麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街) 中環
地址: 中環威靈頓街77號地下
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麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)推介
今日遲左lunch 中環好多餐廳都爆滿😵💫所以經過呢間唔洗排隊就入左去😀一坐底個女侍應就企係格離示意落單😅我地全部第一次食同埋要等多位同事，就同佢講諗下先🤔點知佢話 ”咁一陣食快d快d走” 😰出面無人排隊個場未爆 咁樣講好趕客😤👎🏻👎🏻👎🏻牛腩牛筋麵 ($58)上菜超快1分鐘😂牛腩好淋，唔痴牙，有牛味😋牛筋好滑好煙韌😋兩樣都好入味😍麵無梘水味👍🏻麵質爽彈😋不過真係好迷你😂要飽肚至少食2碗😂整體而言，除左份量同服務，有90分會再食🥰
中環麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)
| 餐廳分店 | 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街) |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28543810 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 615 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)訂位
麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街77號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,雲吞/餃子,懷舊老店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28543810 查詢訂座。麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)優惠
麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街) 評價 相片
今日遲左lunch 中環好多餐廳都爆滿😵💫所以經過呢間唔洗排隊就入左去😀一坐底個女侍應就企係格離示意落單😅我地全部第一次食同埋要等多位同事，就同佢講諗下先🤔點知佢話 ”咁一陣食快d快d走” 😰出面無人排隊個場未爆 咁樣講好趕客😤👎🏻👎🏻👎🏻牛腩牛筋麵 ($58)上菜超快1分鐘😂牛腩好淋，唔痴牙，有牛味😋牛筋好滑好煙韌😋兩樣都好入味😍麵無梘水味👍🏻麵質爽彈😋不過真係好迷你😂要飽肚至少食2碗😂整體而言，除左份量同服務，有90分會再食🥰
📍 麥奀雲吞麵世家中環威靈頓街77號地下.🤓世家雲吞麵 Signature Wonton Noodles💰$45.唔知係咪呢間算新麵鋪黎講呢間裝修係幾靚綠色為主調 再搭少少金色 有啲貴族風.雲吞都算細粒 但一粒唔止一隻蝦 一粒多少少啦皮勁薄 直程透到見到隻蝦但又唔似得麥兆咁要犧牲size黎做薄皮佢手工好好多.麵正正常常啦 略嫌唔夠爽口
由細食到大。
近期再去食,點知差到。
湯底差咗。
麵身唔彈牙,雲吞蝦普通問個老伙記係咪有嘢轉咗??? 點解D味唔同咗??又係老C怱𠴱句。
冇吖。
咪又係咁。
氹新仔嚟的咪冇嘢囉…舊客ㄧ定食得出。
(勿當客是傻的)。
緣盡。
今日終於來到「香港五大雲吞麵家」其一的世家，而且是在總店品嚐其屹立三十年的雲吞麵。
這家應該是在全香港賣得最貴的雲吞麵，以細蓉的份量來比較，價錢貴絕全港(酒店不計算在內)，稱得上是「名門世家」的出品。
環境：以綠色為主調，裝潢雅致大方，門口邊就是師父的麵檔，可透過玻璃窗見到，內部空間還算寬敞，牆面用玻璃裝修，掛上其招牌菜，有電視機、關公像和觀音像，坦白說，我是第一次看到有食店將神像放在如此顯眼的位置。
世家雲吞麵$45(不收加一服務費)第一，份量細小，以一個飯碗的大小的份量，有四粒雲吞在湯底，若以午餐份量來評論，就算是女士也只是剛好七分飽，若以下午茶便剛好。
第二，湯底鮮甜，湯面浮上韮黃，以大地魚及蝦子為主要材料，不會過咸，亦嘗不出味精，吃完不會感到口渴。
第三，雲吞一口大小，以新鮮全蝦及大地魚末為主餡料，豬肉比例約是八比二，我最欣賞是蝦肉夠新鮮，有彈牙的口感。
第四，麵條用湯匙墊底，帶有彈性，不會有鹼水味。
總體而言，份量雖小但質素高，但不論以下下茶或午餐的成本來比較，性價比低，除非是用來作減肥餐，否則真是很難想像在吃不飽的情況下，怎麼渡過整個下午的時間。
多年來，久不久就嚟幫襯下，水準保持得好好，雖然係真係好細碗, 不過真係好味,好有心,好細緻，麵有彈牙嘅感覺，雲吞水餃有蝦嘅鮮味，湯底都飲埋⋯⋯ 整體嘅平衡剛好，就好似食法國菜，好貴，質高，少食多滋味，水準保持得好好，牛筋麵啲牛筋好正，年紀老邁嘅服務員亦都好細心，值得多年來支持，就算冇遊客，仍然堅持做得咁好，值得欣賞！
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麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)餐廳詳細資料：
- 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)地址: 中環威靈頓街77號地下 Mak's Noodle (Wellington Street), G/ F,77 Wellington Street, Central
- 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)電話: 28543810
- 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,雲吞,餃子,懷舊老店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在佰喜亭(八佰伴美食廣場)內有任何傳播的風險，佰喜亭(八佰伴美食廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳佰喜亭(八佰伴美食廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，佰喜亭(八佰伴美食廣場)同時建議採取以下措施*佰喜亭(八佰伴美食廣場) 黃, 佰喜亭(八佰伴美食廣場) 藍, (佰喜亭(八佰伴美食廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳