一樂燒鵝 中環
地址: 中環士丹利街34-38號地舖
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一樂燒鵝推介
親切友善的港式餐館，供應各類燒味粉麵飯。各款菜式現點現做，店員特別推介各款自製水餃。
中環一樂燒鵝
| 餐廳分店 | 一樂燒鵝 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25243882 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 515 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
一樂燒鵝訂位
一樂燒鵝位於中環區，詳細地址是中環士丹利街34-38號地舖，餐廳寬敞座位數目共有48個。一樂燒鵝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐一樂燒鵝餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25243882 查詢訂座。一樂燒鵝優惠
一樂燒鵝 評價 相片
一樂 is my favorite roasted goose place to go in central, but it was not as good today. The goose leg had a lot more fat than meat, the skin was not as crispy.The taste was still good but given the price is not cheap, not value for money. My last visit a month ago was still very good so it could be just my bad luck today.
相信大家都好鍾意食燒鵝這間位於中環石板街側邊的小店舖頭一眼望晒，沒有特別的裝修帶一點懷舊老店，原來這老店1957年開業至今但是這裏的燒鵝就是米芝蓮一星推介的餐廳餐廳主打燒味當然最出名是燒鵝，所以今次和同事都一同點了燒鵝瀨份$60，一人一碗，可能食飯時間，點完不用幾分鐘就已經送到，快手湯底好夠味，瀨粉不會太碎，每條都彈牙，味道很不錯燒鵝皮脆肉嫩入味，不過肥膩，配酸莓汁很美味果然小招牌菜，值得一試，推介食👍🏻💕
外賣燒鵝飯味道是好的，但一打開飯盒感覺比起其他燒臘飯店欠缺了一份誠意。
因為每一件鵝都斬得小小的，飯量亦只平半盒，女士食飯量是足夠的，如男士食只會五成飽，亦沒有菜伴盒感覺太慳皮了。
這天去了中環 石板街酒店 Staycation 發現 一樂燒鵝 就在斜對面 一直想去試 但由東區 跑到中環吃一碗 燒鵝脾瀨粉 沒那動力 這趟剛好 那麼便捷 黃昏時段便去吃了 客人不太多 約7成滿 我和媽2人 坐近門一桌 👵🧔燒鵝脾瀨粉 原隻上 🍗完美的燒鵝脾 皮很脆而不韌 肉嫰而軟滑 夾在中間 只有非常少的脂肪 比例真是 無可挑剔 味道不會過咸 有淡淡五香料 味道 各項比例 恰到好處 不能不給讚 🤤燒鵝胸瀨粉有完美的 燒鵝脾 鵝胸也不差吧！粉嫩的鵝胸 皮沒那麼脆 但也是高質 脂肪機乎是沒的 據說 燒鵝用秘方醃製 多道工序燒製 色香味俱全 難怪連續七年 都獲得 米芝蓮一星 榮譽 😋一樂 於1957開業 2011遷至現址 招牌 脆皮燒鵝 每次只出爐十隻 飯市不一定能吃上 燒鵝脾呢 😍
有段時間在中環返工，同事介紹過「一樂」，從他們口中知道好出名，但當時覺得過百元食燒鵝飯很貴。
今日老婆在中環上堂，接她放學時便想起可以去試下這間米芝蓮一星堂食。
我叫了义燒飯，六十大元，可以接受，不過飯偏少，不夠食，問待應加飯多少錢，加飯一碗要18元，但她拿走我的碟加飯，只需3元。
老婆要了飯堂主打燒鵝飯，加碟菜。
大家都覺得燒鵝是好吃，皮尤其脆，亦多肉。
我個人覺得偶然一食可以，如果返工我會行多幾步幫襯另一間义燒飯賣38元的燒臘鋪囉。
飲品價錢不算貴，涷檸茶19元，不過這些高級食肆都沒有套餐。
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一樂燒鵝餐廳詳細資料：
- 一樂燒鵝地址: 中環士丹利街34-38號地舖 Yat Lok Restaurant, G/ F,34-38 Stanley Street, Central
- 一樂燒鵝電話: 25243882
- 一樂燒鵝價錢: $51-100
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 48
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 一樂燒鵝 Facebook
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為減低冠狀病毒病在狸小店內有任何傳播的風險，狸小店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳狸小店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，狸小店同時建議採取以下措施*狸小店 黃, 狸小店 藍, (狸小店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一樂燒鵝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一樂燒鵝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一樂燒鵝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一樂燒鵝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳