蠔魔 九龍城
地址: 九龍城南角道57號地下
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蠔魔推介
從前當蠔魔在衙前塱道設店的時候，我常常會在週末幫襯。因為，週一至週五吃蠔魔的話，匆匆忙忙，會浪費了其好味道。後來，衙前塱道店沒有了。原來，改在南角道開店。當然，一定要再嚐好味道。一如以往，蠔魔的食物和飲品，都製作認真，烹煮也講究。今天我和Honey來吃lunch。Honey對蠔魔的龍蝦湯，念念不忘。所以，將餐湯+30元，改為龍蝦湯。龍蝦湯非常香濃！而且，還有絲絲的龍蝦肉。餐包也非常軟熟！甜甜的麥香。我就選擇了椰菜花忌廉湯。同樣，香濃忌廉，又有椰菜花的清香。Honey叫西冷牛扒配薯菜。西冷牛扒雖然不太厚，但是很大塊！而且grill得很香口。我們叫七成熟，雖然也算是頗的程度，但是，由於牛柳本身的質素不錯，所以七成熟，肉還是鮮嫩的。我就叫了黑松露忌廉汁意大利飯。這個飯保留了risotto的口感，煮得不太稔。而且，忌廉汁非常香濃。不過，美中不足的是忌廉汁有點鹹，再配有鹹味的黑松露醬，整個飯就過鹹了。連咖啡都好好飲。即磨咖啡香濃而不苦澀。配half cream，咖啡就更香滑了。我們+48元，多加了一份甜品 雪糕蘋果批。批底是一層薄薄的pastry，剛焗起，很香脆。上面鋪了薄薄的煮稔了的青蘋果片，微酸且蜜甜。最頂層是脆脆的焦糖。熱辣辣的批底，配雪糕，多重口感，非常好味！！以前一直都很喜歡蠔魔，以為關店了，有點可惜。原來，一直都在九龍城……我會再來的！！
九龍城蠔魔
| 餐廳分店 | 蠔魔 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 27188872 |
| 餐單 Menu | 多國菜,扒房,酒吧,蠔吧, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
蠔魔訂位
蠔魔位於九龍城區，詳細地址是九龍城南角道57號地下，餐廳寬敞座位數目共有38個。蠔魔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐蠔魔餐單包括有多國菜,扒房,酒吧,蠔吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27188872 查詢訂座。蠔魔優惠
蠔魔 評價 相片
從前當蠔魔在衙前塱道設店的時候，我常常會在週末幫襯。
因為，週一至週五吃蠔魔的話，匆匆忙忙，會浪費了其好味道。
後來，衙前塱道店沒有了。
原來，改在南角道開店。
當然，一定要再嚐好味道。
一如以往，蠔魔的食物和飲品，都製作認真，烹煮也講究。
今天我和Honey來吃lunch。
Honey對蠔魔的龍蝦湯，念念不忘。
所以，將餐湯+30元，改為龍蝦湯。
龍蝦湯非常香濃！而且，還有絲絲的龍蝦肉。
餐包也非常軟熟！甜甜的麥香。
我就選擇了椰菜花忌廉湯。
同樣，香濃忌廉，又有椰菜花的清香。
Honey叫西冷牛扒配薯菜。
西冷牛扒雖然不太厚，但是很大塊！而且grill得很香口。
我們叫七成熟，雖然也算是頗的程度，但是，由於牛柳本身的質素不錯，所以七成熟，肉還是鮮嫩的。
我就叫了黑松露忌廉汁意大利飯。
這個飯保留了risotto的口感，煮得不太稔。
而且，忌廉汁非常香濃。
不過，美中不足的是忌廉汁有點鹹，再配有鹹味的黑松露醬，整個飯就過鹹了。
連咖啡都好好飲。
即磨咖啡香濃而不苦澀。
配half cream，咖啡就更香滑了。
我們+48元，多加了一份甜品 雪糕蘋果批。
批底是一層薄薄的pastry，剛焗起，很香脆。
上面鋪了薄薄的煮稔了的青蘋果片，微酸且蜜甜。
最頂層是脆脆的焦糖。
熱辣辣的批底，配雪糕，多重口感，非常好味！！以前一直都很喜歡蠔魔，以為關店了，有點可惜。
原來，一直都在九龍城……我會再來的！！
心血來潮好想食蠔～但又5想食自助餐！用open rice搵到佢！！真係喜出望外！😍因為除左蠔出色！其他各方面，例如其他菜式、甜品、甚或服務態度都非常好！！估5到9龍城居然有咁高質西餐廳！忍5住今晚食都要即刻寫食評！！係芸芸唐樓中，收埋左佢！佢近9龍城廣場個邊所以相對城南道個邊冇咁旺！人流都相較少～～推門入去發現樓底極高～空間感十足～裝修都好令！初時我以為9龍城小店應該麻麻～我真係大跌眼鏡！講明叫蠔魔！當然有好多蠔啦！佢有一版介紹～如果你同我地一樣冇咩特別preference～可以叫waiter推介～佢會幫你排由淡至濃ge口味！🌟Namibia、Arousa（Spain） & Gillardeau（$39、$42、$39）好肥美！～每一種蠔都有自己特色！我最鍾意最濃味ge Gillardeau！5太濃海水！又有d甜味！好正！🌟Namibia、Osole（Korea）、Gillardeau、Arousa（Spain）、Black Pearl & St Vasst（$39、$39、$39、$42、$38、$39）男朋友食半打～所以佢d味level上再仔細d～🌟蒜頭法國包（$48）鍾意食蒜頭ge一定要叫！佢個蒜頭應該用焗爐焗～將啲蒜頭壓成蓉搽係烘到脆卜卜個法國包多士！一流啊救命😭😭😭😭如果你細食！可以叫半份！$38！🌟威靈頓牛排（$390）wow！好正！！剛剛好兩個人share！～酥皮包住煙肉再包住medium rare ge 牛肉～d牛煮得剛剛好～5會太鞋～切時仲有肉汁～令我更期待文華ge威靈頓牛排～聽講個度係最好食嫁！！～有機會去試🤣🤣🤣個肉色真係剛剛好～😭😭🌟帶子龍蝦汁意粉🍝（$158）千萬5好睇少佢份量～其實好多！黎時香噴噴！d龍蝦汁5會太濃～所以5會太咸～帶子好大粒～5會太老～煎得剛剛好💕💕🌟Apple Tart （$55）酥皮上面有一片片青蘋果～再加杏片同雲呢拿雪糕！好好味～溫馨提示：Menu係冇甜品嫁～waiter話因為餐廳成日轉dessert所以要當日問佢～但我去個晚就有🌸Tiramisu🌸lemon tart🌸5記得咩奶凍🤣🤣🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹好推lee間餐廳啊！！雖然小店～但做得好用心～無論菜式定服務～值得一提～佢上熱食會先烘熱隻碟～而dessert會俾凍碟～每一道菜都會換一次刀叉～lee d真係hotel至會做得咁足～我記得有類似服務係intercon我食過ge🤣🤣值得支持！！！
本來想去另一所食舖，但九龍城的街道有時令人頭昏，兜兜轉轉，時間有限，輾轉走到蠔魔，就試一趟。
西餐廳的佈局，座位約二十，尚覺舒服。
見餐牌的菜式很大路，有牛羊雞豬，價錢也不算太貴。
套餐先來雜菜湯及餐包，雜菜湯味道鹹了少許。
主菜是香煎鱸魚水欖醬配飯，鱸魚不太細件，煎得也香口，蘸上碎水欖醬，清新配搭。
但食時也要小心，魚內有幾絲小幼骨。
餐後配一杯香濃咖啡，是不錯的一試。
今日同家人去呢間食lunch, 因為之前經過見到，覺得入面幾靚，睇openrice話晚餐都貴，所以試吓午餐先！聽講雞扒幾好食，就叫雞扒啦，家人也叫了雞扒，青口意粉（職員好好，介紹話今日加了這意粉）⋯等，我地都覺得好好食！尤其麵包夠熱，龍蝦湯（加$）但好飲，只係覺得咖啡濃咗d, 甜品是tiramisu, 令今餐畫上完美的句號。
P.S. 職員很有禮貌，服務周到。
另外，廁所比想像中清潔（原來要去另一邊，有幾張餐枱，比較寧靜）
一星前中午會經過𧐢魔門外，聽到有幾個OL説，今日滿哂，要去別處找吃了，心中好奇怪，咁好生意，食物一定不會差得去邊....中午沒有加一，午餐包餐湯及餐飲，看得出是每樣嘢都是用個心去泡製的，待應態度十分誠懇有善，現今已經很難找得到，所以一定要多去支持，比佢繼續生存下去⋯⋯
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蠔魔餐廳詳細資料：
- 蠔魔地址: 九龍城南角道57號地下 Oyster More, G/ F,57 Nam Kok Road, Kowloon City
- 蠔魔電話: 27188872
- 蠔魔價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,扒房,酒吧,蠔吧,
- 座位: 38
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 蠔魔 Facebook
更多蠔魔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滿漢小廚內有任何傳播的風險，滿漢小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿漢小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿漢小廚同時建議採取以下措施*滿漢小廚 黃, 滿漢小廚 藍, (滿漢小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蠔魔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蠔魔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蠔魔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蠔魔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳