(已結業)

Sakaki Japanese Cuisine 跑馬地

最後更新: 2024-04-27

Sakaki Japanese Cuisine推介

雖然自己住跑馬地，但之前都無到過呢間食過。朋友生日去，我上黎openrice睇下，見最近的評語麻麻，有D擔心，但朋友生日就唔講咁多啦，自己打個底先去啦！一去到覺得地方細細，環境唔錯，有少少家庭式小店feel。由於朋友已經預先安排好菜單，所以我就唔駛諗，只係專心飲sake同等食啦！前菜: 蕃茄沙律個沙律醬跟蕃茄味道好清... ok!刺身: 藍子、帶子、牡丹蝦、生牛肉tataki壽司: 拖羅卷、蝦天婦羅卷、加洲卷嘩！D魚生好新鮮！我第一次食藍子，肉質爽爽地，好得意！D牡丹蝦真係超大隻，好少有！見到都超開心！湯: 大蜆湯好清甜！雖然好簡單既一個湯，但材料新鮮，所以唔錯！燒物: 廣島蠔黃金燒、雞亦、雞軟骨、車厘茄煙肉、粟米個廣島蠔黃金燒、雞軟骨同粟米都ok，無乜特別。個雞亦同車厘茄煙肉都幾好。炸物: 雜錦天婦羅、芝士年糕個雜錦天婦羅ok 啦，都算唔錯。芝士年糕好好食，不過好"溜"囉！煱物: 黑豚野菜煱飯: 海膽帶子焗飯食到呢到已經開始飽啦！到最後一碟，個飯放係個帶子殼上焗，望落一般，食落先知飯上面唔係我想像中既芝士，而係海膽！好正！餐廳後園有地方可以食煙，唔駛企出馬路吹費氣。切完蛋糕就走啦。真係飲飽食醉，出乎意料既一餐！好開心！好彩住得近近地，如果唔係唔知點返屋企！

跑馬地Sakaki Japanese Cuisine

餐廳分店	Sakaki Japanese Cuisine
地區	跑馬地
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,壽司,刺身,
人氣指數	435
價錢幾錢	$201-400

Sakaki Japanese Cuisine訂位

Sakaki Japanese Cuisine位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地雲地利道60號，餐廳寬敞座位數目共有40個。Sakaki Japanese Cuisine幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Sakaki Japanese Cuisine餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

Sakaki Japanese Cuisine優惠

Sakaki Japanese Cuisine 評價相片

雖然自己住跑馬地，但之前都無到過呢間食過。

朋友生日去，我上黎openrice睇下，見最近的評語麻麻，有D擔心，但朋友生日就唔講咁多啦，自己打個底先去啦！一去到覺得地方細細，環境唔錯，有少少家庭式小店feel。

由於朋友已經預先安排好菜單，所以我就唔駛諗，只係專心飲sake同等食啦！前菜: 蕃茄沙律個沙律醬跟蕃茄味道好清... ok!刺身: 藍子、帶子、牡丹蝦、生牛肉tataki壽司: 拖羅卷、蝦天婦羅卷、加洲卷嘩！D魚生好新鮮！我第一次食藍子，肉質爽爽地，好得意！D牡丹蝦真係超大隻，好少有！見到都超開心！湯: 大蜆湯好清甜！雖然好簡單既一個湯，但材料新鮮，所以唔錯！燒物: 廣島蠔黃金燒、雞亦、雞軟骨、車厘茄煙肉、粟米個廣島蠔黃金燒、雞軟骨同粟米都ok，無乜特別。

個雞亦同車厘茄煙肉都幾好。

炸物: 雜錦天婦羅、芝士年糕個雜錦天婦羅ok 啦，都算唔錯。

芝士年糕好好食，不過好"溜"囉！煱物: 黑豚野菜煱飯: 海膽帶子焗飯食到呢到已經開始飽啦！到最後一碟，個飯放係個帶子殼上焗，望落一般，食落先知飯上面唔係我想像中既芝士，而係海膽！好正！餐廳後園有地方可以食煙，唔駛企出馬路吹費氣。

切完蛋糕就走啦。

真係飲飽食醉，出乎意料既一餐！好開心！好彩住得近近地，如果唔係唔知點返屋企！

香港人對食物可以有要求, 始終是美食天堂嘛加上有好多有heart 又有水準的餐廳, 想食任何菜色都無問題!材料新鮮十分重要，足以影響全碟菜式的味道（除非勁落味精啦）對於日本菜而言，新鮮，味道，賣相，服務，態度也是十分重要！今次我地路經到跑馬地搵食, 又要食日本菜,上openrice search 下, 便搵到呢間sakaki, 見到食評唔錯所以就決定試試!book左7點，去到只係有我地一檯客....可能時間尚早，遲D會有多D客卦?!??嘩~ 真係一試難忘!!我地三個人, 叫左幾道食物.等食物的時候發現我隻食物碟仔有一粒飯粒！OMD! 我地只係剛剛叫左，一碟都未黎就咁快俾粒飯我食?!?!?!油甘魚刺身從未食過雪都未溶晒既魚生！好似食刨冰！....諗返起我地居然敢食....真係毛管動！蟹膏炒飯我地見到碟炒飯由廚房拎去餐廳出菜位之後有位待應生將碟飯放在水bar檯望住碟飯，有得睇，無得食！唉！十分鐘後個待應生終於拎碟飯過黎！想要3隻飯碗，點知佢居然拎碟飯放在水bar檯！以為佢會幫我地分埋，唔係啦！終於可以分黎食！但係已經凍晒囉！香蔥碎吞拿魚腩魚生飯完全無吞拿魚腩的香味！唔係自己看過餐牌的話，完全唔知係咩....唉！唯有落多D鼓油先至食到有味！汁燒銀鱈魚 um....係唯一一碟味道好好！那燒汁有應有的味道！魚肉好滑！好味道！難以想像點解我地會咁好彩有D咁既經歷！更難想像點解咁無heart 既餐廳仲可以身存！請大家三思才去。

對醬油漬不認識所以點了來試試.經過醬油醃漬後變得透明,由原本的深紅色變成像茶色玻璃一樣.我不知道這樣是對不對,但吃起來少了原有的魚味,多了醬油的香甜,很有趣.我還蠻喜歡的.同行的點了照燒雞扒定食,皮燒得香脆,肉算是滑.很好的下飯之物.味噌湯香,夠味噌味.雖說這是基本要求,可是很多時候到日本料理店都會喝到像鹽水一樣的味噌湯,所以特別一提.前菜是酸青瓜蘿蔔之類的漬物,份量略少,也稍嫌普通.不喜酸的人要小心.雪糕我要了綠茶味,牛奶味偏重,那個綠色也太過人造.定食選擇不多,但食物有水準已經非常足夠.星期天午飯時間實在好安靜,下午十二點半也只有兩桌人.想要避開人群,這裡會是個好選擇.

入到去好有家庭feel~個經理好親切帶我地埋位~d坐位都算舒服~之後我地叫左日本蕃茄沙律~(蕃茄新鮮比本地甜同d醬好合)唔知咩魚原條薄切~成條紅色ga係白身魚比較爽口~我比較鍾意個酸汁同出面唔同(都係經理力推所以試下)有可能我孤陋寡聞有好多未聽過既魚~兩客大牡丹蝦刺身~(比出面大1個size)都ok~再後食左個蟹糕炒飯~(我好少食炒飯~見到蟹糕炒幾特別~我同女朋友都覺得ok)當我埋單既時候個經理同我講有雪糕送~正經理由頭到尾都好有服務真得一讚~

因為有員工優惠, 平時一個set dinner 要$298, 現在只要$198,每兩人會送一個串燒拼盤,我見食評都不錯,所以選擇這間餐廳一試叫了三個set dinner, 每個set dinner 內容有煙鴨胸沙律刺身: 甜蝦,帶子, 三文魚各二件掂!真係好鮮甜同生鮮,帶子有入口即溶既感覺天婦羅: 蕃薯,茄子, 蝦各一件質素都中上以上串燒 : 雞軟骨,煙肉車厘,冬菇各一串可能我地掛住講野,遲左d 食, 食唔到剛做好的味道,但肉質及用料係ok ge, 以雞軟骨最為好食, 但不能同串燒店相比了主食 : 蟹膏抄飯落了大量黑椒,不見蟹膏,但有少許蟹肉,一般一般甜品 : 雪糕, 有三種味選擇, 豆腐,柚子, 綠荼經店員的推介,叫了籃子刺身, 全條薄切上, 都好新鮮, 有點爽口優惠附加的串燒拼盤有, 雞軟骨,煙肉車厘,冬菇, 茄子, 豬頸肉Set dinner 如果每人一個就會好飽, 好難再試其他野食,建議可以叫一set for 2 or 二set for 3,再加其他東西其實其他食物散叫都幾貴, 生蠔大概$35 $50 each, 普遍的刺身都要$30 to $40 一件, 如果願意付出價錢的話都應該試試刺身ge,很想試象物蚌, 但要$428 一條,最後都無試到這餐廳不是很大,大概容納到三十人, 待應不多, 所以服務速度一般, 但態度是ok 的.

Sakaki Japanese Cuisine餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食位於跑馬地區，餐廳座位數40人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金。

您對於跑馬地餐廳「Sakaki Japanese Cuisine」有何comment？

Sakaki Japanese Cuisine餐廳詳細資料：

Sakaki Japanese Cuisine地址:
跑馬地雲地利道60號

Sakaki Japanese Cuisine, G/ F,60 Ventris Road, Happy Valley
Sakaki Japanese Cuisine電話:
Sakaki Japanese Cuisine價錢: $201-400
分類: 日本菜,壽司,刺身,
座位: 40
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: Sakaki Japanese Cuisine Facebook

常見問題 FAQ:

Sakaki Japanese Cuisine在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Sakaki Japanese Cuisine應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Sakaki Japanese Cuisine建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Sakaki Japanese Cuisine餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Sakaki Japanese Cuisine的好與壞？

你可以這餐廳發表Sakaki Japanese Cuisine意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Sakaki Japanese Cuisine不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Sakaki Japanese Cuisine訂位方法。

我可以刪除Sakaki Japanese Cuisine在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Sakaki Japanese Cuisine違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Sakaki Japanese Cuisine餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Sakaki Japanese Cuisine是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Sakaki Japanese Cuisine的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Sakaki Japanese Cuisine黃藍立場，Sakaki Japanese Cuisine黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟Sakaki Japanese Cuisine openrice裡的差異是什麼？

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