撈麵王 灣仔
地址: 灣仔謝斐道155號地下D2舖
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撈麵王推介
I first noticed this shop when I saw their shop name meaning King of noodles in sauce, so got a leaflet but was not tempted to pay a visit, because the noodles are just the same ones and choice from other noodle joints, and the topping are also the same such as beef brisket, pork liver, chicken wings, fish balls, ham etc, nothing special which I hadn’t tried before.The appearance of the shop is not attractive at all, but the staff looked a bit out of place, prettier and neater than the shop, in fact I felt they looked a bit like office people, the one that takes the order.The shop is very small, and it was quite cute there was one table behind the counter, with only one customer eating inside!There were also some interesting bottled sauces on the table, but couldnt see what they were, but not the commen ones.I ordered the pan fried dover sole with Maggie sauce, it literally is what it is, pieces of dover sole and a separate bag of Maggie sauce. A bit different to what I thought it was, especially when you compare it to the Maggie steak at Sun Chu Koon.The portion of fish was big, more than the portion of rice, I think the fish portion was one whole doversole in the box. The rice was a little too hard, and the fish was too soft from the marinade. Although it was frozen fish, but acceptable to have it once in a while.The meal also came with a drink, a bonus to the locals as they have bottled soy milk and Common selfheal fruit spike.
灣仔撈麵王
| 餐廳分店 | 撈麵王 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
撈麵王訂位
撈麵王位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道155號地下D2舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。撈麵王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐撈麵王餐單包括有港式,雲吞/餃子等美食，付款方式有付款。撈麵王優惠
撈麵王 評價 相片
I first noticed this shop when I saw their shop name meaning King of noodles in sauce, so got a leaflet but was not tempted to pay a visit, because the noodles are just the same ones and choice from other noodle joints, and the topping are also the same such as beef brisket, pork liver, chicken wings, fish balls, ham etc, nothing special which I hadn’t tried before.The appearance of the shop is not attractive at all, but the staff looked a bit out of place, prettier and neater than the shop, in fact I felt they looked a bit like office people, the one that takes the order.The shop is very small, and it was quite cute there was one table behind the counter, with only one customer eating inside!There were also some interesting bottled sauces on the table, but couldnt see what they were, but not the commen ones.I ordered the pan fried dover sole with Maggie sauce, it literally is what it is, pieces of dover sole and a separate bag of Maggie sauce. A bit different to what I thought it was, especially when you compare it to the Maggie steak at Sun Chu Koon.The portion of fish was big, more than the portion of rice, I think the fish portion was one whole doversole in the box. The rice was a little too hard, and the fish was too soft from the marinade. Although it was frozen fish, but acceptable to have it once in a while.The meal also came with a drink, a bonus to the locals as they have bottled soy milk and Common selfheal fruit spike.
嘗試以最短篇幅向各位分享我經歷:下午12時, 一般打工仔都未放lunch, 我入到這間撈麵王買外賣…店外貼著是蔡澖曾到此用膳的照片, 心想一試無妨, 店員展示菜單, 上面寫著: “以上任選4款餸 + 撈面 (可選粗麵, 幼麵….)”我向店員落單: ‘牛肉+ 餐肉+ 東菇 + 時菜 + 撈粗’ 店員望望手錶: “現在不是繁忙時間就比你任簡餸吧, 繁忙時間就無得簡喇!”我心想:嘩… 你想做得住都幾難啦~ 而當時店內空無一人, 根本沒有必要向客人說出這樣無禮的話吧…. 但算啦, 她總算比我簡, 最多下次唔幫襯~我坐下來等我的外賣, 然後我聽見另一位比較嬸嬸年紀的店員對著空氣說:“繁忙時間呀! 無得簡喇! 除非唔食牛肉既可以講明!.... 繁忙時間嘛! 唔洗理架喎!”我對這位嬸嬸的粗聲粗氣只有冷笑, 而我不覺得這番話是對我說的, 因為之前的店員已為我落單, 我不用擔心~外賣一上到公司打開, 除左我點的粗麵外, 完全不是我所選擇的餸菜!!!!我簡直是呆了!! 我不明白寫著”任選4款餸”有何意義!!看著這些餸, 我簡直火都嚟! 因為有茄子同豆腐, 這2種都是中醫建議我不能吃的食物!!!其他的餸同麵都唔好食,這家撈麵王!! 真係聽執! 我已經同公司所有同事講及有這關經歷, 以免其他人再中招, 換得一肚火~
試新店有趣的地方是很多時候新店的食客未算太多, 可以很店主交流一下, 有問題可以問, 又有時店主會分享個別"小故事"等等.早前看著這裡開了, 午市人山人海的, 心想OR應該早有食友光顧了, 是日到來, 連食家蔡瀾的相片都登上了. 坐在比較擠的店子裡, 看餐牌見有"金牌撈麵", 有十多款配料可選5款. 店主見我還未選好, 主動跟我說原來"任選5款"的食客指定的, 其實如果選不了, 可以"每樣要d". 好多時唔係menu 上面就少d人問咁話... 先端上一碗熱湯, 蒸氣帶著濃郁的豬骨和雞的香味. 湯是現煲現賣的. 用上了豬骨和雞, 加上比較西式的甘筍和西芹煮成. 味道幾濃, 湯裡的白蘿蔔清甜腍軟, 另有一隻餃子, 原來是此店的另一招牌菜. 相片中的就是蔡瀾一口氣清了一碗8隻餃子. 肉餡用了新鮮剁碎的豬肉, 混合了娃娃菜包起的. (另有白菜/韭菜). 餃子沒有一般的鹹, 在清淡中更有"homemade"的感覺. 撈麵上的時候擺得很美, 樣樣餸料放滿一碟. 幾乎是看不到麵的. 店主見我吃辣, 特地拿來自家製的四川辣椒油. 用的是最辣的辣椒炒成, 當他說開店至今未有人能把四川辣椒油吃完, 對嗜辣的我急不及待試試. 數一數配料, 一共有10樣, 雖然各款只有一件, 但深信"貴精不貴多"的我當然沒有介意. 魚蛋, 墨魚丸, 和"鮑片" 都是夠味的, 鹵水雞翼和冬菇同樣都炆得夠腍, 軟熟並且入味, 只是唔太夠熱. 煎釀3寶(茄子, 青椒, 豆卜)煎得幾香脆, 魚肉亦有點點的果皮香. 牛腩是出色之作, 炆的時間長但沒有散開成為"牛腩碎", 而且柱侯醬味幾濃. 榨菜肉絲是全部配料中最濃味的. 只吃榨菜有點鹹, 但配上麵則是剛剛好.撈的麵我選了粗麵, 做得是沒有楊記麵家的"薄"且帶點脆, 但此店的麵質的確不錯. 配麵的汁亦是經調味過的甜豉油. 不經不覺辣油已一點點給吃下了. 其實也是因為吃慣了麻辣才不覺得辣度有升級吧! 臨走前店主特地給我試試"金牌撈麵"上沒有的豬手. 也是入味腍滑之作, 跟店主約定了, 下次來試豬手麵和餃子, 配上另一'自家製品'的四川泡椒. 另有酸辣粉供應, 用的是米粉, 並非紅薯粉. 而配料則有不常見的金針, 雲耳和酸菜等. 舖面座位不多, 外賣亦是好的選擇,
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撈麵王餐廳詳細資料：
- 撈麵王地址: 灣仔謝斐道155號地下D2舖 撈麵王, Shop D2, G/ F,155 Jaffe Road, Wan Chai
- 撈麵王電話:
- 撈麵王價錢: $50以下
- 分類: 港式,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 撈麵王 Facebook
更多撈麵王相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Breaks內有任何傳播的風險，Breaks在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Breaks除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Breaks同時建議採取以下措施*Breaks 黃, Breaks 藍, (Breaks 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
撈麵王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內撈麵王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳撈麵王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
撈麵王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳