明珠閣 沙田
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明珠閣推介
明珠閣於2014年於沙田新城市廣場開業，菜式以廣東點心及小炒為主，一直深受大眾歡迎。 明珠閣帶來一系列新派點心及小菜；菜式注重食材的原有鮮味，採用來自不同國家的材料，包括有日本松葉蟹、澳洲和牛、 亞拉斯加皇帝蟹、 美國安格斯牛肉等等。在烹調手法上，則在傳統上融入新派煮法，帶來耳目一新的味道組合，而賣相亦走清新簡約的路線，打造出時尚又輕鬆的感覺。 室內設計走輕鬆年青格調，以幼身直木條造出的餐廳外欄，充滿時尚感覺及線條美，餐廳內亦用上鐵腳製的木桌，簡潔俐落，帶出更大的空間感；牆上掛了金屬製的藝術裝飾品，摩登簡約。
沙田明珠閣
| 餐廳分店 | 明珠閣 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心, |
| 人氣指數 | 560 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
明珠閣訂位
明珠閣位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場一期127號舖，餐廳寬敞座位數目共有137個。明珠閣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐明珠閣餐單包括有粵菜,(廣東),點心等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。明珠閣優惠
明珠閣 評價 相片
沙田新城市廣場嘅底層有一間明珠閣，其實係好似飲茶咁食點心嘅。
佢地午市嘅套餐都幾抵食，有單人粉麵餐，或者有兩個人以上就可以試二人餐，就最抵食。
佢哋嘅二人套餐，有燒味，自選嘅點心，同埋炒粉麵飯，都係百二三蚊到，兩個人食其實一定食唔晒！差唔多３個人黎，都可以叫一份二人餐再加一兩樣點心。
呢度比較推薦嘅就係佢地嘅叉燒，全部厚切，同埋部位應該揀過嘅，都係帶少少肥的梅頭，如果散叫嘅話其實都幾貴。
另外，當然仲有啲而家新興造型非常可愛嘅點心，好似依個一個雜錦三色包咁樣，最可愛嘅豬仔拎咗係手會係唔捨得食，餡料一般都係朱古力，豆沙，奶黃之類。
如果行開附近要飲茶，其實可以一試，唔一定要上7樓去美心嗰度排隊啦。
因為要係沙田新城市購物既關係，都係選擇係商場午餐，可以係大型商場插旗既食肆，當然都係大集團啦⋯⋯都係個句，我係一向支持小店。
叫左個午市二人套餐，有菜，海南雞，蛋白炒飯，例湯，腸粉，鵪鶉旦燒賣，當然要加一同茶位費啦。
先講海南雞，已經唔夠熱，距離「暖」都差好遠，上枱D雞皮已經好乾身，味道亦肥佬！屋邨餐廳做得好過佢。
炒飯亦可以，尾段加入雪耳一齊炒，雪耳軟硬適中，幾特別。
例湯味道都係遍鹹腸粉同燒賣都無問題，食得過。
炒菜本身無乜嘢，只係食食下見到條蟲🐛 😱最後要提既係，集團商店，收費亦收足，作為客人都希望買得到應有既質素，碗湯真係賣相有點嚇人，我隻湯盅好多位置都崩左，本身上枱，湯碟都有湯，應該廚房出菜前要抹一抺。
今日同我女朋友去日本，去咗沙田第一城城市廣場，明珠閣，飲下午茶，叫咗兩個雲吞麵沙薑豬手，仲有就係，一個甜品。
呢間明珠閣，以前冇咁多嘢食，而家多咗好多嘢食選擇好多。
不過晏晝好多人排緊隊好彩我哋呢兩個我就唔使排隊喇。
我哋仲叫左個乳鴿試下個乳鴿嘅味道正唔正。
佢呢度係飲中式茶嘅所以哩但係都可以叫汽水啊飲品啊。
個賣相都好靚，尤其嗰啲小點呢都有有卡通公仔。
我哋食咗大約一個鐘头左右，誒好舒服，環境都唔錯。
埋單都算貴下次再嚟呢間鋪頭都幾好。
今天放學後我和兩位同學到沙田大會堂，欣賞同學的水彩畫展出 ，不過 ；賞畫之前我們先祭五臟廟 ，又去返 上次我們吃午餐的明珠閣，上次是散叫，覺得很不錯。
今次我們三人行 點選了精選2人套餐 三人分享 ，套餐分別選擇蜜汁叉燒王、水晶菠菜餃、陳皮牛肉球和瑤柱蛋白菜粒炒飯， 並奉送是日靚湯及白菜時蔬。
兩碗有豬骨 紅蘿蔔湯料的老火湯，味道尚可，走油白灼菜心 十分健康，半肥瘦 蜜汁叉燒王腍腍滑滑。
兩款點心我們選擇菠菜餃 和牛肉球都是大大件，熱騰騰的牛肉球有肉味、爽滑，菠菜餃的菠菜相信經過廚師處理，都十分可口，蝦仁也爽脆。
炒飯 炒得非常之好，粒粒飯香沒有油膩感，有瑤柱、翠玉瓜、蛋白，清淡中又感覺豐富和健康。
放假天☺️去沙田睇戲買完飛就去醫肚先男朋友話想食下一盅兩件好啦，見呢間唔使排隊就試吓啦😎流沙奶皇包，一啲都唔流心嘅🤦🏻♀️失望蒜蓉蝦春卷，熱辣辣，每啖都有蝦，正丫叉燒腸粉，好似一早整定咁，唔熱嘅🙈鮮蝦燒賣，大大粒，一啖食哂好滿足鵪鶉旦燒賣，不過不失啦，唔算好好食銀芽肉絲兩麵黃，味道很淡，一般另外想講一講職員啲態度🤦🏻♀️一係就圍埋傾計 有客叫又聽唔到行到埋你又黑口黑面🙄想點丫😒😒😒
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明珠閣餐廳詳細資料：
- 明珠閣地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期127號舖 Pearl Delight, Shop127, New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 明珠閣電話:
- 明珠閣價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,
- 座位: 137
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 明珠閣 Facebook
更多明珠閣相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在英王麵包店內有任何傳播的風險，英王麵包店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳英王麵包店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，英王麵包店同時建議採取以下措施*英王麵包店 黃, 英王麵包店 藍, (英王麵包店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明珠閣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明珠閣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明珠閣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明珠閣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳