The Enclave 東涌
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The Enclave推介
現代小酒館風格的裝潢，窗外更佈置綠油油的園林景觀，在此享用以創意手法烹調的法國及地中海菜，相當悠閒寫意。
東涌The Enclave
| 餐廳分店 | The Enclave |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 36028918 |
| 餐單 Menu | 法國菜,地中海菜, |
| 人氣指數 | 462 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
The Enclave訂位
The Enclave位於東涌區，詳細地址是東涌達東路16號香港銀樾美憬閣精選酒店9樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Enclave幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐The Enclave餐單包括有法國菜,地中海菜等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 36028918 查詢訂座。The Enclave優惠
The Enclave 評價 相片
餐廳位於東涌新酒店Silvery內，前往方法要到東涌東薈城新翼7樓food court旁的側門進入酒店範圍也會直達餐廳位置。
男朋友在我生日的第二天說一定要來試試這兒，盡管我如何推卻，他的意慾仍然很高，他說：“平日都唔大洗，你生日，食好啲啦。
”🥰適逢周末，酒店餐廳推廣燒烤自助餐，由職員負責燒烤再放上自助食物盤供客人選擇。
食物總類不多，但每一樣都精緻美味，以酒店級數來說，對得住328蚊一個人既價錢。
每位客人亦會包三隻法國新鮮生蠔。
生蠔配上酸醋很特別，容易辟除海水味。
其他主食例如羊架一定要食完再食，椒鹽粟米秋葵雞翼等等也好好，在調味方面放了不少心機。
餐單會包一杯飲品，點了熱泡沫咖啡，還特別地弄了一個熊貓圖案，很可愛。
餐廳環境清靜，望著一片清清綠地，讓人心情平靜舒適。
餐廳平日都有做set lunch,價錢更便宜，可以一試。
因為喜歡The Enclave 的salad. 每個月都會有一個weekend 來吃lazy weekend brunch. 今天如常 book 了，見到patio 多咗個 BBQ station, 同坐低發現𨍭咗 menu. Surprised 🥰Salad bar 材料新鮮如常（但如果有 artichoke 和beetroot 就完美）最愛餐廳的salad dressing 選擇多❣️味道調校得好。
BBQ station 有驚喜的是羊架（羊味濃燒得啱啱好）、雞翼入味唔會太鹹，燒得啱啱好、燒青椒，燒得帶點焦香，非常好味，燒菠蘿表面舖上黃糖，焦糖化，超甜。
+$148 90mins freeflow Prosecco & wine super tempting
難得放假同老公搵地方拍拖👩🏽🤝👨🏼，朋友介紹東涌東薈城上蓋「香港銀樾美憬閣精選酒店」入面有間半自助餐幾正，於是在其官網訂位大快朵頤。
「The enclave」位於九樓，可在東薈城樂天皇朝旁的升降機直達樓層。
當天準時12點入席，店員殷勤有禮，主動介紹菜單。
餐廳用上墨綠色做主調，搭配金色邊框面門，高級感盡顯，配上大綠色沙發🛋️、望住出面植物叢林景，好渡假悠閑感覺，3 courses (HKD268): grazing table & main course with starters & dessert & choice of coffee or tea 鐘意食沙律菜開胃菜朋友一定要食grazing table ，當天有迷你牛角包🥐、南瓜湯、椰菜花沙律🥗、煙鴨胸沙律伴菠蘿三色椒🫑、螺絲粉沙律、仲有秋葵、火腿、點少得多款沙律dressing and toppings💕，味正式食主菜都飽左一半。
主菜：鱸魚柳：香煎鱸魚柳外表煎至焦脆、魚油香溢，肉質厚實，一啖接一啖，只係用上鹽作簡單調味、低調而出色，配上意大利蕃茄醬同埋雜豆，仲有蘆筍，不錯。
豬腩位：味道調教得有點似增厚版拉麵豚肉，肉質比較韌，好彩有肥豬膏部分，如果吾係食落似煲湯瘦肉，牛油薯蓉搭夠。
甜品🍮：椰子🥥批配雲呢拿雪糕： 椰子批做得好，不太甜，慢慢咀嚼有毫不吝嗇的椰子蓉，帶點清甜，而且雲呢嗱雪糕入口順滑，兩者加埋中和甜度，好味。
藍莓慕絲蛋糕：多款草莓🍓紅桑子做伴碟，但慕絲蛋糕味道麻麻，整體偏酸，味道一般。
拉花咖啡☕️都值回票價，誠意可加。
總結：環境氣氛一流 高質美味半自助午餐位置優越 店員服務態度好
🇭🇰The Enclave·Chili & Lemongrass Chicken Wings $98 l PineappleBun Cocktail $98之後呢間係我哋checkin參觀酒店嘅時候見到佢條走廊勁靚 已經決定咗夜晚一定要嚟飲嘢🤣🤣佢入邊裝修都係勁靚 而且因為佢完全冇人 我哋最後兩個人都坐左呢個大嘅梳化位 超梳乎🥰佢個單骨雞翼係真係新鮮炸起俾你 勁啖啖肉 調味都好好 不過就偏貴少少 佢呢個價錢得6舊 真係得3隻雞翼😂😂之後佢呢度啲嘢飲就正正常常啦 佢個菠蘿包cocktail都幾得意 不過我覺得佢呢個太多碎冰啦 會飲到啲碎冰 我無咁鍾意🙊📍東涌達東路16號香港銀樾美憬閣精選酒店9樓·
第二次黎Enclave 食lunch！餐廳環境真係好舒服！今次是大蒜薯仔🥔湯👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼好好飲沙律菜都好新鮮！今次帶埋小朋友去食！有mini 牛肉漢堡包，小朋友好中意食👍🏼👍🏼👍🏼主菜三文魚好滑！汁都好好味😋另一個pork belly都好正！5算太肥！好淋身！甜品有小小甜！但好細心有寫埋happy birthday🥰最後值得一讚就係服務員態度好好👍🏼自助吧位上菜都快！
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The Enclave餐廳詳細資料：
- The Enclave地址: 東涌達東路16號香港銀樾美憬閣精選酒店9樓 The Enclave, 9/ F, The Silveri Hong Kong- M Gallery,16 Tat Tung Road, Tung Chung
- The Enclave電話: 36028918
- The Enclave價錢: $401-800
- 分類: 法國菜,地中海菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,微信支付
- FB專頁: The Enclave Facebook
更多The Enclave相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Chamber內有任何傳播的風險，The Chamber在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Chamber除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Chamber同時建議採取以下措施*The Chamber 黃, The Chamber 藍, (The Chamber 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Enclave在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Enclave應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Enclave建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Enclave餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳