老三陽 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣白沙道4號地下
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老三陽推介
浙江、寧波、江蘇等地區江南土產
銅鑼灣老三陽
| 餐廳分店 | 老三陽 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28902534 |
| 餐單 Menu | 滬菜, 上海, 山珍海味, 大閘蟹 |
| 人氣指數 | 850 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
老三陽訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣白沙道4號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老三陽幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐老三陽餐單包括有滬菜, 上海, 山珍海味, 大閘蟹等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,EPS付款，Booking網上訂位可以電話致電 28902534 查詢訂座。
老三陽優惠
老三陽 評價 相片
一直以來 最喜歡吃的 就是老三陽的 蛋黃鮮肉粽 糯米像用醬油浸泡過 鹹蛋黃油潤 腩肉肥瘦適中 醃製的味道出色 翻熱後吃的 口感 味道 是其他牌子 比不上的 🥢🥢今天到銅鑼灣 就是去買 最美味嘅 蛋黃鮮肉粽 對上嗰次 忘記幾年前去買過 當時約30元/隻 但今天 已加到58元/隻啦！雖然貴很多 不過風味依然 超級好吃 最終買了四隻 😋😋店家除了 蛋黃鮮肉粽 還有 蛋黃鹹肉粽 蛋黃火腿鮮肉粽 蛋黃咸肉粽 紫米蛋黃咸肉鮮肉粽 甜的 桂花豆沙粽 紅豆豆沙粽 等…… 但我最愛吃的 只有蛋黃鮮肉粽 👍👍
聞名已久的老店老三陽，但是因為自家長輩制作的家鄉咸肉粽實在太美味，所以一直沒有去嘗試老三陽的味道的想法。
今年剛剛好在附近工作，所以有機會途經買來一試。
外層是用透明膠真空包裝的，這樣應該可以保鮮及更衛生。
翻熱方法是隔水蒸，用了15分鐘，估計12分鐘也可以。
拆粽，用了6塊葉包住，以前聽長輩說4塊包成形的技術比較高手。
味道：足料，口感偏軟，肉蛋米味夠香，少少偏咸，整體還算不錯，個人給80分。
屬於會再次購買的食品。
其實端午節前就已經吃光了，但忙到現在才寫食評而已。
話說五月初時同事們傳閱這張表格⋯⋯雖然沒吃過老三陽粽子，但也馬上訂了一個蛋黃鮮肉粽。
其實38元一個粽子也不算便宜，加上沒吃過，所以只訂了一個。
同事們都訂超多⋯⋯😂不過服務挺有效率，好像兩三天就送到公司了。
荷葉裹得很好，賣相不錯。
蛋黃有一整顆，但分成兩半放在兩邊，跟姐姐剛好都能吃到🤤肉很新鮮，每顆糯米的味道都很平均，而且黏度十分合適，整體相當不錯～明年再買！
係雅虎團購十五隻大閘蟹，去到要打印優惠卷，OK我錯，未睇清楚條款，跟住周圍搵地方打印優惠卷，去到皇室堡十樓打印出優惠卷去到鋪頭又問買左幾多隻？原來一隻要印一張出來，都係無得摞老三陽簡直係耍人玩嘢！上月係廣隆行買左三十隻就完全唔使打印優惠卷！好先進，老三陽團購正垃圾！
秋風遲遲未起，天氣悶熱得我都快要忘了原來現在正值大閘蟹時節。
趁季節將末，想再來一次大閘蟹宴，卻驚覺許多餐廳在上星期已收蟹爐，想吃便要自己買來蒸了。
「九月吃雌，十月吃公。
」現時是農曆十月中，吃公蟹就最好不過，也正合我意。
因為憑以前經驗發現雌的肉較厚實，而公的則有較軟綿的流沙蟹黃，所以想吃蟹膏的話十月吃公的會更合時。
老三陽是傳統的上海貨舖，遇上季節時大閘蟹放滿整個門口。
大閘蟹按大小重量起價，有$40, $60, $80, $120甚至再貴的不等，其中$60是三両半的陽澄湖大閘蟹，$80則是三両八的太湖大閘蟹，我們選了前者，蟹腳有金毛代表是陽澄湖出品。
買蟹附送紫蘇葉、煲薑茶的薑和糖，買滿$200更送蟹醋一小支，非常貼心。
把蟹洗淨包好紫蘇葉，水滾清蒸約十五分鐘即成。
裹著蟹的水草結很容易拆開，都不用剪。
我習慣先剪蟹腳，吃了爪才開蟹蓋，等開蟹身時不會燙手之餘，內裡的蟹黃也能保溫。
公蟹比較少肉，肉質頗爽滑，雖然蟹不算大，爪到第二節還是有整條肉可弄出來吃。
唯一是蟹肉不夠鮮甜，只怪現在的大閘蟹多是人工飼養而非野生，這個價錢也不能要求太多。
拚搏完繁複的蟹爪，終於來到蟹身，一打開是滿滿的蟹黃，可真的是鮮明的黃色，而不是橙黃或橙紅的。
蒸得剛好的蟹黃還有點流質，加上在旁有點半透明的膏狀啫喱，沾點黑醋一口咬下去，非常鮮甜味美、滑不溜口。
都不用咀嚼多少，吞下去後整個口腔仍有那種鮮味，齒頰留香。
所以就算繁複，先吃蟹肉後吃蟹黃，一來蟹爪比蟹身更快放涼不好吃，二來蟹黃香留在口腔便會搶過而吃不出蟹肉的味道，所以還是要把最好的留到最後。
細細品嘗了兩隻陽澄湖大閘蟹，再吃點清淡的家常豆腐、青菜和糙米，最後來一碗用附送的薑和糖滾的薑茶作結，為這攝氏三十度的晚秋添一點秋意。
老三陽餐單提供滬菜, 上海, 山珍海味, 大閘蟹等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,EPS，Booking訂位可以電話致電 28902534 查詢。
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老三陽餐廳詳細資料：
- 老三陽地址: 銅鑼灣白沙道4號地下 Old San Yang, G/ F,4 Pak Sha Road, Causeway Bay
- 老三陽電話: 28902534
- 老三陽價錢: $101-200
- 分類: 滬菜, 上海, 山珍海味, 大閘蟹
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,EPS
- FB專頁: 老三陽 Facebook
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