三小漁 中環
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三小漁推介
主打粵式小炒，菜式新穎且擺碟精美，冰鎮咕嚕肉是其中一款人氣菜式，加上選擇豐富，適合與親朋戚友一同用餐。
中環三小漁
| 餐廳分店 | 三小漁 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28336122 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
三小漁訂位
三小漁位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中139號TheL.Place5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。三小漁幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐三小漁餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28336122 查詢訂座。三小漁優惠
三小漁 評價 相片
收工同朋友食飯，係openrice見到呢間餐廳應該係新開無耐就試試佢😜一入餐廳，職員都有禮貌打招呼，每張枱都有適當既距離，唔會好貼近👍🏻坐底後職員都有介紹近期新菜式，不過唔係太岩食就只係叫左menu上既菜式。
是日足料燉湯 $78，真係好足料！有羊肚菌、雞腳、竹絲雞、瘦肉、瑤柱，一飲落口好鮮味，但個湯亦唔油膩👍🏻👍🏻黑磚豆腐 $18/件同朋友見黑磚豆腐個名幾得意就叫左兩件黎試下，佢好好可以單件叫，就算少人去食都唔洗怕叫左一大碟會食唔晒👍🏻一咬落口好熱，都係即叫即炸，豆腐仍然非常滑唔會炸到好乾，不過炸皮就偏厚身，同埋味道上無乜特別。
珍菌黃耳炒淮山 $138上菜既職員都有行埋黎介紹菜式，用咗唔同嘅菌類去炒淮山，尤其是相入面夾起個舊黃耳，職員話係非常珍貴而且健康😂而且成道菜用咗好少油炒。
黃耳既口感食落去，唔似其他菌類嘅口感，佢反之有少少煙靭，不過我自己本身就偏重口味，覺得除咗羊肚菌本身有味道之外，都覺得淮山或者其他菌都冇乜味道🥲建議可以落返少少鹽去炒。
酥炸蜂巢蠔餅 $138一上菜，份量大到嚇親🥲筷子一夾落去非常酥脆，蠔仔大小適中，唔會太細粒。
但由於油炸關係，我地人少，食多幾件就覺得膩了，建議大家多人食先叫蠔餅會比較好。
手作糖山冰鎮咕嚕肉 $198呢個咕嚕肉極推介 !! 首先賣相已經好誇張非常適合打卡😂而且份量超多 !! 咕嚕肉鋪係冰上面，啲皮係特別脆！菠蘿係完全無渣，入口即化，超超超超好食，最欣賞係菠蘿😂店員非常有禮貌同服務態度好好👍🏻
與家人參觀中環街市後，在鄰近地方午餐，途經中環皇后大道中的The L. Place。
在門外被五樓三小漁名字吸引了，於是到此一同午餐。
胡椒湯年糕淮山泡蜆是一道很有特色的菜色，白年糕有一點點嚼勁，淮山帶有點脆口。
蜆的份量十足，亦有母指般大小。
若以胡椒湯為名的話，可以再辣多一點點。
脆皮風沙雞半隻擺碟亦具特色，胡椒鹽、炸蒜粒分別放在一旁，以便自己點配。
雞隻炸得剛好，外脆內滑，點上胡椒鹽和炸蒜粒，可以說是美味無窮，多人進餐可考慮點選一隻吧。
金菊桃膠燉手工菊花豆腐可以說是觀賞度最高的甜點，其刀功製成的菊花豆腐彷如藝術品。
味道是清甜而不膩，桃膠提供了一定口感，拍照留念不二之選。
如不喜歡估算美味與否，大家可以選法式焦糖燉蛋吧。
表面一片薄薄脆焦糖，加上點點桃膠，配以細滑燉蛋，實在是可以感到的香滑味，不論大朋友和小朋友亦合適。
整體很完滿，侍應有禮殷勤，加上環境優雅，不論早午夜餐與家人朋友聚會的好地方。
這間高級中餐廳的環境非常優雅和富有氣氛，一進入餐廳，便能感受到它豐富的文化底蘊和藝術氛圍。
餐廳的室內設計非常精美，金色和紅色為主調，裝飾著各種漂亮的花朵和燈飾，營造出一種高雅的氛圍。
餐廳的座位環境也非常舒適，桌椅非常舒適，酥炸蜂巢蠔餅，蠔餅外皮酥脆，內裏鮮嫩多汁，蜂巢狀的外觀也非常有特色，讓人無法抗拒。
接著，鮮菠蘿芥苿蝦球被端上桌面，這道菜的口感非常豐富，鮮嫩的蝦球與菠蘿相互輝映，口感酸甜可口，令人回味無窮。
脆皮風沙雞，口感非常獨特，外皮酥脆，內裏嫩滑多汁，配上特製的醬料，讓人完全沉浸在美食的享受中。
一路幫襯開觀塘店好滿意，物超所值，中環新店收工黎食都好方便，迫不及待黎試下水準。
鮮菠蘿芥末蝦球每次都會叫，蝦球非常大粒，大口如我都要分幾啖食。
芥末醬係好有深度嘅味道，微微攻鼻好惹味，淨係為左個醬都值得再食。
酥炸蜂巢蠔餅首先比一般潮州菜大份已經好驚喜，全塊蠔餅真係炸得好酥脆而唔會油膩，每一啖都好似食緊酥皮咁好香。
除左粒粒蠔仔同有蛋香之外，我鐘意食落有好多炸得好香口嘅蔥，味道好豐富。
十年陳皮魚茸羹真係落咗好多陳皮，平時我都少食但真係有清新香味唔苦澀，有提鮮嘅作用。
魚茸羹好順滑，清清地味道好養生，食得出係啲工夫菜。
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三小漁餐廳詳細資料：
- 三小漁地址: 中環皇后大道中139號TheL.Place5樓 三小漁, 5/ F, The L. Place,139 Queen's Road Central, Central
- 三小漁電話: 28336122
- 三小漁價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 三小漁 Facebook
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為減低冠狀病毒病在滋味餐廳小廚內有任何傳播的風險，滋味餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滋味餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滋味餐廳小廚同時建議採取以下措施*滋味餐廳小廚 黃, 滋味餐廳小廚 藍, (滋味餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
三小漁在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內三小漁應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳三小漁建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
三小漁餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳