹等約$88～$108，街坊價，不乏捧場客。
給了麻辣媽媽兩次機會, 最終還是証明它是辣但非麻辣後, 抱著懷疑的態度, 去這間自稱正宗的川菜館。
地點不太就腳, 店子的裝修也是普普通通, 但內裡是滿座的, 而且, 有不少是內地人士, 似乎, 可以一試。
叫了四樣菜, 包括夫妻肺片、辣子雞丁、孜然羊骨粒、水煮牛肉(細), 以及菜飯。
夫妻肺片還算辣, 但配上了大量京蔥, 似乎有點偷工減料之嫌, 不過京蔥本身也有點辣, 起碼沒有壞影響。
要是用青瓜墊底, 就肯定變了味。
辣子雞丁就不像話了, 雞丁本身不像炸過, 不脆, 配料雖然花椒和辣椒乾, 但不夠辣, 幸好還有一點麻味(太幸運了), 如果你吃得辣, 相信order時要叫加辣 menu中給它三隻椒,結果卻不及一隻椒的夫妻肺片辣呢, 不過味道是似樣的, 只是太輕手了。
孜然羊骨粒是最出色的, 孜然味道和羊肉的羶味實在是絕配。
水煮牛肉就偏「鞋」了, 味道正常, 但辣度也是不夠。
菜飯可以不試了, 它真的是「菜」+「飯」, 不好吃。
碟頭是小了點, 所以餐牌上的價錢相對便宜, 其實未必夠飽, 但也可以試多幾樣。
四川大姐的味道大概幾接近「正宗」, 下次我會試試加辣的效果。
上手的小菜館匆匆結業，換來是一間四川菜，因為喜歡食辣嘢，所以一定要幫襯一下；一個人關係，只試了口水雞同担担麵。
口水雞嘅雞少少偏生，食落幾有雞味而唔會有大太雪味，但係個汁太咸又唔夠辣，唔對味。
担担麵加咗一d炸菜碎，食落幾香幾辣，頗討好；可惜除咗炸菜之外，個湯本身完全唔夠辣，亦唔夠花生醬香味，反而偏咸，麵身亦只係一般，唔突出。
食完之後有d失望，雖然唔係差到要俾喊面，但呢到話晒掛名係四川菜，但完全冇川菜嗰種勁度，味道溫溫吞吞，到喉唔到肺。
不過始終係新開，下次再試多次先再作定論。
京川滬大姐餐單提供川菜, 四川, 粉麵, 米線等推介美食位於鰂魚涌區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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京川滬大姐餐廳詳細資料：
- 京川滬大姐地址: 鰂魚涌英皇道925號地下 京川滬大姐, 925 King's Road, Quarry Bay
- 京川滬大姐電話:
- 京川滬大姐價錢: $50以下
- 分類: 川菜, 四川, 粉麵, 米線
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 京川滬大姐 Facebook
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