王家沙 尖沙咀
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1068-70號舖
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王家沙推介
上海王家沙老店，早在1945年開店，在當地享負盛名，以上海點心而聞名，其中「四大名旦」—鮮嫩味美的蝦肉餛飩、滲滿肉汁的蟹粉生煎、酥香可口的豆沙酥餅和香脆鬆透的兩面黃—更是家喻戶曉。其他食品也多是用蟹粉炮製，招牌菜有蟹粉小籠飽，招牌青豆容湯丸和醉乳鴿等。
尖沙咀王家沙
| 餐廳分店 | 王家沙 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
王家沙訂位
王家沙位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1068-70號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。王家沙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐王家沙餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。王家沙優惠
王家沙 評價 相片
(715)跟太座一起到圓方閒遊，之後，有點餓意，太座揀了這裡的(王家沙)。
我倆要了兩面黃及嫩雞煨麵。
兩面黃麵條不夠脆，湯汁也偏鹹了至於嫩雞煨麵，雞肉一般，湯底味道欠佳，最差的...就是超腍的麵身，口感其差。
這般水準！難道，今天師傅休了息？
蟹黃鮮肉生煎包賣相不錯，外面煎得脆脆地。
味道一般般，偏鹹，比較油膩。
擔擔水餃（不辣）賣相一般但是味道不錯，餃子皮厚，湯底是麻油花生擔擔麵湯底。
三鮮年糕賣相普通，味道一般，用的年糕口感不是很好，總體上還過得去，但是比較以前在王家沙吃的好像退步了好多。
蔥油雞其實是普通的炸子雞配一碟蔥油醬，賣相沒有什麼特別，但雞皮不夠脆，雞肉也沒有什麼味道，一定要點醬食，但是醬汁很普通。
最後叫了個388元的大烏參，賣相只能用慘不忍睹來形容，成碟嘢都是啡色，麵粉多到得人驚，整到同炒牛肉差不多，完全看不出是海參，實在是非常獨特的做法。
味道鹹鹹地，麵粉實在太多，口感頗差，食不出是海參，有點浸得唔夠耐的感覺，實在是令人失望
冇食午餐既情況下黎圓方搵野食本身唔想食連鎖食店但圓方其他特色Ｄ既食肆都要晚市先開係４－５點食野依Ｄ時間真係好蝦人。
行左成個圈好攰，見王家沙有得食就入去好舒服光猛，好少人所以侍應招呼好周到上菜加茶做咩都好快好有效率佢有餐紙比你用筆剔好似叫點心咁都幾多食物簡。
大路上海野想食既都有我地叫左５樣。
鎮江肴肉，正常水準＂實正＂唔係一夾就散果隻，加埋香醋食就好好味燻魚，黎到個樣有Ｄ嚇人呢但佢其實係好好食既一味上海菜黎架佢個皮保持到脆口，個汁又夠惹味。
只係乾左Ｄ上海蟹黃燒餅睇落平平無奇，食落又唔錯夠熱，入面係滿滿既韮菜酥油皮整得夠層次又唔油咸肉菠菜砂鍋飯今次既一個小失手啦有齊個名既食材但一Ｄ都唔吸引，同想像好大出入唔知點解餐牌仲會係有＂推介＂既ＩＣＯＮ係佢到＝＝只可以話個飯係好健康既一個選擇，好彩有其他濃味既食物如果唔係真係冇味＝＝棗泥糕我自己對依種煙煙韌韌既糕點情有獨鍾黎到賣相有Ｄ驚喜，通常係４件但佢分成一粒粒咁食落幾煙韌，朋友話似好似年糕咁我覺得又冇咁甜 ，一口一粒咁幾細心。
Elements的王家沙是平时想不出晚饭去处时的常规选择之一，工作日的晚上基本没有人排队，walk in即可。
整体质素不错，地道程度在上海餐馆中也能算是中等偏上。
有几道菜式让我百吃不厌，值得力荐。
酱排骨年糕是我的最爱，这大概称得上我在香港吃过的最地道、最美味的排骨年糕，浓油赤酱的味道恰到好处，年糕软糯，小排入味，缀以青葱几粒，色香味俱全，经常是火速扫完一盘之后意犹未尽地encore第二盘。
甜粢饭做得也不错，胜在小巧精致、不易吃腻，最完美的吃法是就着热豆浆小口小口地品尝，顿时幸福指数飙升，home sick能缓解大半。
其他值得一试的有熏鱼或排骨菜饭、蟹壳黄、糟溜鱼片，还有秋冬季时令的蟹粉拌面。
辣味的菜式做得很一般，个人不太爱这种既不够川又不够沪的味道。
正如上海的王家沙以点心闻名，这家店的亮点也在于上海特色的主食和点心。
今日經過圓方的王家沙,見到冇乜人排隊就入去幫襯下...今次試左三鮮炒年糕, 所謂三鮮, 就係蝦、雞肉和火腿...味道不錯...而食落去唔會覺得好油膩...值得一讚...小籠包簡左最傳統的鮮肉小籠包..(佢有三款小籠包, 上次試左蟹粉小籠包,今次試第二隻)鮮肉小籠包也做得好出色, 一咬落去有好多湯汁留出來...(不過蟹粉小籠包好食的)現場見到好多人叫高力豆沙, 但我己經食唔落la..下次有機會先試
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王家沙餐廳詳細資料：
- 王家沙地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)1樓1068-70號舖 Wang Jia Sha, Shop1068-70,1/ F, Elements,1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
- 王家沙電話:
- 王家沙價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 王家沙 Facebook
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為減低冠狀病毒病在糖百府外賣內有任何傳播的風險，糖百府外賣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳糖百府外賣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，糖百府外賣同時建議採取以下措施*糖百府外賣 黃, 糖百府外賣 藍, (糖百府外賣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
王家沙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內王家沙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳王家沙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
王家沙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳