添記麵皇 荃灣
地址: 荃灣鹹田街46號地下
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添記麵皇推介
近排好想食車仔麵~其實同區有間食開好出名既..不過服務勁差所以近年已經絕少再幫襯~依間添記好多時都經過終於早幾日諗住去試下~好日唔試..想試既第一日未開店第2日再去..壞爐休息一天~另一半話連續第3日都食唔到..就算啦無緣唔會再去食囉~好在..第3日終於食到咋^^~~~~~~我點個"炸醬,豬大腸,時菜,雞翼配米粉"~另+$3轉鮮魚湯底鮮魚湯底魚味唔太濃但都有清甜味~車仔麵色水黎講..同平時食開既唔同感覺上好似無咁入味~但其實都好夠鹹..嚴格黎講我個人覺得鹹左D添料好足..米粉份量超多到要分一半比另一半幫手食加左炸醬~味道比較惹味一點另一半既"蘿蔔,辣魚蛋,牛腩,豬大腸配幼麵"~另+$3轉鮮魚湯底幼麵無米粉咁多~其他餸料一樣味道都係鹹左D各+$7配餐飲~原本咖啡叫少奶少甜..但出黎都係一樣整體食物都OK~只係偏鹹少少..食完都有少少口渴而服務就好有禮貌~座位亦非常舒適..冷氣好充足
荃灣添記麵皇
| 餐廳分店 | 添記麵皇 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
添記麵皇訂位
添記麵皇位於荃灣區，詳細地址是荃灣鹹田街46號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。添記麵皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐添記麵皇餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。添記麵皇優惠
添記麵皇 評價 相片
近排好想食車仔麵~其實同區有間食開好出名既..不過服務勁差所以近年已經絕少再幫襯~依間添記好多時都經過終於早幾日諗住去試下~好日唔試..想試既第一日未開店第2日再去..壞爐休息一天~另一半話連續第3日都食唔到..就算啦無緣唔會再去食囉~好在..第3日終於食到咋^^~~~~~~我點個"炸醬,豬大腸,時菜,雞翼配米粉"~另+$3轉鮮魚湯底鮮魚湯底魚味唔太濃但都有清甜味~車仔麵色水黎講..同平時食開既唔同感覺上好似無咁入味~但其實都好夠鹹..嚴格黎講我個人覺得鹹左D添料好足..米粉份量超多到要分一半比另一半幫手食加左炸醬~味道比較惹味一點另一半既"蘿蔔,辣魚蛋,牛腩,豬大腸配幼麵"~另+$3轉鮮魚湯底幼麵無米粉咁多~其他餸料一樣味道都係鹹左D各+$7配餐飲~原本咖啡叫少奶少甜..但出黎都係一樣整體食物都OK~只係偏鹹少少..食完都有少少口渴而服務就好有禮貌~座位亦非常舒適..冷氣好充足
其實餐廳是添記麵皇而不是添記麵食，添記麵皇前身是位於荃灣眾安街68號荃灣城市中心一期G45號舖，但已經不在搬左一段日子。
現在位置是在沙咀道恆生銀行後面的711隔離，雖然門口好像細了一點，但地方其實是大左，特別是坐位方面，不過樓底就沒有之前甘高，言而我不習慣少左個電視機。
添記麵皇在荃灣開業自今都沒有點加過價，不過麵食份量就真的少了一點。
我食過添記麵食數十次，它是以香茅豬扒米線和鮮桂魚米線為生照牌，而且都是比較出名。
餐牌設計一般但清楚列明食品的一切，包括價錢、配菜、推介等等。
今日同朋友來吃它的下午茶，它的下午茶優惠是$32起的麵，送冷/熱飲品一柸。
我同朋友都點了鮮桂魚米線，後加一個菜芯和牛輾(冷盤)。
添記麵皇是以正式豬骨湯及味精的為名，我食的鮮桂魚米線是以芽菜、雲耳絲、時菜、蒜蓉粒、芹菜、洋蔥作配菜。
湯底清甜，有點濃厚的豬骨味，但胡椒粉味有點重，這可能是因為怕客人怕桂魚腥。
米線質素一般，但烹調軟綿適中，而且配菜豐富，因此口感有雲耳絲、洋蔥和芽菜的爽口，又有蒜蓉粒、芹菜的香。
桂魚肉質嫩，而且切的厚薄適中，但份量真的少了一點，感覺它不是麵的主角。
熱豆漿的豆味不足而且真的太甜。
菜芯好食，因為烹調時間適中，而且有油在面，口感菜嫩又滑，加上蠔油，真的不錯，可惜是$10一份太貴，而且份量太少。
牛輾(冷盤) 的賣相不錯，而且切的厚薄適中，牛味十足，放它入湯一會，暖暖地吃就剛剛好。
添記麵食的食物真的不錯，它優勝之處是廚子對每份食品的細心，每件肉質都入味，而且刀功方面切的厚薄適中，以這個價錢真的不是到到有，真的是一讚。
添記麵皇已搬了到附近的咸田街，即以前叮叮車仔麵的位置，地方大了，光猛了，舒服多了。
要左碗豬潤油麵，油麵頗大陣鹼水味，還好豬潤嫩滑無渣，更帶點點酒香，挽回一點分數。
套餐加六蚊可有熱飲，我叫了熱檸蜜，原來當是特飲，加九蚊，不過滋滋潤潤的，都可以。
埋單四十一，不便宜。
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添記麵皇餐廳詳細資料：
- 添記麵皇地址: 荃灣鹹田街46號地下 添記麵皇, G/ F,46 Ham Tin Street, Tsuen Wan
- 添記麵皇電話:
- 添記麵皇價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 添記麵皇 Facebook
更多添記麵皇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Aquapolis內有任何傳播的風險，Aquapolis在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Aquapolis除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Aquapolis同時建議採取以下措施*Aquapolis 黃, Aquapolis 藍, (Aquapolis 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
添記麵皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內添記麵皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳添記麵皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
添記麵皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳