麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街) 中環

麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街) 評價 相片

今日遲左lunch 中環好多餐廳都爆滿😵‍💫所以經過呢間唔洗排隊就入左去😀一坐底個女侍應就企係格離示意落單😅我地全部第一次食同埋要等多位同事，就同佢講諗下先🤔點知佢話 ”咁一陣食快d快d走” 😰出面無人排隊個場未爆 咁樣講好趕客😤👎🏻👎🏻👎🏻牛腩牛筋麵 ($58)上菜超快1分鐘😂牛腩好淋，唔痴牙，有牛味😋牛筋好滑好煙韌😋兩樣都好入味😍麵無梘水味👍🏻麵質爽彈😋不過真係好迷你😂要飽肚至少食2碗😂整體而言，除左份量同服務，有90分會再食🥰

📍 麥奀雲吞麵世家中環威靈頓街77號地下.🤓世家雲吞麵 Signature Wonton Noodles💰$45.唔知係咪呢間算新麵鋪黎講呢間裝修係幾靚綠色為主調 再搭少少金色 有啲貴族風.雲吞都算細粒 但一粒唔止一隻蝦 一粒多少少啦皮勁薄 直程透到見到隻蝦但又唔似得麥兆咁要犧牲size黎做薄皮佢手工好好多.麵正正常常啦 略嫌唔夠爽口

由細食到大。

近期再去食,點知差到。

湯底差咗。

麵身唔彈牙,雲吞蝦普通問個老伙記係咪有嘢轉咗??? 點解D味唔同咗??又係老C怱𠴱句。

冇吖。

咪又係咁。

氹新仔嚟的咪冇嘢囉…舊客ㄧ定食得出。

(勿當客是傻的)。

緣盡。

今日終於來到「香港五大雲吞麵家」其一的世家，而且是在總店品嚐其屹立三十年的雲吞麵。

這家應該是在全香港賣得最貴的雲吞麵，以細蓉的份量來比較，價錢貴絕全港(酒店不計算在內)，稱得上是「名門世家」的出品。

環境：以綠色為主調，裝潢雅致大方，門口邊就是師父的麵檔，可透過玻璃窗見到，內部空間還算寬敞，牆面用玻璃裝修，掛上其招牌菜，有電視機、關公像和觀音像，坦白說，我是第一次看到有食店將神像放在如此顯眼的位置。

世家雲吞麵$45(不收加一服務費)第一，份量細小，以一個飯碗的大小的份量，有四粒雲吞在湯底，若以午餐份量來評論，就算是女士也只是剛好七分飽，若以下午茶便剛好。

第二，湯底鮮甜，湯面浮上韮黃，以大地魚及蝦子為主要材料，不會過咸，亦嘗不出味精，吃完不會感到口渴。

第三，雲吞一口大小，以新鮮全蝦及大地魚末為主餡料，豬肉比例約是八比二，我最欣賞是蝦肉夠新鮮，有彈牙的口感。

第四，麵條用湯匙墊底，帶有彈性，不會有鹼水味。

總體而言，份量雖小但質素高，但不論以下下茶或午餐的成本來比較，性價比低，除非是用來作減肥餐，否則真是很難想像在吃不飽的情況下，怎麼渡過整個下午的時間。

多年來，久不久就嚟幫襯下，水準保持得好好，雖然係真係好細碗, 不過真係好味,好有心,好細緻，麵有彈牙嘅感覺，雲吞水餃有蝦嘅鮮味，湯底都飲埋⋯⋯ 整體嘅平衡剛好，就好似食法國菜，好貴，質高，少食多滋味，水準保持得好好，牛筋麵啲牛筋好正，年紀老邁嘅服務員亦都好細心，值得多年來支持，就算冇遊客，仍然堅持做得咁好，值得欣賞！　

麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)餐單提供粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 懷舊老店等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金，Booking訂位可以電話致電 28543810 查詢。

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麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)餐廳詳細資料：

• 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)地址:
  中環威靈頓街77號地下
  Mak's Noodle (Wellington Street), G/ F,77 Wellington Street, Central
• 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)電話: 28543810
• 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)價錢: $50以下
• 分類: 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子, 懷舊老店
• 座位: 未知
• 付款: AlipayHK,支付寶,現金
• FB專頁: 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街) Facebook

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