珍姐廚房 大坑
地址: 大坑施弼街3號地下
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珍姐廚房推介
幾個同事在大坑附近放晚飯！因為其中有個在這食過話又好食又抵食！就帶我們來了這裡！地方細細！但食物質素真的很口！我哋分別食蓮藕豬手飯，蘿蔔牛腩飯，鹹牛肉煎蛋飯，蒸黃花魚飯、蒸飯、餃子麵！蓮藕豬手、蘿蔔牛腩又林又入味！蒸魚、蒸飯都係即時蒸熱！紅豆冰豆夠林仲好香椰汁味！飯連飲品一般都係四十幾至五十幾！當然除咗蒸魚啦！真係成條魚！蘿蔔牛腩、蓮藕豬手餸係好多！真心抵食又好食！仲有埋糖水食一間搞掂！不過我哋就趕時間開工冇食到！因那是家庭式經營！只有兩個人廚房招呼客人都係佢哋！所以如果好似我哋一次去8,9過人！會等佢哋逐個煮會比較耐！她們叫我哋留住電話！下次咁多人一齊嚟早啲打去點晒食乜！等佢哋整定先！仲有預備晒消毒搓手液、消毒濕紙巾！真係好細心！
大坑珍姐廚房
| 餐廳分店 | 珍姐廚房 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 60232020 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
珍姐廚房訂位
珍姐廚房位於大坑區，詳細地址是大坑施弼街3號地下，餐廳寬敞座位數目共有15個。珍姐廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐珍姐廚房餐單包括有港式,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 60232020 查詢訂座。珍姐廚房優惠
珍姐廚房 評價 相片
幾個同事在大坑附近放晚飯！因為其中有個在這食過話又好食又抵食！就帶我們來了這裡！地方細細！但食物質素真的很口！我哋分別食蓮藕豬手飯，蘿蔔牛腩飯，鹹牛肉煎蛋飯，蒸黃花魚飯、蒸飯、餃子麵！蓮藕豬手、蘿蔔牛腩又林又入味！蒸魚、蒸飯都係即時蒸熱！紅豆冰豆夠林仲好香椰汁味！飯連飲品一般都係四十幾至五十幾！當然除咗蒸魚啦！真係成條魚！蘿蔔牛腩、蓮藕豬手餸係好多！真心抵食又好食！仲有埋糖水食一間搞掂！不過我哋就趕時間開工冇食到！因那是家庭式經營！只有兩個人廚房招呼客人都係佢哋！所以如果好似我哋一次去8,9過人！會等佢哋逐個煮會比較耐！她們叫我哋留住電話！下次咁多人一齊嚟早啲打去點晒食乜！等佢哋整定先！仲有預備晒消毒搓手液、消毒濕紙巾！真係好細心！
［美味住家菜］今晚去咗大坑食晚飯，以前去大坑多食日本菜或者西餐，今晚就簡單啲，食下家常小菜，有屋企feel，媽媽的味道。
珍姐廚房餐牌豐富，晚市除咗一般茶餐廳菜式，仲有蒸飯同埋甜品供應。
清蒸馬友 （$90）肉質超嫩滑，薑蔥蒸好香，好餸飯。
蕃茄洋蔥豬扒飯（$55）呢個係囡囡最愛，豬扒夠霖，番茄汁好開胃，囡囡自己食曬。
蝦醬豬腩肉蒸飯 （$45）豬腩肉好嫩滑，帶少少肥好香。
細蒜蓉炒豆苗 （$48）清新健康又好味，不會過鹹或油，讚。
北海道牛乳燉蛋（$32） 份量幾多，幾大兜，滑溜奶香。
腐竹薏米糖水（$28）略嫌有啲淡同稀，薏米較少。
自從搬咗出嚟住之後，就一直好少食到住家飯。
今日同朋友想重拾番家嘅溫暖，就去試一試屋企附近嘅呢間珍姐廚房。
豉椒蒸倉魚（$75）倉魚蒸得啱啱好，食落唔會太老，魚油充沛，肉質柔軟嫩滑，魚汁加少少豉油將魚嘅鮮味引發哂出嚟，用嚟送飯簡直係一流。
蒜香炒菜苗（$58）菜苗好新鮮，再用爆香左嘅蒜頭炒一炒，非常之入味。
油亦都唔會落得太多，係健康之選。
土魷蒸肉餅（$42）土魷肉餅好足料，食落有啖啖土魷肉。
蒸飯嚟講，時間蒸得恰到好處，飯唔會太乾身，肉汁都鎖住係肉入面。
香滑燉蛋（$28）食完飯緊係要嗌番個甜品，燉蛋比起出面嘅糖水舖有啲唔同，味道唔會太甜，食落仲好香滑。
今天去了天后探朋友那就一起吃個晚飯吧我們二人因為睡得太晚早餐都沒有吃所以就叫了很多東西這間餐廳感覺上是小店經營 像是一家人經營的有家常菜的感覺普通小菜60多元起 已經包飯和飲品我們叫了涼瓜牛肉 （小菜）清蒸馬友 $85土魷肉餅飯$45 和一碟蒜蓉炒豆苗 $55涼瓜牛肉最先上菜 份量頗多 涼瓜不苦帶少許甘 牛肉份量頗多亦爽口 這個價錢來說性價比甚高土魷肉餅飯新鮮熱辣 附上甜豉油 肉質彈牙甜豉油令到味道增添了一個層次 好好吃呢食得太多肉類也要吃一點菜豆苗鮮嫩炒得剛剛好 配上蒜蓉令到味蕾大開 很快便吃完最後上菜的是蒸馬友 整得剛剛好 吃得出是新鮮的魚 沒有過老 配上蔥蒜一起吃 非常滿足這裏每碟菜讓你有家常菜的感覺價錢亦便宜臨走的時候看見原來這兒有甜品出產 下次來真的要來試試呢！
今餐想食下住家菜，嚟到呢間喺大坑嘅珍姐廚房，餐廳無華麗裝潢，卻有一份難得嘅人情味，坐底一陣就已經見唔少街坊入嚟幫襯珍姐。
今日珍姐推介豆腐火腩飯！呢度嘅豆腐火腩夠曬份量呀！火腩同豆腐一樣咁大舊，大大啖咁食，落過足口癮。
整體調味唔會過重，好住家。
清蒸馬友馬友蒸得啱啱好，魚油充沛，肉質柔軟嫩滑，魚汁加少少豉油用嚟撈飯一流!!白灼芥蘭出街食菜最怕太多油，喺珍姐廚房就絕對唔會有呢個問題，芥蘭唔會烚過龍，又少油，夠曬健康。
臨尾再飲多碗老火湯，清清地，正呀。
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珍姐廚房餐廳詳細資料：
- 珍姐廚房地址: 大坑施弼街3號地下 珍姐廚房, G/ F,3 Shepherd Street, Tai Hang
- 珍姐廚房電話: 60232020
- 珍姐廚房價錢: $51-100
- 分類: 港式,中菜館,
- 座位: 15
- 付款: 現金
- FB專頁: 珍姐廚房 Facebook
更多珍姐廚房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在小時候內有任何傳播的風險，小時候在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小時候除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小時候同時建議採取以下措施*小時候 黃, 小時候 藍, (小時候 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
珍姐廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內珍姐廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳珍姐廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
珍姐廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳