聯邦皇宮 鑽石山
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聯邦皇宮推介
今天家庭小聚，來了鑽石山，聯邦酒家食晚飯叫了幾個小菜，有蝦，有豆腐，有咕嚕肉同糯米飯先講服務態度，雖然感覺侍應比較慢，而且沒有經過訓練，但還算是肯做的蝦味道不錯，可惜本身就不夠新鮮，廚師把它調味出色也蓋不了開始不夠實身的質感咕嚕肉味道比賽濃，甜酸都很夠，配個白飯算不錯炸豆腐不算太差，同樣不算好，面頭太硬，而且是漿粉過厚的原因糯米飯是煲的，家人說不錯，我卻覺得很差因為他騙人....生炒？不生炒也不要那麼爛好嗎？一碟飯上台，卻是外面啡入面白，一定不可能了吧，而且話濕，這不是蒸，是煲的，感情被騙了
鑽石山聯邦皇宮
| 餐廳分店 | 聯邦皇宮 |
|---|---|
| 地區 | 鑽石山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
聯邦皇宮訂位
聯邦皇宮位於鑽石山區，詳細地址是鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場353號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聯邦皇宮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐聯邦皇宮餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。聯邦皇宮優惠
聯邦皇宮 評價 相片
今天家庭小聚，來了鑽石山，聯邦酒家食晚飯叫了幾個小菜，有蝦，有豆腐，有咕嚕肉同糯米飯先講服務態度，雖然感覺侍應比較慢，而且沒有經過訓練，但還算是肯做的蝦味道不錯，可惜本身就不夠新鮮，廚師把它調味出色也蓋不了開始不夠實身的質感咕嚕肉味道比賽濃，甜酸都很夠，配個白飯算不錯炸豆腐不算太差，同樣不算好，面頭太硬，而且是漿粉過厚的原因糯米飯是煲的，家人說不錯，我卻覺得很差因為他騙人....生炒？不生炒也不要那麼爛好嗎？一碟飯上台，卻是外面啡入面白，一定不可能了吧，而且話濕，這不是蒸，是煲的，感情被騙了
早茶8點 呢間開咗 就飲呢間想回味吓 “飽汁鵝掌柚皮” 超水準婚宴菜式可惜點心紙唔見有 就點咗~“飽魚孤柚皮”~ 汁清淡 柚皮未入味 未林芥菜白豆排骨粥~ 排骨咸香 但粥太重味 口渴干蒸牛肉~ 最有懷舊味 牛肉無梳打味 靚南乳蒸豬手~ 有花生底 豬手剛剛林 好味 但顏色近橙色 就有點唔太吸引豉汁蒸釀涼瓜~ 分唔出肉餡係魚肉定豬肉有幾粒豆豉在碟底 就係豉汁想尋回味 有啲失望
琴晚朋友結婚, 係呢度擺酒~ 首先個場真係幾老土, 得個樓底夠高... 再望下個backdrop, 完全錯晒! 西方既話, 不嬲英文名一定係女方行先, 即例如 "May & Boris", 但佢就調番轉... 放影片果3個Screens又係錯既, d色勁浮, 因為用既只係projector screen... 播成長片段時, 得畫面無聲!! 我唔知酒樓既人點做testing?! 最後只係拎支咪對住部手提電腦發聲...好喇, 講番食... 但不能盡錄~ 乳豬全體 d皮係唔脆, 好難咬得開... 搞笑位又黎! 佢先放乳豬, 咁大家就夾啦, 大概幾分鐘後, 碟豬已經清晒, 因為實在太肚餓, 係呢個時候! 佢無端端上兩碟包皮! 原來話係要黎夾住乳豬一齊食! 我地真係O晒咀... 帶子蝦球珊瑚蚌炒西蘭花 帶子都ok鮮甜, 其他野就無乜味, 要靠醬料... 大鮑翅 好多翅, 要用筷子夾添, 但個湯底... 根本係個 "杰" 芡... 飲唔落... 鮑魚鵝掌配生菜 鮑魚唔算細隻, 連埋鵝掌炆得都ok淋, 但又另一搞笑位... 佢提供既餐具係一隻叉同一隻碗... 點解要用碗?? 點解唔俾多把刀? 咁成件事咪會大體d囉~ 大家就叉住隻飽魚一口口咁咬... 感覺唔太好... 炸餃子 我第一次去飲食炸餃子, 仲要配一碗湯, 即俾你放落去黎食... 我一試個湯... 味精湯黎!! 仲衰過食雲吞麵果d湯底!再講服務, 佢地係趕住收工咁, 人地都未食完就想收... 我朋友果杯明明係白蘭地, 但佢係諗住幫佢加茶...
Whether the food is good or bad, the queue does not end for this place because Chinese dim sum is a tradition.It's location is also good too, right in the heart of a residental area and above the MTR station.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Chinese radish puffsily pastry★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tofu:This was not really a dim sum item but the only dish that tasted ok.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Stir fried noodlesily, greasy with a nasty rancid wok taste.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Spring rolls:Effortless fried spring rolls with nothing much inside it and extremely oily.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎Price: $1xxService: OKService charge: 10% and teaYummy factor: yuckMSG levels: slightNapkins provided: noToilets: yesPortion sizes: reasonableNoise levels: NoisyEnglish Menu: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
所有點心都5錯，但碟腸粉嘅皮太厚。
仲包得5好，一夾就散，裡面d料少過頭。
莫名其妙地好多野都要係十點半or十一點後先供應，搞到冇咩好食。
係甜品果part唔得。
d糖水等咗25分鐘都仲未黎，諗住催吓佢地。
最討厭嘅事發生﹕待應懶得行過黎，格住成兩張抬甘大大聲問要咩。
最後要眾目睽睽下大大聲回應﹕「糖水a，糖水a，糖水好耐都未到a。
」，甘佢仲好似不斷聽5到甘，仲係甘問咩話。
攪到以上嘅事要重覆三次，好極氣。
碗揚枝甘露黎到，居然連半粒芒果肉到冇，仲要係甜得濟。
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聯邦皇宮餐廳詳細資料：
- 聯邦皇宮地址: 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場353號舖 Federal Restaurant, Shop353, Plaza Hollywood,3 Lung Poon Street, Diamond Hill
- 聯邦皇宮電話:
- 聯邦皇宮價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 聯邦皇宮 Facebook
更多聯邦皇宮相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Be Yummi內有任何傳播的風險，Be Yummi在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Be Yummi除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Be Yummi同時建議採取以下措施*Be Yummi 黃, Be Yummi 藍, (Be Yummi 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聯邦皇宮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聯邦皇宮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聯邦皇宮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聯邦皇宮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳