食葩 元朗
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食葩推介
男朋友又帶我吃好東西，我和他都是客家人，所以我也期待客家家常小菜。我要了一個炆豬手飯+丸湯，他要了一個炆肉飯+丸雜湯。炆肉飯+丸雜湯。 $55肉丸有豬肉味，而且爽口。炆肉肥而不膩，配上酸菜，正！飯不會生芯，也不會太腍。炆豬手飯。含丸湯。 $52豬手襯熱吃！不然會硬掉。這個丸湯如果不吃飯，也可以單點。在座位的旁邊擺放着調味架，店面乾淨整齊，地上沒有積水，雖然店內設有洗手間，但不會有強烈的臭味。桌椅選用木材，椅面夠大，尚算舒適。吃飽了才發現原來有魚湯，作為湯迷，下次必試！
元朗食葩
| 餐廳分店 | 食葩 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 63539586 |
| 餐單 Menu | 客家菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
食葩訂位
食葩位於元朗區，詳細地址是元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下7號舖，餐廳寬敞座位數目共有10個。食葩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐食葩餐單包括有客家菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 63539586 查詢訂座。食葩優惠
食葩 評價 相片
男朋友又帶我吃好東西，我和他都是客家人，所以我也期待客家家常小菜。
我要了一個炆豬手飯+丸湯，他要了一個炆肉飯+丸雜湯。
炆肉飯+丸雜湯。
$55肉丸有豬肉味，而且爽口。
炆肉肥而不膩，配上酸菜，正！飯不會生芯，也不會太腍。
炆豬手飯。
含丸湯。
$52豬手襯熱吃！不然會硬掉。
這個丸湯如果不吃飯，也可以單點。
在座位的旁邊擺放着調味架，店面乾淨整齊，地上沒有積水，雖然店內設有洗手間，但不會有強烈的臭味。
桌椅選用木材，椅面夠大，尚算舒適。
吃飽了才發現原來有魚湯，作為湯迷，下次必試！
特別喜歡地道小店, 這是我很少嘗到的家庭客家風味; 很喜歡他們做的魚湯及撈米粉,清而不淡, 美味又健康; 我相信喜歡喝湯的,都會喜歡這家小店, 而且價錢還相當相宜, 值得繼續支持!
一間無裝修又無賣相既舖頭, 無端端做乜要黎食😏 原因好簡單: 客家人食客家嘢係天經地義✌️「食葩」係教育路末段, B仔涼粉老店附近, 唔起眼既舖頭, 無大光燈超牌🚦 簡單幾張枱櫈就開檔, 但你又估佢唔到, 今日七點左右黎到, 真係KEEP住有人嗌外賣, 堂食都係滿😉 呢份名叫「家鄉」既味道有佢既吸引力💞 食葩內堂坐到16人, 一部大電視掛牆 (係播TVB🙄)。
MENU分咗飯、湯、粉麵, 亦有套餐: 一個湯 + 粉麵🍜 / 飯🍚 丸雜湯一上黎🍲味道去到鼻腔, 未經神經上腦, 回憶已經呼喚番小時候係祖屋既呢陣味: 枸杞葉混上豬潤既「臭」味😛似煮到過咗龍既肉發出黎既味, 但匙羮一下, 火燙湯水溫暖唔止胃部, 仲有心頭❤️再一下一下翻出內裏唔同既內臟 (以前就只係有豬潤🤗); 更特別係佢既豬肉丸, 細細粒, 大概五毫子既SIZE, 咬落結實彈牙🐖 再黎係炆肉飯, 同枱食客同左阿姐梅菜扣肉飯, 阿姐斬釘截鐵話『無梅菜, 無扣肉』 😂只有炆肉同酸菜飯🤐佬飯既賣相, 唔多想影佢放IG😐不過細心一睇, 其實每舊豬肉都係肥瘦均稱, 而且梅菜係同肉汁係底下撈埋啲飯食, 真係「美源髮彩」😻 客家菜既特色係香油鹹🤯重口味; 臨尾先發現側邊既辣醬🌶 少試一兩口, 辣香非常, 不過小弟嚐辣一般, 見到對面既撈米似乎就同呢個辣醬極襯↪️↩️客家人體質大汗😰 勞動多, 所以要重味道去補充; 雖然到今日我哋呢代既客家人, 大概客家話唔識, 勞動亦唔多, 但對於客家菜既味道, 都存在基因內, 係打籨核糖出發的喜歡💗 埋單, 連埋罐汽水, 58蚊; 臨走前見到一對公公婆婆👴👵係度開餐, 相信亦都係呢份老客家味吸引佢地
客家風味小店，主要係做街坊生意，主打豬雜湯、撈米粉、豬手飯同客家豬肉飯。
不過我就最like魚頭湯同撈米粉，每次口淡淡，唔知吃乜好就會好自然行來飲返碗湯，好有屋企嘅感覺。
喜歡吃客家菜的一定要來試試哩間客家小店，雖然店鋪不大，但食物有水準。
豬雜米粉、豬肉丸米粉、客家燜豬肉、魚湯、枸杞湯，仲有好少機會可以吃到的益母草湯。
平時我都會叫撈米粉套餐，可以選擇一款撈米粉同一款湯，$40有找可以吃飽飽，真係好抵吃。
撈米粉上面有少少肉碎，菜脯可以選擇辣同唔辣，米粉口感好滑，唔係一般的米粉，有點似東莞米粉。
湯米都好正，湯比較清，感覺好家庭feel，唔會覺得飲緊味精湯，所以我會兩湯都飲埋。
😋😋
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食葩餐廳詳細資料：
- 食葩地址: 元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下7號舖 食葩, Shop7, G/ F, Ho Wang Building,11 Yu Wing Path, Yuen Long
- 食葩電話: 63539586
- 食葩價錢: $50以下
- 分類: 客家菜,粉麵,米線,
- 座位: 10
- 付款: 現金
- FB專頁: 食葩 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在黃珍珍泰國菜館內有任何傳播的風險，黃珍珍泰國菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳黃珍珍泰國菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，黃珍珍泰國菜館同時建議採取以下措施*黃珍珍泰國菜館 黃, 黃珍珍泰國菜館 藍, (黃珍珍泰國菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
食葩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內食葩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳食葩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
食葩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳