麵の四 筲箕灣

麵の四 評價 相片

年初二全街的人都戴口罩，路上一片狼藉，很多餐廳都沒有開，沿著電車路由筲箕灣行去西灣河，經過一條橫街，見到這拉麵店有開門，而且沒有加二或加一，價錢平民！內裏的裝潢有點左拼右湊的感覺，反而有種街坊的地道風格。

坐位不多，約可容納十多人。

【黑蒜油白豚沾麵】湯底夠香濃，黑蒜油味道都幾突出，雖然豚骨湯不是勁濃厚奶滑的，不過調味唔錯，而且大量香葱和芝麻都很合我口味！【叉燒】有微微烤過，亦見心思。

【沾麵】亦彈牙，真是好吃。

【溏心蛋】都無得彈，有酒浸過的味道，中間又甜。

蟹黃沾麵，真係好好好好好好好好味啊！食完好滿足，所以決定寫番個好評，香港愈來愈少小店了，一定要讚揚下這間鋪，希望可以多啲人support!!!!!!家庭式經營，座位不多，即叫即做，上菜快，可能又未到飯市，所以不算多人，我地行山行到又攰又肚餓，就立即入了。

沾麵湯的材料豐富，沾麵軟硬適中，糖心蛋勁入味，蟹味又濃郁，蟹黃夾埋麵尼食真係好正！同朋友2個食到連碟都😛埋🤣🤣🤣真心好食！大家都可以try try啊！！

放假，聖誕節梗係食好嘢，之前已經嚟食過一次呢間面，雖然喺筲箕灣西灣河呢啲小小偏嘅地方，但係欣賞佢小店。

上次拉麵唔錯。

今次同我知正嘅女朋友一齊嚟食沾面，先叫一份燒鰻魚食住先，香口，有木魚又唔會太多醬蓋左啲魚肉味。

我哋嗌咗兩份黑蒜油底。

不過今晚等得有啲來，都要至少10零分鐘，啲面偏粗，啱我食，湯底好正，不過偏油。

看上面仲放咗一啲干蒜、沖陪個湯，好夾。

裏面有$1肉，亦都有肉味保持到。

最尾食完想再加湯，又等左至少5分鐘，真係要檢討下呢樣野，食物係幾好嘅。

呢間拉既位置唔起眼，鋪面小小，裝修雖簡約但有和風感覺。

一次大幾只可以容納十幾人，但店員很nice，人情味暖暖的。

有拉麵、沾麵、定食、炒飯都有，每樣大概有三至四款選擇，另有不同既小食。

男友係拉麵控，選擇左黑蒜豚肉拉麵🍜，就咁睇賣相不錯。

先飲一啖湯，湯底唔算太濃亦不油膩，但嘗到豬骨湯既鮮味同黑蒜既香。

面條屬於幼身，但略厭掛湯能力不足。

配料有芽菜、紫菜、荀、溏心蛋、同薄叉燒⋯叉燒雖然薄但不乾，帶有小小焦香味。

溏心蛋做到流心效果。

和風牛肉定食🍱配有前菜同味噌湯，味噌湯入面有蜆肉☺️前菜有小小椰菜同幾粒爽口既螺肉。

主角牛肉份量不少，配有洋蔥味道甜甜地幾好送飯。

所有食物都熱辣辣，用料誠意十足，價錢親民，一定會再幫襯😊

個日想再幫襯黃金雞，但佢可能俾人罰到好攰要休息下，所以就試對面呢間胡麻冷豆腐$28舊豆腐真係好大舊，仲有好多蔥同木魚蟹黃沾麵 $79我鍾意佢呢個麵質，但佢個湯汁都幾好，仲好熱，蟹膏都係濃個隻，唔錯唔錯赤海鮮拉麵 $72唔辣，都多海鮮， 佢個蝦剝左殼，食得好舒服，都多貝貝同鮮甜，最特別係個八爪魚，但因為佢係幼麵，唔係我杯茶~但我地見到人地既黑蒜同定食都幾唔錯，同埋都幾多單身人士，睇落都食慣哂架啦... 我諗我地都會再回來

麵の四餐單提供日本菜, 拉麵等推介美食位於筲箕灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 65046623 查詢。

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麵の四餐廳詳細資料：

• 麵の四地址:
  筲箕灣筲箕灣道186號永裕樓地下
  麵の四, G/ F, Wing Yue House,186 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan
• 麵の四電話: 65046623
• 麵の四價錢: $51-100
• 分類: 日本菜, 拉麵
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 麵の四 Facebook

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