夏麵館 九龍灣
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夏麵館推介
上海夏麵館於1999年創立，為上海有名食府。香港直營店得上海夏麵館師傅進駐親自操刀，把正宗的上海口味帶到香港。雖說是麵館，除麵食以外的選擇也不少：如精緻巧手的冷盤前菜、上海小炒及蟹粉美食等。
九龍灣夏麵館
| 餐廳分店 | 夏麵館 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 508 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
夏麵館訂位
夏麵館位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣偉業街33號德福廣場一期G53號A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。夏麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐夏麵館餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。夏麵館優惠
夏麵館 評價 相片
同Lio成日為咗食乜嘢而R爆頭; 兩條友好多時都唔知食乜好~叫得多嘢食~食唔哂就盞嘥~~嗌得少咩~一陣又肚餓又食多餐~仲點會唔增磅???禮拜六返半晝~其實已食左個麥記brunch~放工三點幾途經夏麵館又想試下~想唔變肥鴛鴦都幾難~~*麻醬拌麵麻醬正係碗麵嘅靈魂。
麻醬幾香幾滑都好~如果麵唔入味都係嘥鬼氣~依個麵好入味~麻醬滲透入麵~麵條彈牙~無話發脹哂~ 麻醬混雜少少蒜香，花生味香 80分/ 100 。
*小籠包 ~皮好薄而剔透，包住味甘清湯和彈牙豬肉，咬落豬肉時湯汁滲進齒間~我覺得依度嘅小籠包好得手~亦係平時唔太鐘意依豬肉嘅Lio嘅飛佛! ~90分/ 100*夏味燻蛋溏芯黏稠嘅蛋黃甜中帶香;外圍蛋白有煙燻味。
不過1人食1隻就飽咗D咁! 75分/ 100*腰果露~腰果味好濃，既香且滑，好味 ! ~90分/ 100
放工過左去九龍灣食飯好彩朋友仔一早搵定位, 但我呢個路痴盪失路搞到遲到一到就快掃 menu個麵有d硬, 但個湯幾 rich雞絲切到恰到好處, 有少少味調味唔錯小唐菜簡直就係我至愛爽口索索聲好鍾意呢個糖醋魚係我係咁多間食過既最差過分甜無左酸味; 個魚塊林到好立口下次要食埋個高力豆沙先~
夏麵館開左咁耐, 一直都冇機會去試下, 今次就選擇黎呢度食晚飯七點黎到, 都唔算多人, 食客卻被安排到某一區域用膳, 感覺上幾迫先黎兩隻燻蛋, 基本上而家食親上海菜, 都會叫呢味黎試下煙燻味幾濃, 蛋亦夠香, 十分開胃再黎一客醬鴨, 醬汁甜甜地幾開胃, 不過鴨既肉比較韌, 食起上黎都比較吃力小菜就叫左蟹粉魚肉, 都幾大碟, 蟹粉份量足, 而且味道香濃, 加上清淡既魚肉,係一味好送飯既小菜再黎一個火腿津白, 雖然火腿好夠鹹, 但係津白一D都吸收唔到火腿既鹹香, 兩樣野根本就係分開煮最尾黎個蟹粉小籠包, 大大隻, 肉汁夠多而且蟹黃份量亦不少, 值得一試總括黎講, 食物叫做比上不足, 比下有餘啦
因為一早約好了會來德福看戲，所以已在OPENRICE查看有什麼好吃。
看了眾人的好食評後便決定怎樣也得吃吃燻蛋。
很漂亮的流黃狀態，配合著青瓜放進口，又清新又香濃蛋味。
不過我覺得醬油放太多，有點咸。
再來是朋友決定的糖酸魚塊，本來我是不太喜歡的，但是上菜後，立刻被那香味吸引，趕快夾了一塊吃。
甜酸適中，魚堍鬆軟入口，不會炸得太硬。
很開胃的一味菜餚。
最後上桌的上海擔擔面，因為未吃過，不知正宗的是如何。
但這裡的我覺得很好吃，香濃的花生醬味，吃起了帶一點麻辣，吸引人胃口大開，只想再吃，再吃多點。
有點不滿的是，某位侍應大叔，態度有點差，黑口黑面，東西又大力放下桌子。
跟家人,,朋友來過，每次都想著吃，什麼都忘了，食物照片也忘了拍啊！我真的欣賞這裡服務態度，特別一提是打呔的..應該是主任之類吧,,"Ming Lam"，他欣勤的服務實在太好！他忙極也會留意到客人需要，這是十分重要的。
食物質素蠻好的！朋友愛上"蛋餃娃娃菜">>蛋餃很好吃，娃娃菜不會太爛,,還有點湯，不太鹹。
賽磅蟹>>身邊人吃過也非常喜歡,,不油膩黃魚煨麵>>聽說挺著名的,,果然沒失望，魚鮮味帶了出來。
外面的中菜館很難遇上的！香辣牛肉麵>>中國人吃得比較濃味，這麵最適合，每次都吃得津津有味，辣得過癮，說要再戰"牛肉麵"銀絲卷>>熱熱的銀絲卷,,加上練奶..噢....好吃到不得了糖醋小排>>我最喜歡吃的！送酒一流香干馬蘭頭>>味道有點特別吧,,不是人人適合,,不過喜歡吃的也會覺得很好吃啊。
雪菜肉絲炒年糕>>鹹鹹的雪菜配上年糕,,味道剛好！還有點肉絲，咬下去的感覺蠻好酒釀丸子是必推介，散發清香桂花味，加上一粒粒丸子簡直絕配！不知要多少碗才夠吧！值得一讚：雖然晚上忙了點，但各位員工也不忘自己岡位。
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夏麵館餐廳詳細資料：
- 夏麵館地址: 九龍灣偉業街33號德福廣場一期G53號A舖 Xia Mian Guan,
- 夏麵館電話:
- 夏麵館價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 夏麵館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在新龍門冰室內有任何傳播的風險，新龍門冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新龍門冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新龍門冰室同時建議採取以下措施*新龍門冰室 黃, 新龍門冰室 藍, (新龍門冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
夏麵館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內夏麵館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳夏麵館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
夏麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳