Top Blade Steak Lab (新城市廣場) 沙田
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Top Blade Steak Lab (新城市廣場)推介
星期日與太太到沙田間Top Steak食lunch，去到差不多1點，唔駛等即刻有位。入去前職員已清楚講解「堂食係食牛，飯餐只供外賣」避免無謂爭拗，好。其實餐牌可選的不多，都係牛扒豬扒burger 等，太太叫了個1501扒加沙律及湯，我就叫了238我金加Pasta,今日係肉醬千層麵。最早來的是薯條，可以無限量咁添食，有黑松露的味，幾香，要添都值。沙律，有蟹肉，連埋個勁cream的蕃茄湯，都唔錯。到兩塊扒......老老實實，如果兩者相差$88而不同的只在於那些洋蔥配菜，我唔太明點解要比差唔多一舊水去買這些配菜。配菜好味？一般般，無乜特別；咁塊扒呢？感覺得238塊扒好似好少少嫩少少的，但是否真係值得比多$88？見仁見智了，個人就覺得唔太值～～個千層麵，好食，肉醬香，麵也不會焗到乾晒好硬那種，值得食～～另外服務都唔錯，見有客人離開時會即時噴野消毒，介紹餐牌也很詳細，抵讚；唯一係咁大間鋪很34個員工做野其實唔多夠，可以有56個人serve就最好。埋單連加一要$575，呢個價在新城市可以有更好的選擇。
沙田Top Blade Steak Lab (新城市廣場)
| 餐廳分店 | Top Blade Steak Lab (新城市廣場) |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 23313253 |
| 餐單 Menu | 西式,酒,扒房, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Top Blade Steak Lab (新城市廣場)訂位
Top Blade Steak Lab (新城市廣場)位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓108號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Top Blade Steak Lab (新城市廣場)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Top Blade Steak Lab (新城市廣場)餐單包括有西式,酒,扒房等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23313253 查詢訂座。Top Blade Steak Lab (新城市廣場)優惠
Top Blade Steak Lab (新城市廣場) 評價 相片
星期日與太太到沙田間Top Steak食lunch，去到差不多1點，唔駛等即刻有位。
入去前職員已清楚講解「堂食係食牛，飯餐只供外賣」避免無謂爭拗，好。
其實餐牌可選的不多，都係牛扒豬扒burger 等，太太叫了個1501扒加沙律及湯，我就叫了238我金加Pasta,今日係肉醬千層麵。
最早來的是薯條，可以無限量咁添食，有黑松露的味，幾香，要添都值。
沙律，有蟹肉，連埋個勁cream的蕃茄湯，都唔錯。
到兩塊扒......老老實實，如果兩者相差$88而不同的只在於那些洋蔥配菜，我唔太明點解要比差唔多一舊水去買這些配菜。
配菜好味？一般般，無乜特別；咁塊扒呢？感覺得238塊扒好似好少少嫩少少的，但是否真係值得比多$88？見仁見智了，個人就覺得唔太值～～個千層麵，好食，肉醬香，麵也不會焗到乾晒好硬那種，值得食～～另外服務都唔錯，見有客人離開時會即時噴野消毒，介紹餐牌也很詳細，抵讚；唯一係咁大間鋪很34個員工做野其實唔多夠，可以有56個人serve就最好。
埋單連加一要$575，呢個價在新城市可以有更好的選擇。
讚1.環境好寬落！呢個商場啲鋪通常都坐得逼狹，但呢間無2.漢堡好味，麵包甜香鬆軟，煎得好香，漢堡扒外層煎得好香口，入口仲有肉汁，牛油果醬調味係油香果種，所以食起黎好濕潤3.薯條好味道，脆身、惹味，咁多年都保持水準彈1.自助點餐好似唔太work
沙田新城市廣場最近開了這間新鋪，於是相約同事一齊去試試。
午餐選擇唔係太多，由於限聚令係2人，本來我地4人想坐隔離枱，方便叫4款，大家分享吓，嚐嚐新菜式，但最後被安排隔好遠，於是各有各叫，只可選兩款了。
我同同枱的揀左藜麥平鐵牛扒沙律，牛扒切粒，煎得好嫩滑，咬落去仲有美味肉汁漏出，好美味再配什菜同藜麥，唔錯另外點了大菇打扁漢堡，嘩，熱辣辣的大菇又大又多汁，再配芝士同免治肉與另外一間同樣有大菇漢堡的店舖相比，這間好食好多。
汽水有支裝可口可樂選擇，另外加錢可以有自家靚湯或薯條，我們選擇了自家靚湯，當日係蕃茄湯，一粒粒蕃茄好有口感，但可惜較咸再者，可能係新鋪，期待員工的表現努力改善吧。
由於限聚令係2人，我們4人要求安排坐附近枱，但最後被編配了距離較遠的枱，都不打緊，但係落單後，有員工過黎同我講出面有兩大加一個bb，想安排坐我張4人枱，跟著指住我另外同事隔離張枱話會轉我地過去，我開心地表示太好了，坐我同事隔離，這時員工跟著話我地做咩唔早d同佢地講，會安排我地坐近d，真係無眼睇，由門口攞位到轉位都係尼個員工，真係好笑仲要比佢話
係英國有間Flat Iron Steak House, 之前去旅行都有慕名去食，記得都要等位，等咗個幾鐘，不過嗰塊牛扒就真係好好食嘅！Too Blade Steak Lab 係香港食Flat Iron 的專門店，總店係銅鑼灣，另一間分店係何文田，大約一年幾之前係食過何文田嘅分店，當時食晚餐，餐廳燈光比較暗，都幾有氣氛，好有西式扒房既感覺。
今日午餐就食沙田分店，呢間分店嘅感覺好唔同，好似充滿活力咁燈光好鮮明。
一坐低店員會好貼心咁問你之前有冇食過，如果冇嘅話可以同你介紹一下。
抗疫期間，餐廳都有好多新招數，推出牛肉飯，可以外賣返屋企食叫左份Flat Iron Steak ，叫左medium ，牛扒好鮮嫩好軟腍，好有肉汁！🥩平時夜晚薯條係任食嘅，都好脆，新鮮炸起既🍟另一塊朋友要左美國390日穀飼Prime 級Flat Iron ，佢話好正🤣🤣呢份仲有薯蓉添！飲品要左一杯Dirty Lemonade （Grilled fresh lemon, rosemary syrup, sparkling）有啲似鹹檸七咁，幾好飲🤣🤣
時間： 週日 1:30 環境： 等待時間不長，幾分鐘only 但我一入去。
就好多人系出面排隊😂😂lucky 位置都舒適，沙發位佔一半 剛好我坐了，加上疫情，2人坐四人枱，很鬆動。
店員都好有禮👍🏻食物 ： 1） 牛扒 （$150） 十分推薦。
其實我不食牛，怕肉臭味 又牛穌味，但哩個完全無，而且肉質 好軟淋，又有牛肉香，肉汁完全唔穌👍🏻👍🏻 真心覺得好食 2） 谷飼豬扒 （$160） 賣相唔錯，肉質都幾軟熟，但豬肉香味唔算強，一般，偏肥少少，但肥肉唔算太油，帶點爽口，這個不錯。
配少少炒洋蔥甜椒，中和油膩感3） 薯條 （跟餐 任食） 這個有點驚喜。
眼看 普通薯條，食落淡淡的黑松露味，又唔系好強.....是否用了松露盐？ 哩個好野味。
可能我本身鐘意松露4）自家餐湯+藜麥沙律🥗 （$60） 不建議加錢。
味道不值。
湯味尚好，菜都好足料，但個沙律完全唔得，一上枱就嗅到腥味，初初以為d 菜 吸雪柜臭味，後來發現 系蟹肉🤦🏻♀️ 撥開咗 就淨食菜。
總結： $150 食牛扒 真幾值得，可以試加焗意粉🍝，我見隔離枱都幾靚，下次我都想試。
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Top Blade Steak Lab (新城市廣場)餐廳詳細資料：
- Top Blade Steak Lab (新城市廣場)地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓108號舖 Top Blade Steak Lab (新城市廣場), Shop108,1/ F, New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- Top Blade Steak Lab (新城市廣場)電話: 23313253
- Top Blade Steak Lab (新城市廣場)價錢: $101-200
- 分類: 西式,酒,扒房,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: Top Blade Steak Lab (新城市廣場) Facebook
更多Top Blade Steak Lab (新城市廣場)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一哥點故內有任何傳播的風險，一哥點故在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一哥點故除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一哥點故同時建議採取以下措施*一哥點故 黃, 一哥點故 藍, (一哥點故 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Top Blade Steak Lab (新城市廣場)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Top Blade Steak Lab (新城市廣場)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Top Blade Steak Lab (新城市廣場)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Top Blade Steak Lab (新城市廣場)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳