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(已結業)

霸嗎拉麵 尖沙咀

地址: 尖沙咀柯士甸道西3號香港西九龍站抵港大堂B2層堂前食坊

日本菜,拉麵,

最後更新:

霸嗎拉麵推介

來自日本廣島的拉麵店,主打濃厚湯底及自製麵條,配上灸熱叉燒,味道令人回味無窮。

尖沙咀霸嗎拉麵


餐廳分店霸嗎拉麵
地區尖沙咀
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,拉麵,
人氣指數 336
價錢幾錢$51-100

霸嗎拉麵訂位

霸嗎拉麵位於尖沙咀區,詳細地址是尖沙咀柯士甸道西3號香港西九龍站抵港大堂B2層堂前食坊,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。霸嗎拉麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐霸嗎拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食,付款方式有現金,八達通付款。


霸嗎拉麵優惠


霸嗎拉麵 評價 相片

平時經開夜晚條龍長到驚,咁岩今次四點幾五點經過唔駛排兼無乜人,就試下有乜咁好食灸燒豚肉豬骨拉麵(走蔥走荀)湯底好濃厚但唔‘傑’,不過我中意再熱d(可能冷氣大,吹兩吹好快變常溫)麵係幼身既,可以自由簡軟硬度,我簡左硬麵。

我本身唔中意食幼麵但煮硬身少少又幾好食。

豚肉好味,肥瘦適中。

另外加左十蚊要碟栗米,好大碟,撈埋落去麵度食好味道值得一提既係餐廳有用心裝修過想還原日本風味,下次都撞岩唔駛排會再去下次試呢個

🐷辛辣炙燒豚肉味玉拉麵(小辛)🍜$88終於返黎香港啦!之前經過都見到有人排隊今日就去試呢間拉麵店🙈拉麵的賣相係幾靚😍有一塊豚肉,蔥,辣椒同一隻糖心蛋配料💕湯方面比起其他拉麵店冇咁濃顏色比較淡落單時我選擇了硬麵,但結果同普通麵冇分別😅炙燒豚肉,睇到肉有好明顯嘅分隔一層層肉同肥膏🐷豚肉燒得唔會燒得太燶分量方面都正常都食得好飽😂可能因為湯同豚肉比較膩🐷🐷Overall: 7/10 霸嗎拉麵 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道26號地舖instagram: hkfoodie_bae

最近拉麵店新熱潮係港九新界都開咗分店嘅霸拉麵,今日終於試到咁有霸氣嘅拉麵店。

位於尖沙咀嘅霸嗎拉麵果然係人氣急升,下午三點店舖門外大排長龍,不過見到條龍不斷移動,都算幾快有位,所以都決定排一排隊試食。

其實都只係等左15分鐘就有位,人流幾快!今日試咗佢哋鎮店之寶—濃厚豬骨豚肉玉子拉麵、辛辣檸檬豚肉拉麵加玉子。

再叫咗一份羽根燒餃子。

店舖免費供應凍檸檬水,餃子上枱好吸引,一邊煎得香脆微焦,食落去仲有肉汁。

我嗰本豚肉拉麵到咗,先試下佢個湯底,味道濃郁,拉麵爽口彈牙,麵質真不錯!再試個招牌豚肉,係慢煮厚切嘅豬腩肉,入口即溶,正!老婆果碗辛辣檸檬湯底味道好特別,酸酸辣辣,有啲似冬陰公嘅感覺!總括而言,咁多人排隊,絕對唔係浪得虛名,無論麵質、湯底及豚肉也是有質素嘅!

西九龍站的霸嗎拉麵開喺站內food court,menu亦跟返food court其他餐廳嘅format,每間餐廳一律只有4款套餐選擇。

比起出面嘅分店少好多選擇。

每款套餐都跟4隻炸餃子同一杯熱飲,價錢由$88至$98不等,站内員工優惠85折。

開站了一段時間,到十一月頭先有機會試食,本身無試過霸嗎拉麵,所以抱著期待心情一試。

food court入面有幾張屬於霸嗎拉麵嘅大枱,上面有印有霸嗎拉麵嘅日式簾,令食客感覺自己係喺拉麵店入面食緊,但因為我哋唔想同人搭枱,所以冇坐到嘅。

我叫咗辛辣炙燒豚肉味玉拉麵,同事就叫咗雞叉燒雞白湯味玉拉麵。

塊炙燒豚肉係厚切,一半肥一半瘦,瘦嗰邊燒到有少少太燶,變咗食落有啲乾。

本身唔係話好食得辣,舊豚肉上面嘅一小坨辣醬撈咗落碗麵之後都少少辣,不過都接受到。

碗麵整體嚟講都有啲鹹。

隻溏心蛋個黃都唔算太流,有一部分係已經熟晒好似烚蛋黃咁,所以都有啲失望。

同事都覺得整體麻麻地,又唔係難食,但唔係好食。

如果唔係有員工優惠, 就真係唔係太抵。

不過可以返工都近近地有得食碗拉麵,都算係咁啦。

霸嗎近一兩年發展較為進取,擴展了幾間分店,加上在OpenRice拿了2018年優秀熱店大賞,人氣一時無兩。

單在尖沙咀區,加拿分道分店晚上總有人在排隊,而姊妹店風雲丸又在麽地道K11附近開分店,西九龍高鐵站亦是得霸嗎是唯一有座位的日式食店代表。

西九龍高鐵站剛剛營運,雖然目標使用人數與實際有頗大落差,但是旅客一車車來生意亦並非太壞。

西九龍高鐵站有幾間獨立食店及一個美食廣場,美食廣場位置在票務大堂樓層及抵港大堂樓層之間,的士等候處隔鄰。

霸嗎是廣場內五間特色食店之一,廣場內座位約有二百個,雖然有幾組座位掛了紅色霸嗎掛布,但基本上可以任坐。

五間特色食店共用一個收銀處,可以用現金、八達通及支付寶等支付。

霸嗎在這裡只提供四款麵食套餐,包括濃厚豬骨豚肉紫菜味玉拉麵、辛辣炙燒豚肉味玉拉麵、雞叉燒雞白湯味玉拉麵以及雞叉燒辛辣雞白湯拉麵。

每個套餐還附加煎餃子及飲品。

選擇後會收到一個電子呼喚器,食品準備好就會閃燈鳴叫,顯示的字體是繁體。

廣場內的取餐處有兩個,分為A及B,取餐處只會處理飲品及提供餐具,廚房卻在另一處地方。

我見到有趣的地方是當廚房煮好食物,需要放入運輸車內,然後廚工推車推一段路才到取餐處,約需兩三分鐘。

我點選了雞叉燒雞白湯味玉拉麵套餐,大約六至八分鐘便可以領取,快得有點奇怪,有可能當時是晚上十時,廣場內食客十多個,我是唯一一個食拉麵吧。

雞叉燒雞白湯味玉拉麵份量十足,一個大男人肯定夠飽肚,特别是兩塊雞叉燒是特厚片,啖啖肉但味道一般,味玉較大隻內心蛋白層亦厚,整體口感一般,最大問題是雞湯不夠熱燙,雞香濃感覺似喝雞精味温水。

煎餃子有三隻,吃下去是即煎,但餃子的餃皮仍是脆口的,口感錯餃子仍熱,但內感覺較乾。

香港機場又好,車站又好,設在這些地方的拉麵店大多能要求水準高,只要夠快夠飽肚,售價不能太離譜,不過這樣的水準,能夠給內地旅客嚐到霸嗎拉麵應有的特色嗎?

霸嗎拉麵餐單提供日本菜,拉麵等推介美食位於尖沙咀區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用現金,八達通。





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霸嗎拉麵餐廳詳細資料:

更多霸嗎拉麵相關資料:


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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在魚燒內有任何傳播的風險,魚燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳魚燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例,魚燒同時建議採取以下措施*魚燒 黃, 魚燒 藍, (魚燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

霸嗎拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內霸嗎拉麵應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳霸嗎拉麵建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

霸嗎拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳霸嗎拉麵的好與壞?

你可以這餐廳發表霸嗎拉麵意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼霸嗎拉麵不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問霸嗎拉麵訂位方法。

我可以刪除霸嗎拉麵在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳霸嗎拉麵違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認霸嗎拉麵餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳霸嗎拉麵是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對霸嗎拉麵的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到霸嗎拉麵黃藍立場,霸嗎拉麵黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到霸嗎拉麵藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟霸嗎拉麵 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。