嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳 赤柱
地址: 赤柱美利樓1樓102號舖
最後更新:
嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳推介
疫情來襲，外出時，口罩成了每個人的必需品，連講句說話都有一重隔膜似的，令今年的情人節有點不一樣。不變的是，情人節依舊出外慶祝。選了到赤柱有室外空間的餐廳午膳，除下口罩，心情都變得舒暢。這間餐廳有set lunch 供應，價格比用晚膳親民不少。鮮製蕃茄麵包法式麵包有點乾硬，上面放有橄欖油蕃茄蓉及原粒橄欖，頗有誠意。亦令麵包增添了油潤。菠菜海鮮濃湯綠得像青草的顏色，證明菠菜成份多，味道相當清新。湯內有魚塊，魷魚等海鮮粒，令湯散發鮮甜的味道。即開生蠔兩隻生蠔是即叫即開的，新鮮度滿分！蠔肉相當肥厚飽滿，有一泡海水浸著蠔肉，連海水一併吞吃，更顯鮮味。蠔肉鮮甜滑溜，礦物味重，但鹹度不高，仍屬易入口。炸蝦餅牛油果醬外層包裹了麥片來炸，咬落去咔滋咔滋的。蝦餅彈牙，有蝦的鮮味。牛油果醬質感幼滑帶點微酸，醒胃。伴碟的炸青椒仔惹味而不辣。美國特級肉眼牛扒自家製砵酒汁（$295)外層有燒烤的焦香。點了五成熟，牛扒中央仍然保持嫩紅，切開時有肉汁徐徐滲出。肉質方面，不是那種有很多脂肪，入口即化的口感，而是有點嚼勁，卻不失juicy .配襯自家製砵酒汁，味道香醇濃厚，更能提升牛肉味。三文魚柳 海大蝦 焗薯仔（$275)侍應並沒有詢問我們三文魚柳的生熟度（可能亦不供客人選擇）。三文魚柳煎至全熟，肉質欠缺柔嫩，但鮮味仍是可取的。海大蝦足足有一隻手掌般大小，味道鮮甜彈牙。
赤柱嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳
| 餐廳分店 | 嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 赤柱 |
| 電話訂位 | 28990858 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,海鮮, |
| 人氣指數 | 464 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳訂位
嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳位於赤柱區，詳細地址是赤柱美利樓1樓102號舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳餐單包括有西班牙菜,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28990858 查詢訂座。嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳優惠
嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳 評價 相片
疫情來襲，外出時，口罩成了每個人的必需品，連講句說話都有一重隔膜似的，令今年的情人節有點不一樣。
不變的是，情人節依舊出外慶祝。
選了到赤柱有室外空間的餐廳午膳，除下口罩，心情都變得舒暢。
這間餐廳有set lunch 供應，價格比用晚膳親民不少。
鮮製蕃茄麵包法式麵包有點乾硬，上面放有橄欖油蕃茄蓉及原粒橄欖，頗有誠意。
亦令麵包增添了油潤。
菠菜海鮮濃湯綠得像青草的顏色，證明菠菜成份多，味道相當清新。
湯內有魚塊，魷魚等海鮮粒，令湯散發鮮甜的味道。
即開生蠔兩隻生蠔是即叫即開的，新鮮度滿分！蠔肉相當肥厚飽滿，有一泡海水浸著蠔肉，連海水一併吞吃，更顯鮮味。
蠔肉鮮甜滑溜，礦物味重，但鹹度不高，仍屬易入口。
炸蝦餅牛油果醬外層包裹了麥片來炸，咬落去咔滋咔滋的。
蝦餅彈牙，有蝦的鮮味。
牛油果醬質感幼滑帶點微酸，醒胃。
伴碟的炸青椒仔惹味而不辣。
美國特級肉眼牛扒自家製砵酒汁（$295)外層有燒烤的焦香。
點了五成熟，牛扒中央仍然保持嫩紅，切開時有肉汁徐徐滲出。
肉質方面，不是那種有很多脂肪，入口即化的口感，而是有點嚼勁，卻不失juicy .配襯自家製砵酒汁，味道香醇濃厚，更能提升牛肉味。
三文魚柳 海大蝦 焗薯仔（$275)侍應並沒有詢問我們三文魚柳的生熟度（可能亦不供客人選擇）。
三文魚柳煎至全熟，肉質欠缺柔嫩，但鮮味仍是可取的。
海大蝦足足有一隻手掌般大小，味道鮮甜彈牙。
First of all, this place has an amazing view. When the weather isn’t too hot and humid, I would recommend everyone to sit outdoors. Best time to come is at 5ish PM. Can watch the sun slowly go down and enjoy a glass of wineVery romantic.Service was great Kept changing plates and utensilsRefilling water At first I saw the price HK$1320 “set dinner for 2”, I thought it was a bit pricey... then I looked into the menu! Actually very value for money. Lots of seafood, and everything was fresh. YummOnly sad thing was.... the mini burger was so dry. That patty was bleh HOWEVER, that foie grad on top made it better; with the oil oozing!Spinach lobster bisque was a surprise. I didn’t expect it to taste much like lobster, but it did!!!! Only wish they have a few more pieces of lobster meat in it (greedy me)! I’m a huge lobster fan Rest of the meal was great!LIVE MUSIC ENJOYABLE night
.▪️煙三文魚蟹肉多士 $60三文魚夠新鮮，多士好脆，一啖啱啱好▫️原味薄餅 $120有西班牙風腸、酸忌廉洋蔥、煙肉同巴馬臣芝士▫️Apple Refresher $78酸甜酸甜，超解渴
在赤柱美利樓這樣的黃金位置以為單單價高 對餐食未有期待沒想到超出預期的好食無論海鮮 牛扒 甜品 都在香港西餐廳水平以上 物有所值 各有特點推薦作為紀念日和特殊日子的慶祝地點
📍Stanley📍. ..難得係weekend, 🙂今日同個大學同學黎到赤柱， 我地係下午去食呢間餐廳around 1點.呢間餐廳樂靚，好近海邊， 天公作美今日個海好似特別藍. ..呢間餐廳叫野食既模式係咁樣， 你俾一個價錢會包一個主菜同頭盤既自助餐， 佢自助餐頭好多選擇， 多種類海鮮， 魚生， parma ham, 生果， 熟食， 沙律菜， 肉餅. 選擇眾多✌🏻✌🏻..所有既自助式食材都靚， 同埋好新鮮， 所有free flow既食物質素都非常唔錯， 野食擺盤乾淨整齊好靚， 但佢menu 成轉main course, 大家去前可打去問呢排main course有咩選擇：）..📍墨汁意粉 （ 連前菜自助餐）💰HKD 400.00 一位📌味道：8.5/10 分墨汁意粉份量好大， 足夠兩個人去一人一半分黎食！🙂，佢份量而且佢呢個墨魚汁比其他餐廳既墨汁意粉做得入味！但要小心食， 因為好容易食到個口變黑！..📍環境： 8 /10分 （望到海的）📍Outdoor area is available** 📌可帶狗仔黎餐廳🐶📌要加1
您對於赤柱餐廳「嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳」有何comment？
嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳餐廳詳細資料：
- 嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳地址: 赤柱美利樓1樓102號舖 Ocean Rock Seafood & Tapas, Shop102,1/ F, Murray House, Stanley
- 嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳電話: 28990858
- 嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳價錢: $201-400
- 分類: 西班牙菜,海鮮,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳 Facebook
更多嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在錦興香港仔魚蛋皇內有任何傳播的風險，錦興香港仔魚蛋皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳錦興香港仔魚蛋皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，錦興香港仔魚蛋皇同時建議採取以下措施*錦興香港仔魚蛋皇 黃, 錦興香港仔魚蛋皇 藍, (錦興香港仔魚蛋皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嵐石 - 海鮮&牛扒餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳