潮廷匯 尖沙咀
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潮廷匯推介
潮廷匯是美麗華食四方的一員，以酒家來說，地方雖不算很大，但樓底幾高，感覺光猛。是晚即將品嚐的是內含八道菜的「海參燕窩鮑魚套餐」，Yahoo 團購價 $149/位，另加茶芥加一每人 $36。原隻鮑魚伴野菌用上很細隻的鮑魚仔，口感彈牙。野菌食味普通，蠔油芡汁過於稠身雖留意一下。胡麻醬什菜凍翡翠螺賣相西化，翡翠螺味道鮮甜，與鮑魚一樣同樣見彈性，水準比預期佳。胡麻醬什菜沙律味香爽鮮，筆者同樣欣賞。金錢花膠筒的重點落在花膠身上，選材大小厚度比預期理想，膠質黏嘴感普通。與鮑魚菜式一樣，芡汁製作有待改善。黑蒜燉螺頭海中寶味道濃郁甜美，各式湯料中最喜歡黑蒜及雞腳，螺頭芳蹤則難見。法式燒春雞出品熱辣大隻，皮脆肉嫩，是遠較預期出色的菜式。相比法式燒春雞，紅燒乳鴿味道雖較濃郁，但口感明顯較乾鞋，不及前者美味。方魚炒芥蘭口感很硬，不欣賞。鱆魚雞粒炒飯鑊氣不足，稍濕身，見雞粒不見鱆魚，口味淡薄。勝瓜蠔仔肉碎粥味道一般，蠔仔細隻鮮度不達標。楊枝甘露普通，柚子略帶少許苦澀味。紅蓮炖桃膠味道甜潤幾好飮。杞子桂花糕及椰汁馬豆糕味道普通。美國橙汁不是鮮榨橙汁，始終差一點點。整體來說，各菜式水準好壞參半，計及價錢水準可以接受。但作為潮州菜館，這份團購餐則明顯不夠地道特色！泊車情報：晚市消費可享免費泊車兩小時。
尖沙咀潮廷匯
| 餐廳分店 | 潮廷匯 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 點心, 酒樓 |
| 人氣指數 | 733 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮廷匯訂位位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方6樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮廷匯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮廷匯餐單包括有潮州菜, 點心, 酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。
潮廷匯優惠
潮廷匯 評價 相片
潮廷匯是美麗華食四方的一員，以酒家來說，地方雖不算很大，但樓底幾高，感覺光猛。
是晚即將品嚐的是內含八道菜的「海參燕窩鮑魚套餐」，Yahoo 團購價 $149/位，另加茶芥加一每人 $36。
原隻鮑魚伴野菌用上很細隻的鮑魚仔，口感彈牙。
野菌食味普通，蠔油芡汁過於稠身雖留意一下。
胡麻醬什菜凍翡翠螺賣相西化，翡翠螺味道鮮甜，與鮑魚一樣同樣見彈性，水準比預期佳。
胡麻醬什菜沙律味香爽鮮，筆者同樣欣賞。
金錢花膠筒的重點落在花膠身上，選材大小厚度比預期理想，膠質黏嘴感普通。
與鮑魚菜式一樣，芡汁製作有待改善。
黑蒜燉螺頭海中寶味道濃郁甜美，各式湯料中最喜歡黑蒜及雞腳，螺頭芳蹤則難見。
法式燒春雞出品熱辣大隻，皮脆肉嫩，是遠較預期出色的菜式。
相比法式燒春雞，紅燒乳鴿味道雖較濃郁，但口感明顯較乾鞋，不及前者美味。
方魚炒芥蘭口感很硬，不欣賞。
鱆魚雞粒炒飯鑊氣不足，稍濕身，見雞粒不見鱆魚，口味淡薄。
勝瓜蠔仔肉碎粥味道一般，蠔仔細隻鮮度不達標。
楊枝甘露普通，柚子略帶少許苦澀味。
紅蓮炖桃膠味道甜潤幾好飮。
杞子桂花糕及椰汁馬豆糕味道普通。
美國橙汁不是鮮榨橙汁，始終差一點點。
整體來說，各菜式水準好壞參半，計及價錢水準可以接受。
但作為潮州菜館，這份團購餐則明顯不夠地道特色！泊車情報：晚市消費可享免費泊車兩小時。
今日試完姊妹裙就去呢間潮廷匯食飯呀!而我就去叫左原隻鮑魚伴野菌﹑金錢花膠筒﹑砂窩菜膽雞煲翅﹑紅燒乳鴿﹑方魚炒芥蘭﹑勝瓜蠔仔肉碎粥﹑紅蓮燉桃膠﹑杞子桂花糕﹑美國橙汁侍應由落單到上菜的時間不需5分鐘，侍應啲態度都幾直接;原隻鮑魚伴野菌上的時候，我覺得比較正常;食落翠玉瓜唔淋;鮑魚就唔係好大隻。
味道一般。
勝瓜蠔瓜肉碎粥表面上好似上海粥，食落去啲蠔好腥。
我唔明咁細隻蠔可以腥到。
唔想食!金錢花膠筒，食落去個花膠筒無味，正常花膠筒會有d咬口，要咬兩野，但呢度就做唔到。
醬汁就無咩味。
媽媽正日生日， 找到個食鮑魚， 雞敦翅既團購， 沒看openrice的comment已買左， 心裏很擔心， 因為這裏不致好評。
我訂了1930， 去到好多吉枱， 心諗， 不是中伏？！都買了， 點都要吃。
我們叫均團購內的食物， 1)鮑魚很不錯， 很入味， 很諗。
2)螺沙律， 我自己覺得都唔錯， 好鮮味， 但媽媽覺得太硬同太涷。
3) 雞敦翅， 我覺得好足料， 很好味， 湯渣我都吃埋， 因為湯內的雞仍是嫩， 還有翅都有兩梳。
4) 黑蒜敦花膠螺湯， 超濃味， 我同媽媽很喜歡。
5) 雞蓉敦燕窩， 我就覺得一般， 好似普通湯like粟米魚肚湯。
6) 銀雪魚很香， 完全唔腥。
7) 水晶蝦就很差， 因為唔熱， 又唔係大隻， 只是像天婦羅。
8)牛柳做得唔錯， 好諗， 我仔都食到。
9) 帶子加西蘭花就一般， 好似去飲果d質素。
10) 鍋巴配扇貝， 好特別， 個汁好香， 因為是忌廉， 中西合壁。
11) 炒糯米飯就完全唔得， 好“立”， 好油， 唔好食 。
12) 紫菜蠔仔粥確是好味， 做到好似潮州， 又夠熱。
13)甜品方面都好豐富， 有馬豆糕， 桂花糕， 紅棗雪耳糖水， 杏仁茶。
我欣賞馬豆糕， 不太甜， 好香椰汁味， 桂花糕就清。
大致整餐都唔錯， 很滿意晚既生日飯， 每日都只是$170， 食到那麼多野， 算不錯。
但呢間野十居其九都是做這團購， 散客反而少， 我怕佢會在短期內都做唔長。
一行四人團購優惠鮑魚燕窩套餐8道菜。
諗住中餐請阿媽阿爸食。
點知非常失望同攞黎搞。
每人一碟，材料差就唔使講，全部一早整好曬難食到暈，所謂八道菜，係得閑放低一碟，得閑又放低一碟，成餐飯冇一件事覺得有心機。
一隻所謂鮑魚係大約5蚊銀左右。
完全覺得難食同求其到暈。
最後嗰個紅豆沙小丸子先搞笑，係紅豆蓉加幾粒珍珠奶茶嘅珍珠，仲要係個心未煮熟硬的。
真係火都嚟！😡😡😡😡😡😡😡😡😡
我是台灣媳婦,從團購認識到潮廷匯,對它們的餐點一直都算滿意,因此決定婚宴在此地進行全程婚宴的流程工作人員不斷地催促,衣服還沒穿好,妝沒化好就不斷地叫我出新娘房,敬酒服幾乎短暫沒拍到照,更換最後送客服時,工作人員早已請所有親友坐在臺上,等我換好衣服和眾人照相.....我頭髮像剛睡醒的樣子,禮服綁帶沒拉好,全程不斷地往下掉,我一生一次的婚宴就這樣被毀了,過了3天,到現在我仍是很遺憾!氣憤!!!我為我人生大事來此慶祝,為何要依循工作人員的安排,甚至他們不顧我的感受,究竟他們是趕著放工還是為了什麼??從此我不會介紹任何親友來此地!
潮廷匯餐單提供潮州菜, 點心, 酒樓等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。
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潮廷匯餐廳詳細資料：
- 潮廷匯地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方6樓 Chao Dynasty, L6, Food Loft, Miramar Shopping Centre,132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 潮廷匯電話:
- 潮廷匯價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜, 點心, 酒樓
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 潮廷匯 Facebook
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