鳥正 元朗
地址: 元朗錦田波地路3號地舖
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鳥正推介
提供正宗日式燒烤，大部分食材均來至日本，推薦醬燒日本雞肝及雞心。
元朗鳥正
| 餐廳分店 | 鳥正 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 64692046 |
| 餐單 Menu | 日本菜,燒烤,串燒, |
| 人氣指數 | 629 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鳥正訂位
鳥正位於元朗區，詳細地址是元朗錦田波地路3號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳥正幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鳥正餐單包括有日本菜,燒烤,串燒等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 64692046 查詢訂座。鳥正優惠
鳥正 評價 相片
錦田一日遊。
第一站去咗『鳥正』，呢間居酒屋開咗1年幾，如果唔係朋友介紹真係未必知呢間隱世居酒屋！地點其實好方便，錦上路西鐵站行10min就到，食材大部份都係來自日本，所以食物好有水準，店員同老闆都非常親切，大家傾下計食下嘢，好似好耐都無試過喺香港居酒屋搵到呢種感覺啦！點咗兩個定食，配日式沙律及飲品：鰻魚飯($65)鰻魚飯份量十足，鰻魚大塊又厚肉，鮮嫩惹味。
吉列豬扒蛋蓋定食($85)滑蛋煮得非常嫩滑，豬扒亦炸得外脆內軟，炸槳好薄脆，高水準之作！兩個定食唯一需要改善嘅地方係d飯雖然係用日本米，但食落比較淋，影響口感。
同老闆反映咗，好欣賞佢好虛心接受意見，立即表示會試下其他日本米，睇得出老闆對食物製作都好有要求！因為定食好好食，我哋決定試埋佢嘅拿手串燒。
鹽燒雞皮($28)雞皮唔會燒得好乾，反而食落好有彈性又唔韌！雞翼餃子($28)雞翼燒得金黃油亮，賣相吸引！入面塞滿飽滿嘅餡料，味道好豐富！秋刀魚($45)呢度嘅燒物全部都燒得恰到好處，唔會過熟，簡單嘅調味反而更加突出食材嘅原味。
油甘魚鮫($75)燒得香脆嘅魚皮加上嫩滑甘香的魚肉，無得輸！好開心嘅一個下午！入面嘅裝潢充滿日式復古昭和風，電視仲要播住日本電視台，聽著日文，真係有一刻覺得自己身在日本！今次爭D酒，如果唔係更加開心，哈哈。
.🔺 鳥正小編最近去左錦田紅磚屋 🏠感受下郊外嘅氣息🥬嚟到附近一間隱世嘅居酒屋😋餐廳裝潢好有格調🤘🏻有頓時去左日本嘅感覺.串燒整體感覺不俗😍試左餃子雞翼、五花肉、雞皮、雞腎、煙肉番茄等等全部都即叫即燒 風味十足 燒得香口！調味係簡簡單單 主要食返食材原有既味道.吉列豬扒🐖豬扒炸得剛剛好 金金黃黃 香脆得嚟鎖到肉汁 點埋沙律醬食好好味🔥.鰻魚飯🍱鰻魚肉質實在 唔會軟林林散哂份量好多 小編都食唔晒個飯👌🏻
好有日本feel的小店，位置坐得舒服，最厲害嘅係師傅一個人又燒嘢食又煮嘢食，又堂食又外賣，全部自己搞掂曬。
每樣食物都好好味，除咗係雞皮咸咗啲。
價格適中，呢個價錢有呢個質素，性價比高，推介👍🏻👍🏻👍🏻《大蔥五花肉蛋蓋定食+一罐飲品》 HK$75一嚟到，望落已經好吸引，啲蛋熱辣辣，出晒煙，份量都多，蛋炒得好滑，上面有鰻魚汁，撈埋啲飯一齊食幾好味。
五花肉燒得好香口，好味，又配埋沙律，有肉有菜。
👍🏻《芝士雞肉》 HK$65雞肉好嫩口，好juicy，亦唔會有雪味同雞嘅騷味，芝士唔係濃味嗰啲，唔會好溜，同雞肉一齊食好夾。
《雞軟骨》 HK$42雞軟骨真係食串燒必叫嘅食物，香脆可口，佢呢隻仲帶少少雞油粒，又脆又香，都係無雪味同雞嘅騷味。
《雞皮(鹽/醬)》 HK$28雞皮燒得脆，可惜偏鹹，送酒可能會好啲。
《雞心》 HK$唔記得幾多錢係醬燒雞心，都幾大粒下，鍾意食內臟嘅朋友，一定啱食，Menu係冇嘅。
《雞髀菇》 HK$25呢個都係Menu上冇嘅，好juicy，爽口，原汁原味，上面淋咗少少豉油。
《七味燒魚翅》HK$35好似雞泡魚干，但厚身啲，咬落唔會好乾身，味道香口帶甜，有咬口，送酒一流。
《虎蝦》 HK$35🦐都算好大隻，燒得偏乾身，都幾有蝦味。
咁難得嚟到錦上路，當然要捐窿捐罅搵嘢食， OpenRice見到呢間好似幾有格調嘅居酒屋，就即刻搵吓喺邊就去食。
一入到去個裝修佈置都已經好有日本嘅感覺，疫情之下冇得去日本咁係依度都有望梅止渴嘅感覺。
一入到去師傅就已經好親切好好傾，唔會吹你叫嘢食，你睇啱先話佢知。
咁我哋兩個人就叫咗啲串燒同埋兩個定食。
吉列豬扒蛋蓋定食，個吉列豬扒真係新鮮炸出嚟好香好脆，個炒蛋亦都好滑，cover哂啲飯，成件事好靚好好味。
鰻魚飯，一啲都唔Hea真係喺網上面燒出嚟，好肥美，唔加鰻魚汁都好好食！之後仲有個沙律仔，兩粒車厘茄真係好夾好好味。
燒雞軟骨，燒得啱啱好，唔會竉晒，都有啲脆，咬落去唔太硬，食落真係好正。
燒雞腎，個雞腎唔會竉晒，唔會好老，軟硬適中，真係wonderful。
餃子雞翼，隻雞翼入邊饟左啲料，食落好Juicy好肥美，個皮又燒得好脆，一隻真係唔夠喉。
炸薯仔片，同平時買到嘅包裝薯片好唔同，新鮮切新鮮炸，你一食落口嗰種脆，係完全唔同，食落口又唔會好油，又係好正。
後尾老細嚟埋，又係好好傾，如果堂食晚市開返，真係好想再嚟一次同老闆師傅飲下酒傾吓計！
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鳥正餐廳詳細資料：
- 鳥正地址: 元朗錦田波地路3號地舖 Torimasa Yakitori, G/ F,3 Po Tei Road, Kam Tin, Yuen Long
- 鳥正電話: 64692046
- 鳥正價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,燒烤,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鳥正 Facebook
更多鳥正相關資料:
香港餐廳2024推介06月
為減低冠狀病毒病在築卷內有任何傳播的風險，築卷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳築卷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，築卷同時建議採取以下措施*築卷 黃, 築卷 藍, (築卷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳥正在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳥正應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳥正建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳥正餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳