翠龍坊 西灣河
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翠龍坊推介
嘻嘻！今次係我第一次向ＯＰ提供新店資料～（都唔知有咩咁巴閉）話說呢間店本身係更早開張嘅，點知一開店，當日就發生火警所以到而家為止，大約只係開咗一個星期左右？不過唔緊要～～學我爸爸話齋，火燒旺地！希望佢哋能夠ＫＥＥＰ住好嘅水準，咁我哋都會多啲去幫襯啦～加油！話說今次去試，純粹係因為爸媽話有新店，所以叫埋我去試因為啱啱番香港，亦好多年無住西灣河，其實我根本唔會知邊啲新店邊啲舊店....不過父母叫到，咪一齊去食餐飯，順便當試新嘢囉～～加上我本身都幾鍾意上海菜（尤其鱔糊同小籠包）所以一試無妨丫？今晚我哋試佢個二人餐～雖然係二人餐，但係菜式一啲都唔少！連餸連飯連甜品一共有六樣，而且每個菜式嘅份量都唔少！五香牛肉呢個食得過！肉好稔、夠入味，爸媽幾滿意～雖然我果晚都食得唔少，不過本身好少食呢款菜，無得比較....蒜子上湯翡翠苗本來呢道菜應該唔錯，可惜個翡翠苗太老所以有渣，而且味道比較淡，無乜味....有待改善！重慶水煮魚呢個幾好味呀！而且辣得泥又唔會食得好辛苦，係「香辣」而唔係「辛辣」嘅感覺～不過好食得辣嘅人就唔好期待佢會有幾辣啦～ ＵＭＭ.... 或者可以響叫菜嘅時候要求增強辣度？今次係我人生中第一次食「水煮」嘢，本來真係好擔心會唔會辣死！因為見到個樣都覺得好似會好辣.... 勁多辣椒.... 點知完全無事，而且好香好好味～停唔到口！除咗辣椒同魚，煲內仲有油麥菜、芽菜、紅薯粉等等佢嘅魚好滑，但係就唔會一夾就散開哂～而我就鍾意佢嘅紅薯粉，吸哂所有精華～ＹＵＭＭＹ小籠包之前我都有講，食上海嘢，一定離唔開小籠包 XD而小籠包好唔好食，除咗要材料新鮮，個皮都好緊要！雖然翠龍坊嘅小籠包包皮薄，不過有韌性，唔易穿～有圖有真相～睇相可以見到，咬開後會見到大量湯汁仍然響裡面！而且裡面嘅肉新鮮，所以十分滿分嘅話，佢嘅小籠包值九分咁最後一分呢？就係我個人比較鍾意小籠包下有菜底，唔係佢嘅問題～翠龍炒飯只係一個好普通嘅炒飯，無乜感想....雪城高麗豆沙嘻嘻～～好多謝翠龍坊！因為見我哋三個人，所以送咗個俾我哋～～本身大約要加＄８左右先可以多一個！所以話，街坊店真係寧舍有人情味～～呢度個高麗豆沙外皮好鬆軟，裡面嘅豆沙亦唔會好甜，所以唔洗擔心，應該個個都啱食～（因為如果你嫌唔夠甜，都可以自己貼多啲糖上去食）雖然佢未必係最好味嘅京川滬菜館，不過就真係幾抵食！而且由食材，到處理、烹調都好用心，希望可以保持水準啦～～＊＊ 建議： 如果少人去食，可以先試試叫幾款，睇咗個份量先～ 唔好一開始就叫咁多款菜，因為佢哋嘅份量一啲都唔少呀！ 就好似我哋咁，三個成年人食一個二人餐，個炒飯都幾乎無食過，要打包攞走！
西灣河翠龍坊
| 餐廳分店 | 翠龍坊 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
翠龍坊訂位
翠龍坊位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道49號麗灣大廈地下H舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。翠龍坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐翠龍坊餐單包括有川菜,(四川),滬菜,(上海)等美食，付款方式有現金付款。翠龍坊優惠
翠龍坊 評價 相片
嘻嘻！今次係我第一次向ＯＰ提供新店資料～（都唔知有咩咁巴閉）話說呢間店本身係更早開張嘅，點知一開店，當日就發生火警所以到而家為止，大約只係開咗一個星期左右？不過唔緊要～～學我爸爸話齋，火燒旺地！希望佢哋能夠ＫＥＥＰ住好嘅水準，咁我哋都會多啲去幫襯啦～加油！話說今次去試，純粹係因為爸媽話有新店，所以叫埋我去試因為啱啱番香港，亦好多年無住西灣河，其實我根本唔會知邊啲新店邊啲舊店....不過父母叫到，咪一齊去食餐飯，順便當試新嘢囉～～加上我本身都幾鍾意上海菜（尤其鱔糊同小籠包）所以一試無妨丫？今晚我哋試佢個二人餐～雖然係二人餐，但係菜式一啲都唔少！連餸連飯連甜品一共有六樣，而且每個菜式嘅份量都唔少！五香牛肉呢個食得過！肉好稔、夠入味，爸媽幾滿意～雖然我果晚都食得唔少，不過本身好少食呢款菜，無得比較....蒜子上湯翡翠苗本來呢道菜應該唔錯，可惜個翡翠苗太老所以有渣，而且味道比較淡，無乜味....有待改善！重慶水煮魚呢個幾好味呀！而且辣得泥又唔會食得好辛苦，係「香辣」而唔係「辛辣」嘅感覺～不過好食得辣嘅人就唔好期待佢會有幾辣啦～ ＵＭＭ.... 或者可以響叫菜嘅時候要求增強辣度？今次係我人生中第一次食「水煮」嘢，本來真係好擔心會唔會辣死！因為見到個樣都覺得好似會好辣.... 勁多辣椒.... 點知完全無事，而且好香好好味～停唔到口！除咗辣椒同魚，煲內仲有油麥菜、芽菜、紅薯粉等等佢嘅魚好滑，但係就唔會一夾就散開哂～而我就鍾意佢嘅紅薯粉，吸哂所有精華～ＹＵＭＭＹ小籠包之前我都有講，食上海嘢，一定離唔開小籠包 XD而小籠包好唔好食，除咗要材料新鮮，個皮都好緊要！雖然翠龍坊嘅小籠包包皮薄，不過有韌性，唔易穿～有圖有真相～睇相可以見到，咬開後會見到大量湯汁仍然響裡面！而且裡面嘅肉新鮮，所以十分滿分嘅話，佢嘅小籠包值九分咁最後一分呢？就係我個人比較鍾意小籠包下有菜底，唔係佢嘅問題～翠龍炒飯只係一個好普通嘅炒飯，無乜感想....雪城高麗豆沙嘻嘻～～好多謝翠龍坊！因為見我哋三個人，所以送咗個俾我哋～～本身大約要加＄８左右先可以多一個！所以話，街坊店真係寧舍有人情味～～呢度個高麗豆沙外皮好鬆軟，裡面嘅豆沙亦唔會好甜，所以唔洗擔心，應該個個都啱食～（因為如果你嫌唔夠甜，都可以自己貼多啲糖上去食）雖然佢未必係最好味嘅京川滬菜館，不過就真係幾抵食！而且由食材，到處理、烹調都好用心，希望可以保持水準啦～～＊＊ 建議： 如果少人去食，可以先試試叫幾款，睇咗個份量先～ 唔好一開始就叫咁多款菜，因為佢哋嘅份量一啲都唔少呀！ 就好似我哋咁，三個成年人食一個二人餐，個炒飯都幾乎無食過，要打包攞走！
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翠龍坊餐廳詳細資料：
- 翠龍坊地址: 西灣河筲箕灣道49號麗灣大廈地下H舖 翠龍坊, Shop No. H, Lai Wan Building,49 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 翠龍坊電話:
- 翠龍坊價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 翠龍坊 Facebook
更多翠龍坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在味川小廚內有任何傳播的風險，味川小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味川小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味川小廚同時建議採取以下措施*味川小廚 黃, 味川小廚 藍, (味川小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翠龍坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翠龍坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翠龍坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翠龍坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳