紅花會 灣仔

紅花會 評價 相片

經openrice訂枱，上次被人包場禍咗，繼續再訂， 邂逅丫鬟，再來多一次。

前菜（ 丫鬟），甫上枱有點出乎意外，迷你，但精緻，手工巧手，想讓佢多留住一刻！蒜泥白肉卷，紅帶環腰，白肉卷青瓜絲，顏色清晰鮮明，蒜蓉紅油辣醬，微辣，香氣香味吸引，調較得宜，先甜辣，後清爽。

涼拌皮蛋豆腐，豆味香滑，白色圓柱型釀入皮蛋碎加蕃茄碎，清甜爽，不經意灑上像瑤柱絲裝飾，不規則絲狀，白黑红黃，精美裝置藝術，瞳孔放大，正合儂意。

黑魚子煙燻七味流心蛋，黑魚子卜卜聲，丁屎都有鮮腥必出，入口咸香襲感官，蛋王特大又流心，灑些少七味粉，紅䄂添香，已銷魂。

粟米，第一次感覺一般，再試粟米卜卜脆，蛋白花，非黃水。

八味醬蒸腩肉片，是否就是四川八味(魚香、酸辣、幹燒、麻辣、辣子、紅油、怪味及椒麻)，但無酸麻感覺，鑊氣氣牆濃郁，微辣，像回鍋肉，醬汁可撈幾碗飯，回味！手剁咸魚蒸肉餅，肉質溶爛打實，紋理看到，不像手剁，無嚼口，味道接受。

Xo醬三蔥炒牛肉，好香有鑊氣，葱受牛肉感照，變得更惹味香甜，牛肉香又脆。

主菜最重要有白飯，苗，有米飯香，軟綿有口感，感受到幸福感覺。

杞子桂花糕，弄出花型，清甜味跟一般酒樓有些分別，是否杞子大粒影響，但整體真係細粒！第二次，抹茶红豆糕，同一樣花型，椰汁，香滑，同樣精緻！

如題，私人會所感覺首先就有張精美的自動麻雀檯，環境私穩，冷氣夠，茶水服務足午市結束就同朋友來雀局晚上8點開席轉另一間房朋友已預先向店主預訂餸菜頭盆除左中間個芝士卷，旁邊兩個餸是辣的最大頭個碟就係爽脆兔耳菌喇聖子都好食，但普通哩個花膠燉雞 真係一流足料，濃味好想飲多次...柚皮好軟林林 零渣 入味鮑魚唔洗多講鵝掌好入味不過食完佢已經開始飽 可能柚皮太漏海斑四食 普通最香口係黃金煮法反而我欣賞個菇同西蘭花🤪哩個魚湯津白呢...津白其實好難輸最重要係個湯身，哩個湯身好奶油奶穌味嚴重影響左哩個餸最後係個麵線，麵線好好食但係我唔記得咗影相😅每位770 （包加一服務費）整體令我回味的就是個燉湯但太貴了，再黎都一定要有喜慶先會考慮

友人介紹，見新開張有試食優惠，同一家大細去試新野，請埋廚神（我奶奶😜😜😜）去研究研究 🧐🧐🧐 驚喜發現各樣美食均 巧奪天工，去骨九肚魚，龍井蝦仁，飽粒雞煲，黑松露帶子西蘭花，香煎肉餅，豆腐海皇羹，乾炒牛河，就連甜品生磨杏仁茶， 鮮榨蘋果汁都見到大廚既功夫，連我個廚神奶奶都讚不絕口，服務細心體貼更為佢加分，招待一家大細完美享用晚餐 👍👍👍

Love spicy food and this new place feeds my cravings .. the spicy beef jerky, Sichuan spicy fish in chilli oil, and spicy chicken bites are amazing, highly recommended but can’t really have every dish spicy so tried the deviled eggs and abalone chicken pot as well. Both yummy and not too salty but enough flavour. Was told there are new items coming soon too, will be back to try more!

紅花會餐單提供川菜, 四川, 中菜館等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 27223412 查詢。

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紅花會餐廳詳細資料：

• 紅花會地址:
  灣仔謝斐道303號凱聯2樓
  The Hua Club, 2/ F, K O N N E C T,303 Jaffe Road, Wan Chai
• 紅花會電話: 27223412
• 紅花會價錢: $201-400
• 分類: 川菜, 四川, 中菜館
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
• FB專頁: 紅花會 Facebook

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