文華餅店 中環
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文華餅店推介
總廚 Yves Matthey 榮獲 2017 年世界美食峰會卓越獎「年度糕點大師」，在他的嚴密監督下，文華餅店自家出品的麵包、糕點及精製蛋糕令人垂涎三尺，看起來仿似精緻雕塑。
中環文華餅店
| 餐廳分店 | 文華餅店 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28254008 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 1374 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
文華餅店訂位
文華餅店位於中環區，詳細地址是中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文華餅店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐文華餅店餐單包括有西式,麵包店,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 28254008 查詢訂座。文華餅店優惠
文華餅店 評價 相片
今日去心水餅店去下午茶。
自裝修以後，餐廳比以前光猛，座位數量唔多，感覺明亮而舒適。
今日發現他們的餐牌多了sweet set! 比以前單點旦糕再配咖啡平得多，所以今日order 左兩個。
Sweet treat $128包一杯飲品和旦糕。
Mandarin cheese cake 這文華芝士餅份量小小，造型精巧，就像一芝士小方磚，上面有幾片白朱古力點綴，是signature 之一。
這芝士餅味道極為濃郁，芝士餅口感creamy，質地細膩幼滑，密度很高，味道酸酸甜甜的，帶檸檬香氣，甜味剛剛好，芝味十足，而沒有太甜膩，令人一口接一口的吃，吃過不停。
Blueberry cheesecake這藍莓芝士餅也是signature 之一。
藍莓十分新鮮，味道酸酸甜甜的，配上滑溜的芝士餅和藍莓夾心，甜中帶酸，多一份清新的氣息，好吃！Earl grey以銀色茶壺盛裝，十分垂手，感覺貴氣悠雅。
earl grey 茶味輕薄，茶味幽幽的雅淡，十分順滑不澀口，配濃味芝士餅很不錯。
吃芝士餅配Flat white又是另一風味。
flat white 泡沫豐富，口感香滑，有陣陣咖啡的甘香，配上開心果曲奇，很有吃下午茶的感覺。
加上酒店服務貼心，環境舒適，對這一天的sweet break 真的滿足，正！
阿姐Last day，好豪咁買左文華既餅做散水餅仲要人人有份有錢係唔同啲！我呢啲窮毒毒都因而有幸食到文華既餅！一路以黎都聽人講佢啲餅好好味但每件價錢實在唔平，所以一直都冇去買黎試下佢包裝有靚好高級每件餅既賣相都好精緻！件件都好吸引咁！我最後揀左件藍莓芝士餅但食落有少少失望，冇傳聞中咁好味！！佢個芝士係滑身既，但就太實淨！！芝士味亦都唔濃再加上個餅底落左啲我討厭既肉桂粉令我對佢既分數大減！！佢味道唔差但對唔住個價錢！
—Plain / Raisin scone($30)Devon clotted cream + Rose petal jam($36)平時食scone都鍾意就咁食因為可以食到最純粹嘅牛油同麵粉嘅味道久聞文華嘅玫瑰草莓果醬 所以都一併買埋試試暫時食過最貴嘅單一個scone但亦係見過最大嘅一個 真心拳頭咁大✊🏻放入焗爐返熱 香氣隨即散發鬆化濕潤 扎實不碎散🌹玫瑰花香撲鼻而來再來係酸酸甜甜嘅草莓果醬易推開仍不失濃厚稠密麻麻果醬嘅我 都覺得果然名不虛傳———————————————————文華餅店中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
Cheese cake a classicGreen tea cream puff surprisingly goodOpera a bit soggy, can passCoffee portion can be larger
文華餅房的糕點麵包一向都是信心的保證，每次經過Landmark都會去逛逛。
今次經過就點了一個Cheese pretzel作下午茶🥨 pretzel表面滿佈芝士，加熱後鹹香恰到好處。
雖然有芝士，但整體不會太油膩。
麵包內部細密柔軟，而且有嚼感，但又不會太硬實。
這款鹼水麵包比起傳統pretzel較為薄身，如果表皮可以偏薄硬略脆就更好了。
最欣賞文華的服務：即使只單點一個外帶麵包，餅房都會用妥妥用漂亮的包裝、連同餐紙為你奉上麵包。
💯不過遇上平日下午茶時段，咖啡廳有挺多外賣客人的，需要稍稍排隊。
下次要好好坐下來點一杯咖啡細味各種糕點呢。
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文華餅店餐廳詳細資料：
- 文華餅店地址: 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 The Mandarin Cake Shop, M/ F, Mandarin Oriental Hong Kong,5 Connaught Road, Central
- 文華餅店電話: 28254008
- 文華餅店價錢: $51-100
- 分類: 西式,麵包店,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 文華餅店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在利苑酒家內有任何傳播的風險，利苑酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳利苑酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，利苑酒家同時建議採取以下措施*利苑酒家 黃, 利苑酒家 藍, (利苑酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文華餅店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文華餅店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文華餅店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文華餅店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳