銀座梅林 中環
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銀座梅林推介
該店有82年歷史之東京銀座著名吉列豬排專門店「銀座梅林」於香港開設第一間專門店。
中環銀座梅林
| 餐廳分店 | 銀座梅林 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 418 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
銀座梅林訂位
銀座梅林位於中環區，詳細地址是中環港景街1號國際金融中心商場3樓3013號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。銀座梅林幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐銀座梅林餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。銀座梅林優惠
銀座梅林 評價 相片
睇熊貓之前去填飽肚先！因為有三隻馬騮！首先係要好坐！所以在ifc內揀！去到唔使等位！三大三小坐卡位！地方好乾淨舒服！以日式裝修！坐低個侍應哥哥即刻攞幾套彩色兒童餐具比三隻馬騮！然後放低餐牌！到我叫侍應要點菜時！侍應先同我講今日星期日！無沙律同刺身供應！佢解釋係因為供應商休息！我係有少少嬲！我由入門口坐低到點菜成15分鐘你都唔同我講！我有得選擇唔去你呢間食！有少少被騙嘅感覺！因為吉列係熱氣食物！無沙律中和下係差點！叫咗：梅林豬扒三文治豬扒係薄身！有點酸醬夾埋一齊！不過夾埋麵包感覺略乾！好普通！吉列豬扒定食（黑）豬扒厚切！外皮鬆脆！肉質都幾肥！唔會好硬，點酸醬食一流！椰菜絲新鮮爽脆！配芝麻醬好好味！白飯係珍珠米！粒粒飽滿！麵豉湯雖然唔係即沖貨色！但偏咸！味道一般！吉列拼盤定食我試食咗炸蝦及炸蠔！都juicy!外脆內軟！蠔一點腥味都無！good!冷稻亭烏冬呢個好差！烏冬其實唔錯！夠凍又煙韌！但個汁係好淡好淡！無味去食烏冬真失敗！旁邊三舊炸豬肉！略硬！無乜味！唔鍾意！食物都要等一陣！吉列皮鬆脆！裡面juicy多汁！不過因為太多炸物！食到中後段已經頂唔順！好膩！雖然椰菜絲好新鮮爽脆！都幫助不大！侍應都好勤快！地方好坐乾淨！希望下次可以早啲話比客人知！比個客人選擇！
男朋友想吃吉列豬，放工後便來到這間餐廳。
到達時晚上7時，尚有3、4枱空位。
最近不可以吃太多碳水化合物，所以點了海鮮沙律，但侍應告知沒有貨改為單點豬肉生薑燒 （$138）比定食便宜 $40，少了白飯（任裝）及麵豉湯。
刨成絲狀的生菜可無限refill,因要減肥所以沒有下任何醬汁。
整體燒得不錯，肥肉部分佔2成不過汁太油膩。
侍應加茶也很主動，服務態度不錯。
男朋友點的吉列豬定食 賣相也頗吸引，加上每枱也有3枝醬料 可自由配搭到豬肉上，包括梅林豬扒汁、青芥辣沙律汁、芝麻沙律汁。
他對食物似乎也滿意。
另有一次到訪點了這個玉子豬扒蓋飯，香味十足，非常開胃。
豬扒略嫌做得太軟身。
整體也不錯。
My friend and I had plans to visit 28 Hong Kong Street’s popup bar on May 9th but it was raining pretty hard outside so we decided to meet up at IFC for dinner. While there are a lot of restaurants in the mall we had trouble deciding what we wanted to eat. We passed by Ginza Bairin next to the MTR station and saw no line ups – so we were like screw it let’s go in!The menu consists mainly of – you guessed it – pork. There were some other deep fried goods as well but pork (particularly cutlets) were definitely their main thing. We eat got a set.Each table were equipped with a tray of 3 sauces for the (bottomless!) cabbage salad that comes with every meal.My favourite was the wasabi dressing – sharp and slightly pungent. The sesame dressing was nice as well but I usually don’t like creamy dressing My friend ordered a Pork Filet Curry Rice. It doesn’t come with any sidesJapanese boxed instant meal used to be my goto lazy dinner in the past few years. Because of that I am actually now quite sick of the taste. Good thing this didn’t taste that generic and was actually a bit spicyThe pork was tender though a bit on the drier side. Good thing it had lots of curry sauce to help.I ordered a Rose Katsu Set – it came with bottomless cabbage salad & rice, plus miso soup and some pickles.While they offered bottomless cabbage and rice, we didn’t get refills because the portion was enough for me as is. I was actually quite full after the mealThe miso soup was actually tonjiru which is pork miso soup. It was rich and fattyThe first bite of the tonkatsu I took was from the end piece of the cutlet which was filled with fatty meat, so I was like “WOW this is so good!”. Unfortunately the next few pieces weren’t quite the same lol. Still pretty juice & tender thoughThe total was around $170 per person which I guess sounds about right for IFC. Food is average though, so I won’t be back
本身打算又食GoGyo，但係一個星期食3次確實有點過分，所以轉場去左同層嘅梅林，反正IFC 店我又未試過。
星期六下午1點半，唔洗等位就入得，餓反了嘅兩個人，以9秒9嘅速度screen 完個menu，無奈店內嘅待應太游閒，小小的店有5名以上嘅待應都冇一個人見到我舉手，唯有失儀大叫 "唔該！！！！"老公點的梅林特式豬扒飯先來到，外貌吸引食落仲吸引。
大大一隻生蛋黃係碗面，蛋汁滲入飯底，就算食到最尾都唔會乾爭爭配埋滑蛋豬嘅汁，真係好惹味。
吉烈豬好嫩好滑，就算浸過汁，外層依然非常鬆脆。
好味道！！我點左吉烈豬柳定食，但係到王生差唔多食完先上菜。
鬼咩，待應弟弟妹妹唔係傾緊野就係發緊呆，明明眼見個set 已經ready 左係櫃台都一段時間，都冇上送菜… 算，阿姐今日心情好，唔同你計！終於都有得食啦，對我黎講，呢個定食嘅靈魂就係啲椰菜度，每一次我都只係食12件肉，同好多椰菜，呢度嘅椰菜好爽，刨得好細長，好清甜。
不得不提伴隨椰菜嘅醬汁，兩款當中我比較喜歡青芥辣沙律汁，係有wasabi 味嘅黑醋橄欖油，好好味！！不過都始終都係比較喜歡別家嘅柚子汁，所以今次少少地encore 左3次咁多啦！去到"主角" 吉烈豬柳，係櫃台放左咁耐，黎到都係熱辣辣，好脆口。
4件當中有2件豬柳係我嘅，唔知係黑仔，定係我咀鵰，件豬有點鞋，肉唔嫩，唔鬆軟… 第2件比第1件腍，但係都唔係我以前食過嘅口感，好失望呀！Ps. 其實睇相都見到佢啲肉有啲實…肉就唔係咀好食啦，不過啲飲就好好味，珍珠米好綿好好味。
椰菜餸飯，我都食晒成碗呀！
四月廿一日（星期一）今年的復活節很特別，在於小丸子要返工平日的上班時間，港鐵班次變得稀疏，附近的食肆又關門不做生意整天大家也沒有什麼心情，午餐決定吃豪一點同事一早已訂了銀座梅林，吃過中高檔的炸豬扒吧假日，午飯時間走進了國金，人流極少平日午飯時段總擠滿人的二三樓，人也是少得很其實，即使不訂座，walkin也是沒難度的坐下來，打開餐牌，卻又不想吃招牌炸豬扒，反而想吃炸蝦點了個滑蛋吉列蝦丼，不是定食也仍有麵豉湯一碗$148的滑蛋吉列蝦丼內有兩隻大蝦蝦的炸粉真的有點厚，吃了一隻後已感膩滯蝦肉也不夠新鮮，也不太彈牙唯一可取的，是滑蛋味道香濃也許，廚房如我的心情一樣 點解今日要返工???邊吃著，邊想起下個月的東京之旅心情頓時興奮起來
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銀座梅林餐廳詳細資料：
- 銀座梅林地址: 中環港景街1號國際金融中心商場3樓3013號舖 Tonkatsu Ginza Bairin, Shop3013,3/ F, I F C Mall,1 Harbour View Street, Central
- 銀座梅林電話:
- 銀座梅林價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 銀座梅林 Facebook
更多銀座梅林相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在明記甜品 (西灣河街)內有任何傳播的風險，明記甜品 (西灣河街)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳明記甜品 (西灣河街)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，明記甜品 (西灣河街)同時建議採取以下措施*明記甜品 (西灣河街) 黃, 明記甜品 (西灣河街) 藍, (明記甜品 (西灣河街) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
銀座梅林在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內銀座梅林應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳銀座梅林建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
銀座梅林餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳