白瀧燒 天后
地址: 天后銀幕街27號B地下
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白瀧燒推介
10408 (四)店鋪不大，但企企理理。叫了天婦羅午餐和金茹牛肉午餐。前菜和沙律都不錯，但湯很鹹，只能放棄。天婦羅意外地好吃，外層炸漿剛剛好，鬆化脆口，蝦肉新鮮肉爽，非常好吃。金茹牛肉很惹味，看得到不是馬馬虎虎之作，不過味道略濃，飯也是很合Ｔ胃口的日本米。感覺是一間有誠意的小店。
天后白瀧燒
| 餐廳分店 | 白瀧燒 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
白瀧燒訂位
白瀧燒位於天后區，詳細地址是天后銀幕街27號B地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。白瀧燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐白瀧燒餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。白瀧燒優惠
白瀧燒 評價 相片
10408 (四)店鋪不大，但企企理理。
叫了天婦羅午餐和金茹牛肉午餐。
前菜和沙律都不錯，但湯很鹹，只能放棄。
天婦羅意外地好吃，外層炸漿剛剛好，鬆化脆口，蝦肉新鮮肉爽，非常好吃。
金茹牛肉很惹味，看得到不是馬馬虎虎之作，不過味道略濃，飯也是很合Ｔ胃口的日本米。
感覺是一間有誠意的小店。
陪小二去天后睇跌打, 順道食埋lunch.見呢套set lunch大約40 60, 又唔駛加一, 即管一試.滑蛋雞肉飯定食定食包前菜(中華沙律), 麵豉湯及甜品.碗飯好大碗, 賣相亦唔錯.好多洋葱, 雞肉大大件, 相對滑蛋少左d.食落滑蛋少了平日的甜味, 或許料理酒及味醂可以加多少少.雞肉調味好淡, 變相食到明顯的雪味... 飯是珍珠米, 軟硬合到好處.吉列豬扒拉麵賣相也是不錯, 鳴門卷, 木耳絲, 粟米, 紫菜, 豆角也做足,可惜, 本來豬扒面吉列做得尚可, 但豬扒沒有另上, 食落外層浸腍了, 失去口感.內裏的豬扒也較硬身和鞋, 唔好食.拉麵不是平常卷曲的那款, 是較直身的.基本上是沒問題的, 但未煮夠, 中間麵心還是未熟透的.至於那豬骨湯底, 我只嚐到很重的蒜味....跟拉麵餐的還有兩隻餃子, 外皮煎得唔夠脆和乾, 內餡無味.連一向對食無要求的小二都話兩者皆Fail !!餐甜品是奶凍. 食落奶味濃, 不太甜又唔"蘇", 幾好.可惜質地太實, 失去了該有的滑滑口感.雖然食物唔算好食, 但服務不錯, 負責的女仔會主動斟茶, 間中連廚房的師傅也出來幫忙.但成個lunch都只有一半左右入座率, 也許該在食物方面加點功夫了!!
看過阿Ｓｏ在有線介紹過的一間店，以為可以一試．晚上９時前到達，店內大半坐滿，以為可以．坐下來點了６串串燒，一個ｓａｌａｄ和一個韩式湯鍋．ｓａｌａｄ很快上了，味道很酸．．．．．．然後惡夢開始．坐了半小時，終於來了一串牛舌．．． 味道一般．然後，我後面的一桌開始不耐煩了．他們說不能等了，要結帳．那個女士還十分不客家地ｃｈｅｃｋ單．．．．．．我知道麻煩了．４５分鐘過去，韩式湯鍋上了，材料只有豬肉和白菜，十分單調．．． 這家吃串燒的怎能４５分鐘才來一串．算了，我等．單我吹過幾次，一次又一次，侍應都說：ｏｒｄｅｒ很多，要等．６０分鐘過去，還是什麼都沒有上．我和女友決定最後一次吹單然後等多１５分鐘後結帳．結果還是沒有來！１小時１５分鐘後，我要結帳，侍應說要我多等５分鐘可以多來一串．．．．．．oh my god!!!! 晚上１０時多，我很肚餓亦一肚氣了．我結帳，去點心皇算了．
去既日子係星期四晚, 不算太多人, 成間舖頭大約做10圍檯, 當晚得34檯客, 所以上菜速度都ok, 我地3人點左5樣野~炸軟殼蟹, 燒飯團, 牛肉窩, 燒餃子雞翼, 芝士薯餅呢5款除左燒餃子雞翼麻麻地之外, 其餘4樣我都鐘意食可能我地3個都係女仔喇, 食完都飽喇, 最欣賞佢地有八爪魚做前菜, 同最後自動奉上一小杯的菊花茶, 係飲得出自製的
三間不同的公司，三個員工，在一間斗室中共事了三個月。
這是我開始當上班族以後的第一個農曆新年。
年三十的中午，三個人自發性地去食一餐團年飯，大的老細早就放大假沒有露臉。
本來打算到炮台山的一丁目食，點知行過，發現已經收爐了。
整個炮台山的食肆都好像被攻陷了似的，門口排著長長的人龍。
走路到天后銀幕街，記得之前老細曾經在白瀧燒宴客，於是行入去食，因為間舖唔顯眼，所以一入到去即刻有位。
上一次食串燒唔錯，但好貴，今次無老細請，平平地食set lunch就算。
我們點了午餐定食：我叫了茄子鴨胸飯、送味噌湯、沙律、前菜。
前菜是茄子，雖然同樣都是茄子有點悶，但由於我極度喜好，所以都無咩所謂。
個飯既茄子做得惹味，皮帶點脆，和前菜的茄子有不同風味，我覺得相當不錯。
反而個鴨胸做得一般，被比了下去。
我欣當佢伴碟個炒雜菜，做得好食。
味曾湯、沙律不過不失，沒有什麼驚喜。
男同事叫了滑蛋豬扒定食，送味噌湯、沙律、前菜。
賣相不錯，但同事說日本的蛋汁做得好食一d，其餘就無咩comment。
女同事叫了白豚肉拉麵，送味噌湯、沙律、餃子。
個湯好香，麵的質地都話唔錯，幾足料。
由於我個同事在日本住過一排，就話唔夠正宗，唔係日本風味的拉麵，不過就好食。
服務方面，店員好有禮貌，但上菜的次序有點怪，先上沙律，然後主菜，主菜食到一半，先有味噌湯和前菜，令人的味覺有點混亂。
甜品是送的，一人一顆雪米池。
茄子鴨胸飯$45滑蛋豬扒定食$40白豚肉拉麵$38
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白瀧燒餐廳詳細資料：
- 白瀧燒地址: 天后銀幕街27號B地下 白瀧燒,
- 白瀧燒電話:
- 白瀧燒價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 白瀧燒 Facebook
更多白瀧燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麵館皇內有任何傳播的風險，麵館皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麵館皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麵館皇同時建議採取以下措施*麵館皇 黃, 麵館皇 藍, (麵館皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
白瀧燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內白瀧燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳白瀧燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
白瀧燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳