合利(洪記)茶餐廳 屯門
地址: 屯門藍地大街38號
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合利(洪記)茶餐廳推介
今日懶得落街.. 同阿女一齊叫外賣！干炒豬扒公仔麵（跟湯同飲品）個麵炒得有點乾，味道可以再濃少少豬扒夠淋易咬 味道適中聞到好有鑊氣味😂😂😂 帶點燶燶地既味道跟左個西洋菜湯 好多湯料但飲落味道有點怪涷檸茶茶底又係怪味🙃 飲左一啖無飲脆皮西多士送到外賣上黎個包都無淋晒 仲係熱係厚多士 裡面無餡無醬 但個包係好軟熟同新鮮出餐已經淋好晒糖漿同牛油如果可以分開返比個客自己加就更好..因為佢落得都好重手🤣味道就濃左啲
屯門合利(洪記)茶餐廳
| 餐廳分店 | 合利(洪記)茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24617160 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合利(洪記)茶餐廳訂位
合利(洪記)茶餐廳位於屯門區，詳細地址是屯門藍地大街38號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。合利(洪記)茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合利(洪記)茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24617160 查詢訂座。合利(洪記)茶餐廳優惠
合利(洪記)茶餐廳 評價 相片
今日懶得落街.. 同阿女一齊叫外賣！干炒豬扒公仔麵（跟湯同飲品）個麵炒得有點乾，味道可以再濃少少豬扒夠淋易咬 味道適中聞到好有鑊氣味😂😂😂 帶點燶燶地既味道跟左個西洋菜湯 好多湯料但飲落味道有點怪涷檸茶茶底又係怪味🙃 飲左一啖無飲脆皮西多士送到外賣上黎個包都無淋晒 仲係熱係厚多士 裡面無餡無醬 但個包係好軟熟同新鮮出餐已經淋好晒糖漿同牛油如果可以分開返比個客自己加就更好..因為佢落得都好重手🤣味道就濃左啲
又喺周六嘅行山日，今回老婆想挑戰吓，所以，由屯門西鐵出發，經屯門徑、虎地郊遊徑行去「藍地灌溉水塘」，點解講挑戰？因為無經較易行嘅「彩虹欄杆」一段，反而入咗山沿水塘邊行到壩位，真喺堅多梯級上上落落，最後，我哋一行3人都順利完成。
剛好出番到藍地大街時值午餐，原本意屬「Thre3 Concept」或「意料之外」，但兩間都好多人晌門等緊位，都唔知要等幾耐，加上望入去地方窄逼，我哋都行到攰，最想喺坐吓、攤抖吓，見「合利」地方大，人唔太多，又喺茶記，仲啱我哋。
無乜裝飾，簡單嘅茶記格局，兩大邊喺卡位，中間就喺啲長枱，不過，見到有啲摺枱收埋一旁，整體望上去啲枱亦唔喺拍到滿滿，大概因疫情關係，拍得鬆動啲，啲客又安心啲。
牆上貼滿菜式紙，喺茶記特色，另一懷舊特色就喺將菜牌攝入枱面嘅玻璃度，老實講，反晒光好難影，幸好有啲外賣紙拎，貼出嚟就一清二楚，有咩揀，咩價位。
此外，見佢哋仲有啲比較具特色嘅特價客飯，又成為我哋嘅選擇目標。
老婆擔心一個飯餐食唔晒，所以，我同佢就一個飯餐搭一客三文治就應該啱啱好，疫情之下就避免「些牙」食，故此，朋友就當然自己嗌自己食啦。
例湯特價客飯包例湯及餐飲，店員先嚟一大碗例湯俾我哋，一般而言，一啲舊派茶記嘅例湯來來去去都喺豬骨煲乜乜，今回煲木瓜，味道幾清潤，亦唔會泛晒油，算喺製作有誠意。
沙薑雞飯 $54友人選了沙薑雞，睇睇啲雞嘅質素，茶記即喺茶記，飯又多，雞又多，老友話啲雞幾嫩滑，皮薄脂肪少，食落唔似冰鮮雞，加上配沙薑，撈飯更喺一流，呢個價，包湯包餐飲，抵食。
蠔仔肉碎泡飯 $54幾款客飯，我哋揀咗泡飯，因為濕濕地易入口。
整整一大碗，果然份量十足，而且，有好多蠔仔，啲蠔仔都幾肥美、厚肉，入口有蠔味，個湯嗒落似喺魚湯，有朕朕鮮甜味。
蛋牛治 $22泡飯同老婆一人一半，我就再加多份三文治，唔使多講，睇相都見到交足貨，炒蛋、鹹牛肉塞到滿滿，拎起嚟都幾墜手，而且，啲蛋仲有少少滑蛋嘅效果，配合鹹牛肉，小弟個人認為喺茶記中除餐蛋治之外，另一款絕妙配搭。
凍奶茶（餐飲 +$2）友人飲凍檸茶真喺無咩嘢好講，而小弟所揀嘅凍奶茶絕對喺呢度嘅名物，當然，我都喺睇到牆上一則推介先咁講，大大隻字寫住「明報副刊及嶺大研究飲食文學及文化」特別推介，加上本身一向都鍾意飲奶茶，又點可以唔試吖。
當行完山，出咗一身汗，飲凍嘢雖然唔多健康，但真喺會好爽。
杯凍奶茶飲落真喺幾得，茶底確喺頗芳香馥郁，落奶嘅比例又恰好，奶茶滑過喉嚨都仍有種餘韻嘅感覺，連老婆都讚！「藍地灌溉水塘」有港版「青池」美譽，而且，我哋揀咗入山嘅一段，一路由上游行到水霸位，沿路有唔少位置可以影到石澗，當然同大家分享一下當日行山嘅風景啦！雖然，無試到原先想試嘅心水餐廳，但嚟到「合利」，坐的安心，食嘅，飲嘅，都稱心，就算食完，都唔擔心被人催埋單。
今日下午我們喺屯門藍地附近做完嘢之後去咗藍地大街搵嘢食，但由於當時係好多餐廳所謂嘅「落場時間」，所以搵咗好多間店，祇有呢間「合利［洪記］茶餐廳」有得食，所以我們就入咗去食下午茶！一開始我們問店員窩蛋免治牛肉飯係唔係中式有青豆嗰種？店員話：「係！」但一出到嚟雖然係中式有窩蛋呢種，但牛肉唔係免治，而係牛肉粒，而且唔係青豆，變咗係椰菜，所以令到我們覺得比較失望！炸鷄脾沙律嘅鷄脾炸得就幾香脆，肉質好軟滑，而且肉汁都幾多，至於沙律就不過不失！至於跟餐嘅老火例湯嘅味道就比較淡，唔係好夠火候，所以唔係好濃郁！
中學系附近番學, 今日重遊舊地記得個陣成日食呢間都系食佢的芙蓉蛋飯入面有叉燒, 紅腸, 牙菜林埋是油撈飯好正好耐冇食, 今日特登番唻再食放假唻到, 周圍都冇乜人, 都系得住附近的居民始終都系舊區, 又冇野行, 假期正常都冇人會特登入唻叫番個芙蓉蛋飯十幾年冇食過, 今日食番, 覺得好油系佢真系油左定個人老左食吾慣咁油._.另外仲有呢個炒貴刁+杯熱奶茶兩樣都好油食吾番舊時的味道料系足GE, 見到都好大份, 吾會淨系得D面
尋日經過藍地大街，突然醒起之前睇過啲行山友嘅blog話呢度有間茶餐廳嘅西多士好好食，好脆，點知一提行多兩步就見到呢間茶餐廳，原本唔肚餓都要入去試下！餐牌都無睇就叫咗兩個西多士餐，個店員仲問要唔要試下佢地嘅脆皮西多士，好彩佢問一問，如果唔係叫錯嘢大家去嘅時候記得西多士同脆皮西多士係唔一樣架！過咗一陣，熱辣辣嘅脆皮西多士就到，嘩，見到個賣相金黃色已經好吸引，把刀一切落去會聽到爽脆嘅聲音，好香口，脆皮索晒啲牛油同糖漿，入晒味，雖然佢係炸，但係又無覺得好油膩，我竟然成個食晒！真係堅正！下次經過藍地都一定會再去食！希望小店嘅質數可以keep到！
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合利(洪記)茶餐廳餐廳詳細資料：
- 合利(洪記)茶餐廳地址: 屯門藍地大街38號 合利(洪記)茶餐廳, 38 Lam Tei Main Street, Tuen Mun
- 合利(洪記)茶餐廳電話: 24617160
- 合利(洪記)茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 合利(洪記)茶餐廳 Facebook
更多合利(洪記)茶餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在串之寶內有任何傳播的風險，串之寶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳串之寶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，串之寶同時建議採取以下措施*串之寶 黃, 串之寶 藍, (串之寶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合利(洪記)茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合利(洪記)茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合利(洪記)茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合利(洪記)茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳