金盛海鮮小廚 藍田
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金盛海鮮小廚推介
平心而論，小菜真的是不錯的，尤其是海鮮處理，睇咗大排檔的風味。例湯及燉湯都不錯，而且服務亦都相當不錯，相當有人情味。午餐及晚餐的各個套餐的確是很有水平的，但今晚用餐經驗非常之不愉快，今晚有一場非常之高聲喧嘩，旁若無人，這幾個聲缐還特別尖，已經不只是騷擾這麼簡單。其實如果這樣認同包場，就不應該給其他食客進場。食到一半已經因為太吵，偏頭痛發作，以後都只會叫外賣不知道是因為食客和東主有關係，還是不想得失人，但作為其他枱的乘客，感覺到極不被尊重，相當之不高興。
藍田金盛海鮮小廚
| 餐廳分店 | 金盛海鮮小廚 |
|---|---|
| 地區 | 藍田 |
| 電話訂位 | 27750908 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
金盛海鮮小廚訂位
金盛海鮮小廚位於藍田區，詳細地址是藍田鯉魚門道鯉安苑停車場地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金盛海鮮小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐金盛海鮮小廚餐單包括有港式,海鮮,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27750908 查詢訂座。金盛海鮮小廚優惠
金盛海鮮小廚 評價 相片
平心而論，小菜真的是不錯的，尤其是海鮮處理，睇咗大排檔的風味。
例湯及燉湯都不錯，而且服務亦都相當不錯，相當有人情味。
午餐及晚餐的各個套餐的確是很有水平的，但今晚用餐經驗非常之不愉快，今晚有一場非常之高聲喧嘩，旁若無人，這幾個聲缐還特別尖，已經不只是騷擾這麼簡單。
其實如果這樣認同包場，就不應該給其他食客進場。
食到一半已經因為太吵，偏頭痛發作，以後都只會叫外賣不知道是因為食客和東主有關係，還是不想得失人，但作為其他枱的乘客，感覺到極不被尊重，相當之不高興。
我住係附近，所以夜晩成日過黎食野依個舖十年裏面轉左幾十次手，唯一今次做得耐d。
因爲個廚房有料子，價錢十分合理，我可以話超抵食。
水煮牛：麻，辣，香。
牛肉滑，配菜有牙菜青瓜。
雲吞雞：用浸雞方式黎煮，超滑。
雲吞自己包，超新鮮超足料。
每次連湯都飲晒
朋友介紹去試，雖然唔易揾，前後去過幾次(晩餐)，只因真係有水準，我自己也是廚師，好壞也不會忍瞞，不必在此寫鱔稿，氹人去幫襯！事實上佢地廚師們有要求，有心機，出餐隻碟邊也乾淨，地下没有垃圾咁滯！試過菜式及印象:泰式無骨鳳爪(酸辣，好開胃)泰式生菜包 (唔食辣嘅要叫少辣，生菜新鮮，肉炒得好香好乾身)蒸老虎斑仔 (肉爽，火候準, 時價，記得問價錢)燉湯(無味精，足料)豉油皇鮮魷炒麵 (食完碟底無油，麵身爽口，味道唔會過咸)炸原條馬有 (油温控制得好好，金黄得黎唔油，起左骨，上邊有D炸薑絲，好正)脆皮雞 (皮脆肉無 overcook, 有雞味，marinate得好好)大肚婆炒飯 (薑夠香，飯夠亁身又唔油)上湯浸豆苖 (湯無味精，豆笛唔老，清得黎夠味)支竹羊腩煲 (抵食，料都唔少，唔"蘇", 不過可能忙得滯，唔記得跟碟生菜比我地，後來有補番！)炸大腸 (乾淨，好味又唔 "蘇")臘肉炒芥菜 (臘肉處理得乾淨，肥瘦適中，芥菜唔苦)總括黎講好食，料靚，出品有要求，唔會亂整，份量足，價錢夠街訪！如果佢地 keep 得住這水準，絶對可以 encore 再 encore!! (有D相 upload 唔到，請見諒！)
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金盛海鮮小廚餐廳詳細資料：
- 金盛海鮮小廚地址: 藍田鯉魚門道鯉安苑停車場地下1號舖 金盛海鮮小廚, Shop1, G/ F, Lei On Court Car Park, Lei Yue Mun Road, Lam Tin
- 金盛海鮮小廚電話: 27750908
- 金盛海鮮小廚價錢: $101-200
- 分類: 港式,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 金盛海鮮小廚 Facebook
更多金盛海鮮小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在南洋號華人美食內有任何傳播的風險，南洋號華人美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳南洋號華人美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，南洋號華人美食同時建議採取以下措施*南洋號華人美食 黃, 南洋號華人美食 藍, (南洋號華人美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金盛海鮮小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金盛海鮮小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金盛海鮮小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金盛海鮮小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳