吉良 花城區
地址: 花城區廣東大馬路新濠鋒10樓
最後更新:
吉良推介
世界知名設計師Hasimoto Yukio和David Sung，從現代設計美學角度，將傳統日本文化融會貫通，創造獨一無二的用膳環境。 吉良由世界各地直接入口上乘食材，配合精湛的廚藝，將味道發揮得淋漓盡致，更備有優雅別緻的戶外用膳區域、壽司及刺身專區和兩個鐵板燒專區，為您悉心打造難忘的美食新體驗。
花城區吉良
| 餐廳分店 | 吉良 |
|---|---|
| 地區 | 花城區 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,自助餐,日式放題,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
吉良訂位
吉良位於花城區區，詳細地址是花城區廣東大馬路新濠鋒10樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。吉良幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐吉良餐單包括有日本菜,自助餐,日式放題,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。吉良優惠
吉良 評價 相片
酒店介紹去了食日式放題，小朋友免費，只付大人。
鉄板燒，有不同海鮮，帶子，蝦，生蠔，有羊扒，和牛任叫，每人一份鵝肝和海膽刺身，無得頂！什麼也好食到暈，我一向不食上羊和蠔，也品尚了兩大份，帶子和蝦也燒得好，刚熟，不會老。
其它还有壽司Bar，刺身Bar，全部也很新鮮。
熟食有好脆好香的天富羅，和軟軟的豬柳。
甜品太小，只有雪糕吸引，但已經好滿足好飽了
見到這家日式自助餐在網路上的風評還不錯，便找機會來試試，只能說，網路不能盡信，又或各人口味不同，反正對我來說試過一次便夠了。
。
先說說食物，他們有分點單及自助兩部份的，海膽、鵝肝、龍蝦、帶子、羊架、和牛粒等東東採單點形式，即點即做。
龍蝦以芝士焗式炮製，但可惜龍蝦味淡上菜時又不夠熱；海膽壽司吃起來有點苦澀不太新鮮。
至於帶子、牛肉粒等味道算不錯，帶子鮮甜，和牛粒亦嫩。
加上可能當晚客人又多，上菜速度稍慢，味道及食材的質素亦普普，海膽、鵝肝我們都只點了一次。
自助食物方面也沒有令人為之一振，刺身壽司只有三文魚、吞拿魚等普通貨式，刺身還有些未溶說的情況，另外還有些日式醃菜及冷盤，熟食記得有三文魚(蟹子)炒飯、咖喱、天婦羅、麵鼓湯等，種類奇少，天婦羅尚算不錯，炸漿不厚吃起來脆口。
甜品亦沒有太多選擇，記得有綠茶糯米糍、另外還有數種蛋榚，但口味全部偏甜，最好的可能係哈根大斯吧…令人惋惜的還有他們的服務態度，一進來時已見一穿西裝男性工作人員與接待小組閒聊哈拉，到我們吃飽離開時，幾名疑似餐廳經理還要站多路中間吹水，餐廳空間已窄，明知後面有來人遇要用背脊DUT住你阻住條路，更勿奢望他們說一句 : "多謝哂，再見!"了 。
。
以628++這個價錢，在澳門找到無論食物種類、質素、服務、環境都比這家好的選擇應該很容易吧?
去澳門,要食自助餐,第一間就諗起佢吉良.$628一位,食物選擇不多,但係其出品絕大部份都不錯.生蠔新鮮,又爽又甜,魚生肥美,龍蝦用醬來焗,更加鮮味,比起白灼更加有FEEL.每次黎都會送些貴一點點既食物,如今次就送鮑魚天婦羅,脆漿夠夠薄,鮑魚爽口,炸得出色喔~~亦有即叫即整既鐵板燒系列,水準比起我之前試過那次更佳(上次OVERCOOKED).另外有海膽壽司,今次既味道就差左,可能食材唔夠靚.鵝肝厚切入口即溶又係無得頂~不過無飲品任飲是遺憾(其實加錢可以的,但要加$180...)
您對於花城區餐廳「吉良」有何comment？
吉良餐廳詳細資料：
- 吉良地址: 花城區廣東大馬路新濠鋒10樓 Kira, 10/ F, Altira Macau, Avenidade Kwong Tung, Flores
- 吉良電話:
- 吉良價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,自助餐,日式放題,酒店餐廳,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 吉良 Facebook
更多吉良相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金橋日本料理內有任何傳播的風險，金橋日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金橋日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金橋日本料理同時建議採取以下措施*金橋日本料理 黃, 金橋日本料理 藍, (金橋日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
吉良在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內吉良應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳吉良建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
吉良餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳